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离春节只剩半个月的时间，大家的年货开始准备了吗？
每年一到这时候，很多朋友都会来问我：卡卡，有什么适合过年送礼的点心？
要我说，年货点心必须满足两个条件：一是体面；二是好吃。
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可别看超市货包装看着喜庆，但大多做得难吃，我不建议你们随便瞎买。
不如在我这学会几道年货小点心，现在学，春节前就能把美好的心意送出去。
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除了口感丰富的中式酥点，我也很推荐简单好做的伴手礼盒、美味耐放的常温点心、酥脆香甜的小饼干和糖果。
肯定有一款，能戳中你的心！
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要知道，一些商家为了降低成本，使用起酥油制作酥点。不仅热量高，还含有不利于健康的反式脂肪酸，可不敢送给老人家和小朋友吃。卡卡家的方子就不同了，每一个都是我和团队老师反复测试研发出来的，成功率高不说，口感更不在话下。![]()
最重要的是，和超市货相比，我们减少了油和糖的占比，0添加剂，更健康！
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这次我精心挑选了N款适合送礼的甜点，全部以返场优惠价给大家，活动时间：1.9-1.28。
首先安利给大家的年货礼盒课程，是简单好吃又好做的代表！
送给长辈和贪吃的姐妹再适合不过。
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包含3个适合常温保存，且方便寄送的小点心：
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比如雪花酥，主要原料只有棉花糖、饼干、咸蛋黄、肉松，还免烤箱、有口锅就能做。坚果脆脆和罗马盾牌都不需要用到饼干模具，适合大批量产出。不管你有没有做过烘焙，都可以轻松上手，成功率那叫一个高！
还有低糖低脂的常温伴手礼组合，3款小甜点都适合常温保存，又方便寄送：法式焦糖杏仁酥——低糖、低油
入口即化菠萝饼——代糖、低脂
纯素玛德琳——无黄油无牛奶无鸡蛋
焦糖杏仁酥，我们在传统做法上做了改良，研发出低油低糖版本，做出来的饼底浓香而不腻，杏仁层脆香不粘牙，巨好吃！菠萝饼，不需要用到饼干模具，非常适合大批量产出，造型简单又可爱！怕胖或需要控糖的小伙伴，一定要盘它！纯素版玛德琳，不需要黄油，也不需要用到牛奶，对鸡蛋或乳制品过敏的人，都可以放心吃！
配方是我们根据多年的法甜制作经验调配出来的，用椰浆和椰子油，赋予整个玛德琳浓郁的椰香风味！入口非常柔软！糯香中带有一丝咸香，继而在嘴里爆发出清新的椰子香气，回味无穷。参与伴手礼盒课程
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中式酥点也一并做了返场，第一款酥点，是人人都爱的蛋黄酥。
我们的方子，经过多次改良，饼皮酥，饼底脆，常温放，不用回烤都巨香！
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除了传统蛋黄酥，这次我们还会教大家做2款更好看、更特别的螺旋蛋黄酥：芋泥螺旋酥、彩虹螺旋酥。
喜欢吃蛋黄酥的朋友，一定要盘下！
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🌕️老婆饼
香酥、细腻、不费牙、易消化的老婆饼，老人小孩都拒绝不了它！
轻轻一掰翘起千层衣，扑扑簌簌直掉渣，露出极致柔润的馅心。
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为满足不同需求，我们专门给大家安排三款足够“靓”的口味——
材料都很家常，下班后，上一趟超市，全部都能拿下。
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酥香细腻的鲜花饼，表皮烤得酥松，层层分明，细薄如纸，一咬噼里啪啦掉渣！馅心入口，如万千玫瑰在嘴里拥簇，怦然盛放，吐气都是香的！
🌕️桃酥
我还给大家准备了中式桃酥。
自己做用料实在，配方干净，0添加剂，给家人吃也放心。
除了经典的原味桃酥，我们还会教大家制作椒盐味桃酥和葱香味桃酥。
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🥮凤梨酥
凤梨酥外形精巧，非常讨喜。
方正玲珑，小小块儿像金砖，看着就有发财那味儿了。
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我们特地选了四款不同口味的凤梨酥——媲美微热山丘的原味凤梨酥，大热款黑凤梨，两款独创的茶味凤梨酥。
四个口味各有特色，既能满足自己的口腹之欲，又适合拿来送礼。
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🥮乳酪月饼
最后还想安利巨好吃的乳酪月饼给大家。
它是在在酥皮基础上，包入乳酪内馅。
集酥、香、软、绵于一体。
关键是不用压模，只要借助锡纸托来整形和烘烤——
有了这个底托，完全不用担心出现大象腿、塌腰等问题，烤起来十拿九稳。
参与中式点心课程
