做食品的过程，是不断破除偏见的过程。
这几天好姐妹菜菜跟我说，她直播间卖的浙麦冬，陆续收到好几个差评：
正当我在为她捏一把汗的时候。
她却跟我说，心里是挺高兴的，破除偏见的第一步就是发出质问。
疯了吧，差评还高兴？哈哈因为我当初收到浙麦冬的反应跟你们如出一辙：想要骂人。
结果最初以胖嘟嘟的麦冬品质为好，干瘪都是次品的，是菜菜。
现在费尽功夫找产地找农户，专门定制干瘪浙麦冬的，也是菜菜。
产生这种想法转变，无他，菜菜自己本身是麦冬消耗大户，一直在寻找品质好的麦冬。
她一直跟我说，麦冬是“白米饭”，是药材里的万能搭子。
《药典》有说，麦冬本身是对症津液亏损、肺燥干咳的，又因为微寒微苦，可以跟中性热性草本搭配，阴阳调和。
麦冬+桂圆+野菊：肺燥干咳
麦冬+陈皮+无花果+枸杞：补阴益气
麦冬+玉竹+海底椰等：润肺滋阴
（今天文章后面还有定制桂圆，记得往后看）
菜菜她这两年长时间直播，老朋友也知道她有点干咳小毛病，日常都靠陈皮、麦冬养着。
身边靠嘴皮子吃饭的朋友如老师、主播、销售；经常抽烟喝酒的朋友；本身肺不好的；流感期容易燥热咳嗽的，家里小药箱都必备麦冬。
相比陈皮，麦冬当然更平民百搭一些，撒一把煮水也不肉疼。
且搭配着煲汤煮水，不凉不燥，温润滋补，是老人小孩都能喝的。
1.那什么样的麦冬算品质好呢？
最简单的，麦冬是药材，品质好不好不看外貌，看功效。
《中国药典2020》给麦冬的功效含量测定标准是：麦冬总皂苷应大于0.12%。
有医药大学教授专家对市面上的三种麦冬：浙麦冬、川麦冬、野生麦冬进行成分含量对比，包括核心的麦冬皂苷B、D'、甲基麦冬二氢高异黄酮A、B、总黄酮、总多糖等，结论是：
野生麦冬≈浙麦冬＞川麦冬
要是翻翻古医书，更直白，李时珍《本草纲目》直接说了：麦冬，浙中来者甚良。
估计不少朋友有点疑惑，什么浙麦冬川麦冬，怎么区分呀？
看对比图，那些说品相太丑要退货的朋友都沉默了：
2.为什么越丑的麦冬功效越好？
这就涉及到麦冬的两大产地：四川和浙江，分别称为川麦冬、浙麦冬。
作为地标产品，川麦冬在当地几乎是经济作物的存在，密集种植，1年采收，大量上市。
最大特点是纺锤形、果肉肥硕、胖嘟嘟的，嚼着味道微甜甘，量大又便宜，家庭都有常备。
这也是大多数人认为麦冬=平民平价的原因，功效平淡，够用就行。
实际上麦冬里也有扫地僧，一颗顶别人10颗那种强中手。
浙麦冬，因为品种特性需要3-4年才能采收，种植时间长，经济收益太慢，很多农户不愿意种，产量极低。
但3-4倍的种植时间，也让浙麦冬积累了更加丰富的功效成分。
虽是人工种植，却有媲美野生的品质，这在麦冬里是独一份的优秀。
浙麦冬也是响当当的“浙八味”之一
当然，浙麦冬外表是算不上优秀的，也是它被误会的根源。
瘦巴巴的纺锤形，略显干瘪，表面还有不规则的纵向褶皱，跟川麦冬比起来简直是磕碜。
直接嚼胶质多，会粘牙，皮辛肉甘，有一股冰片似的辛凉药味。
这其实很符合《药典》的描述，微苦微寒，良药苦口。
丑归丑，但由于产量确实很少，除了本地人自己吃，外面市场几乎没有流通。
也因皂苷含量高，少数种植的都是大药厂提前订货的，普通家庭想买都没渠道。
所以不能怪我们偏见，我们确实没机会吃到浙麦冬呀！
看到这，你们也明白菜菜定制的苦心了吧？
一来，麦冬确实是好东西，不管南北方人，日常煲汤煮水使用频率都很高。
若是能买到功效更好、药厂都爱用的浙麦冬，喝一次等于川麦冬的10倍功效，何乐不为呢？
二来，菜菜运气确实好，搭桥牵线就认识这么一位浙江余姚的朋友，本身种植麦冬是专门供应药厂的，初次听说有人要推广他们的浙麦冬，很惊奇也很感动，二话不说给她挪了点库存。
菜菜定制 浙麦冬
是的，浙麦冬市场不比川麦冬成熟，目前还是散户销售的多，假冒伪劣情况多，难以分辨：
❌️用川麦冬的次品冒充浙麦冬
❌️用太子参冒充浙麦冬
❌️用太子参冒充“野生浙麦冬”
我直接找药厂渠道定制，等于是假冒伪劣都给挡在门外了，“保真”做到了——确保是真正的浙麦冬，确保能吃到真正的好功效。
所以，我们是可以提供检测报告的：皂苷含量远高于药典标准。
