年味记忆
为什么总有人说现在过年没有“年味儿”了？大概是因为每个人心里的“年味儿”都不一样。
有人说，年味是张灯结彩，是洒扫庭除；有人说，年味是故乡的风景，是想念的亲朋；也有人说，年味是老一辈人恪守的规矩，是期盼了一年的阖家团圆……总之，年味是中国人最醇厚的情感，是热气腾腾的人间烟火气。
一起聊聊你心中的“年味记忆”，讲讲那些与过年有关的难忘故事，晒晒相册里那张弥足珍贵的全家福，带我们一起感受天南地北的“年味儿”。
过年蒸馍“年味”浓
山东济南老年人大学 宋振东
胶东农村老家有过年蒸馍馍的习俗，也叫“蒸壮”。所谓“蒸壮”，就是过年蒸馒头（馍馍）、饺子、糕饼、包子等等。过年蒸东西，象征着来年的日子红红火火蒸蒸日上。
“二十八，把面发”。每年从腊月二十八开始，人们就忙碌起来，开始准备过年的主食。把白面发好后，二十九开始蒸馒头，要把春节期间自己吃和待客用的馒头都要蒸出来。一般待客馒头都是选用上等面粉，馒头个头大小均匀，形状良好，馒头皮无破损。人口多的家庭，从早晨开始蒸馒头，一锅接着一锅蒸，一直持续到深夜才能蒸完。这也是因为旧俗认为初一到初五期间，不能动火蒸馒头的缘故。人们为了增加春节喜庆氛围，过年蒸的馒头，多姿多彩，花样繁多，形状各异。有鱼形馒头，表示吉祥有余；有桃形馒头，意为健康长寿；还有苹果形馒头，祝愿家人一年平平安安；还有元宝形馒头，寓意招财进宝发大财；还有的在馒头上点缀上红点和一些吉祥图案色彩，寓意来年风调雨顺、五谷丰登。
白菜心的故事
胜利油田老年大学 张英
年年过年都会有不同的故事发生，但最让我怀念的还是儿时在老家农村过的年。
那时候每年冬天大队上都会给每家每户分一些大白菜、萝卜、地瓜等。从领回大白菜的那刻起，我就天天盼着能吃上白菜心，可等来等去老是白菜帮。妈妈说，等你爸爸回来就能吃白菜心了。终于等到年根。一天，我背着一筐柴火正往家赶，看见爸爸手里拎着一个黑色手提包朝我走来。扔下柴火，我飞也似的跑到爸爸身边，抢过手提包就朝家里跑去，边跑边喊：“爸爸回来了！爸爸回来了！”接下来的几天，妈妈天天炒又细又嫩的白菜心，里面还会有粉条和几片肉！
在爷爷奶奶家过年时，大娘和妈妈带着哥哥们蒸馒头、炸肉、炸鱼，我在院子里放小鞭炮。初一一大早，我就被哥哥们喊起来，穿上新衣服，站成一排给长辈磕头拜年。
如今祖辈父辈早已离开了我们，过年时再没有爸爸高大魁梧的身影和一大家人的欢声笑语……每年除夕，我都会做一碗白菜心炖五花肉、粉条，放在桌上丰富的菜肴中间，在白菜、五花肉、粉条特有的淡淡清香里，尽是我对亲人的思念。
年“茶”
福建三明市老年大学 徐榴珍
家乡江南小镇的新年，有很多风俗习惯，其中之一便是烧年“茶”。这“茶”并非真正意义上的茶，而是一种拜年点心。此“茶”种类较多，小时候我最常见最熟悉的有两样，一是用红枣莲子煮成的枣茶，二是用索粉、蛋、大块肉或肉丸合煮成的索粉子茶。
儿时的新年，从初一开始便要各家来回拜年。主人待客不仅有丰盛的正餐，而且客人一进门必须尽快端出点心，即“茶”以示真诚。来人多时，就把已煮好的枣茶连汤热一下装碗端出，还配有家乡特有的自制年点；如果来客较少，主人便可从容不迫地煮索粉子茶。按家乡人规矩，客人只吃粉丝而底料一般是不动的，也有例外，比如我们小孩子拜年总是处处受优待，固然我们也学着礼让客套，但亲戚们总会打破常规倾情款待，夹出蛋肉让我们吃掉。在当年那个贫穷落后的江南农村，新年的仪式感让我至今难忘。
儿时的年味
胜利油田老年大学 李立
在我心中，年味是一种复杂而深刻的情感，它不仅仅是节日的喜庆，更是家的温馨和时光的沉淀。尤其今年的春节是母亲过世后的第一个春节，回忆中的年味便如泛起的涟漪一般，悄然荡漾在心头。
记得小时候，左邻右舍都会在腊月二十三便开始忙碌。大人们忙着大扫除，将一年的尘埃与旧气一并扫出门外，为迎接新年做准备。那时，我总是跟在母亲的身后，拿着一块抹布，模仿着她的动作，擦拭家具的每一个角落。那份快乐，伴随着家人的笑声，成了我对年味最初的记忆。不过记忆最深刻的还是我家厨房里的那个不起眼的大铁锅，它不是华丽的厨具，却是我们家一年用一次的宝贝。每当过年前夕，母亲都会用它炖出一锅锅美味，一个个金黄的炸丸子在锅中跳跃，炸得外酥里嫩的藕合，还有那热气腾腾的白菜粉条猪肉汤。那便是最真实的年味。
大概是我十岁那年过年吧，我跟着母亲学做馒头，她手把手教我如何揉面、发酵、蒸制，虽然馒头形状有点歪斜，但吃起来却是最香甜的。母亲慈祥地告诉我：“这蒸馒头就像过日子，不一定都是顺风顺水，只要用心去做，真诚待人，这就足够了。”那一刻，我似乎明白了许多。
年味，对于我来说，不仅是一种味道，更是情感的寄托。它代表着家的温暖，代表着亲情的牵绊，代表着过去与未来的连接。在这个快节奏的社会里，我们或许遇到风雨，或许会迷失方向，但只要心中的那份年味还在，我们就能找到回家的路。
老年教育读者微信群成立啦
赶快加入我们吧~
长按识别下方二维码
添加小编微信
发送所在老年大学+姓名
点击下图订阅
《老年教育》