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🥔巧克力杏仁脏脏豆
杏仁巧克力脏脏豆，是在香脆的焦糖杏仁表面，裹一层脆脆的巧克力，再厚厚扑上可可粉。
我们的方子香脆不甜腻，好吃得停不下来！吃完幸福感在心头炸开！
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主要原料只有坚果和巧克力，还免烤箱、有口锅就能做。给大家准备了另外三款口味搭配，满足不同小伙伴的口味偏好：
♢ 清新的抹茶杏仁巧克力豆
♢ 香浓的黄豆杏仁巧克力豆
♢ 甜美的草莓杏仁巧克力豆
🍬法式水果软糖
法式水果软糖，果香四溢，Q润不粘牙，清新、自然，酸甜平衡得很妙。
不夸张的说，对比超市卖的那些普通水果糖，完全是降唯打击。
一共准备了三款口味搭配，满足不同小伙伴的口味偏好：♢ 酸甜可口的双莓坚果软糖
♢ 香甜柔嫩的桃桃坚果软糖
♢ 清爽甜润的香梨百香果软糖
每一款都是可以直接售卖的水平，大家放心跟着做就行！咀嚼起来酥脆不粘牙，含着又缓缓化作丝滑的浆液，呼吸间都是醇厚的香味。
谁能拒绝这样一颗香脆小炸弹呢？
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课程会分享两种口味的太妃糖给大家：海盐杏仁太妃糖和海盐芝麻太妃糖。
一个酥脆醇厚，一个香浓不腻，都非常上头~
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🍫生巧克力
和常见的经过高温凝固的巧克力不同，生巧不经高温加热，保留水分，口感更绵密湿润。
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制作简单，很适合新手尝试！
生巧也给大家准备了原味、抹茶、红茶和香槟四个口味，每一款都好吃、有特色，喜欢的同学快冲！
做好放1-2天回回油，这样吃起来会更加松软湿润，正适合邮寄。我们研发了3款创新磅蛋糕：黑米南瓜、海苔肉松和苹果肉桂，还把糖和油比例降到底线！黑米南瓜味，上层的南瓜蛋糕自带清甜瓜果香气，伴随着浓浓的蛋奶香，清新又治愈。下层黑米蛋糕又酥又糯，浓浓米香一下就激发了本干饭人的食欲！如果你是咸味甜点爱好者，那就绝对不能错过海苔肉松味！
海苔和肉松这对老朋友，遇上香甜的磅蛋糕，香到我吃完还要吮手指回味。
还没碰到磅蛋糕酥香的表层，肉桂的特殊香气就先钻进鼻腔。
苹果粒均匀散布，清甜的果香和香浓的肉桂辛香达成了恰到好处的平衡。一遇到圣诞节、新年，我总爱亲手做一盒玛德琳送给朋友。而且比起奶油蛋糕，玛德琳更耐储存，常温放几天也不会变质。我们的玛德琳，经过对方子无数次调整，终于得出堪称完美的配比。掰开后，黄油抱着奶香扑面而来，像陷入一个暖融融的怀抱中。内芯松香软糯，一口下去，口中会荡漾起黄油芳香的涟漪。轻轻抿开，每一个弹润的小气孔里，都充盈着香浓暴击！除了教最基础的原味玛德琳，还会教你们做抹茶口味、可可口味和独家的南瓜芝士口味！
学会配比后，你还可以根据自己喜好，调整配方，做出更多口味的玛德琳！
湿润绵密口感之下，藏匿着勾魂的榛果焦香，咸香饱满的馅料，一咬喷涌而出。拉丝芝士与蔬菜的脆嫩、肠仔的肉感“啪”地在口中爆裂！甜美中漾开一丝肉食者才懂的满足感，只消一口，瞬间上头！参与常温点心课程
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法甜经典可露丽，外形小巧、精致，表面凹凸有致的焦褐色凹槽，像极小铃铛，所以有“天使之铃”的美名。焦糖外壳无敌香脆，咬下去咔咔响，牙齿感受到地震般的轰动。再深咬一口，内部软嫩如布丁，牙齿一压，马上被Q弹的组织包围。轻抿，浓郁的蛋奶香像丝绸一样在舌面铺开，吃完口中还留有余韵。多口味可露丽非常适合私房接单，一次烤几款口味做拼装组合，很诱人！嘴巴初碰，酥层迎牙而裂，酥皮蓬松而不艮，牙齿陷入颤巍巍的怀抱里。课程会教大家多种口味搭配：椰蓉/可可／芝麻／花生／抹茶口味蝴蝶酥要想衍生更多口味，只要在撒糖的那一步，把砂糖换成其他口味的食材。再折叠成蝴蝶酥的最终形状，烤完就能获得多重风味了！人见人爱的小饼干当然少不了！有自带秋季韵味的焦糖坚果夹心曲奇。上下两片曲奇酥到原地化开，夹心的焦糖酱是绵软、丝滑的触感，能把人香迷糊了！各种嘎吱酥脆的果仁迎来，炸出天然果香，尾调还透着温和的奶香，惊喜到秒变星星眼![]()
不像普通曲奇那般扎实，它蓬松如黄油蛋卷，酥化如蝴蝶酥。那轻盈充满空气感的滋味，非常美妙，完全秒杀普通饼干！香滑的奶油，和酸甜带有微微酒香的葡萄干填入其中，交织成和谐优美的协奏曲。1.成功率99%的优秀猫舌饼干配方，食材少且易买到只要掌握基础饼底的配方，就能举一反三，设计出多种口味的造型饼干。牙齿初碰，伴随一声清脆的“咔擦”声，澎湃的黄油香气一头扎进口中。自己做甜度很克制，不下任何防腐剂和添加剂，吃多两块也丝毫不腻！私房超火的爆浆软曲奇，兼具传统曲奇的酥脆和蛋糕的松软。做起来非常简单！不考验挤花的功夫，揉成团压扁，进烤箱烤就完成。我们设计了三款好吃口味——花生酱坚果软曲奇、抹茶白巧软曲奇、抹茶奶酱软曲奇。喜欢丰富口感的，不妨试试时下大火的沙布列酥粒饼干！颜值更是一绝，媲美马卡龙和达克瓦兹，都是用两片饼干夹上馅料。喜欢的朋友，可别错过了![]()
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最后再强调一下，活动时间：1.9-1.28，心动的赶紧冲！