要知道只有药企和食企才会做成分检测，而药企标准又比食品高。
这都是渠道带给我的信心，是普通散户农户做不到的权威。
接下来我要做的，是“保质”——在医院统货的基础上，再次人工挑选精品品相。
❌️不要品相参差的统货
❌️不要机器筛选的粗货
✅️坚持人工精选，筛掉黑点、断层、偏小、纯根、红锈等等
看我们一次次筛选之后，剩下的精品品相，说实话，跟川麦冬还是没法比，但跟浙麦冬里的次品，那是金字塔尖尖呀！
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特写放大看，两头尖中间粗，似纺锤，瘦瘦干干的，很丑，但是不妨碍它真的很好！
凑近细闻，会有浓郁的清凉药味，是川麦冬无法企及的浓郁程度。
嚼上一粒，粘性大甜味大，有点粘牙。
断面呈黄白色，内有粗壮的木芯，比川麦冬更有韧劲。
表面呈脱水后的自然皱褶，泡水后马上恢复饱满感。
整个加工过程很简单，就是天然晒干，不含硫，没有科技与狠活，是纯纯正正无添加的浙麦冬！
最终完成的百里挑一的品质，我看着都心里美滋滋~
只有给我供货的朋友想哭，直说后悔：人家医院收货只有10%耗费率，你们私人定制居然有50%耗费率！太坑了！
我劝他，只有这样的品相发给用户，他们才会认可浙麦冬，渐渐积攒了名气，浙麦冬不就推广出去了吗！
只能说关注我们的朋友真是有口福。
且不说浙麦冬本身就少见，菜菜定制不仅保真，而且上来做顶配品相，让大家第一次尝试浙麦冬就吃到精品，绝对是赚到了。
菜菜定制价也很实在：
一罐250g，188元
比起川麦冬自然是小贵的，但比起浙麦冬的强大有效成分和功效，绝对是超值的。
何况我们只做精品，替大家将坑坑洼洼都避开，甚至坚持要做一份检测报告，跟普通农户散户的来源区分开，做到权威可靠。这些筛选本身就是成本。小贵，但绝对用心，值得。
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一罐足足半斤，喝个小半年不是问题，百来块搞定2025上半年的养生份额，这性价比还是很高的。
且包装还更为用心，用上新春包装，顶部还有好寓意的标签：吉食到。
过年拿去送长辈，送亲朋好友，年味足，体面又大方。
本身浙麦冬就稀缺，我们定制到的数量也极其少，没了就没了。
爱煮养生茶、煲汤，想养阴生津、润肺清心的朋友，可别因为浙麦冬的丑而错过了！
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除了麦冬，今天还给大家准备了桂圆肉，你们可与麦冬等食材一起搭配煲汤、煮水，亦或者是直接当小零嘴吃。
俗话说“南方桂圆北方参”，桂圆补益心脾，养血安神，多吃桂圆就像吃人参一样有效。
尤其是气血不足、身子虚、睡眠不好的朋友们，中医都推荐：多泡桂圆水！
最简单的方子：桂圆+枸杞+红枣，妥妥的气血翻涌养生茶，真心推荐你们家中、公司都常备。
对身体好不说，甜润的好滋味，还顺带增加喝水量，让不爱喝水的姐妹都忍不住一杯又一杯吨吨吨~
到了下午肚子饿时，还能拿桂圆肉解馋。
嘴巴砸吧砸吧，果干的浓郁鲜甜全被榨了出来，天然的果糖，甜而不腻。
淡淡桂圆香气溢满口腔，非常上瘾，每次都忍不住多吃几颗！
不过嘛，市面上好多都是“三无”桂圆肉，没有SC（食品许可证）和条形码。
虽然便宜，但味道一般，很多都干瘪、皮软肉薄，像今年前的存货，更不知是否熏硫磺，吃进嘴里特别不健康。
稍微好一点的主要是5A、6A桂圆肉为主，属于大流通货，没有进行精挑细分，因此会有碎肉，黑心果肉，坏肉等情况。
而菜菜定制的桂圆肉，则是8A精品桂圆肉！
每粒果肉都多经过多次筛选精挑，粒粒均匀。
普通款是碎片状，我们是完整的一整粒！大果！无壳无核！
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果肉呈自然半透明质地，光泽饱满，像黄水晶一样美到透光，果肉软糯有弹性。
直接空口吃，软、润，味甜清香！
拿来泡水白白胖胖的，像一颗颗小灯泡，Q弹脆嫩，充盈汁水在口腔四溢。
