原味奶冻，以奶香为主，层次感较为单一。
其实只要对配方经过少许调整，就能变化出更精彩的风味。
像我今天这道奶冻，就加入了双重惊喜，提升整体口感！
奶冻滑嫩，糅合焦糖的深沉馥郁，芬芳物质在舌尖互相碰撞。
最终化为一汪清润的甜落入胃袋，瞬间治愈心情~
压轴的惊喜，是草莓果冻。
时下正应季的草莓，熬成果酱无比鲜甜，再加入少许吉利丁做成果冻，入口便多了几分柔韧Q弹的质感。
草莓果冻明媚的酸甜，一举能捣开胃口，搭配奶香浓郁的奶冻，完全停不下来~
滑嫩、清甜，嘴巴一吸溜就滑入喉咙，弹润十足。
关键是还不像烘烤类糕点一样有上火的风险，家长可放心做给孩子吃！
装饰上，大家可以根据自己的喜好DIY。
在凝固的奶冻上，撒上些许水果、坚果仁、巧克力棒，颜值爆表！
1、料理盆中混合牛奶、淡奶油、盐，用微波炉加热到温热
2、锅中加入清水、细砂糖不要搅拌，中火煮出焦糖色，趁热加入牛奶溶液搅拌均匀
3、草莓用盐、玉米淀粉浸泡10分钟，析出杂质，去蒂切小丁，加入细砂糖腌制半小时，以便出胶
4、中小火熬煮成酱，挤入柠檬汁，加入一小碗清水再次熬煮，关火后加入泡软的吉利丁片，搅拌融化
晾凉后倒在凝固好的奶冻上，再次放入冰箱冷藏定型
吃的时候再拿出来，用草莓、巧克力、奶油简单装饰即可~
编辑丨小梨
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