热潮下的“冷”思考:定制奶粉能走多远?

健康   2024-12-09 20:04   四川  

近两年,渠道定制奶粉这股风越刮越猛。


比如,飞鹤为孕婴世界、小飞象、妈仔谷等大连锁定制妙舒欢、星飞帆卓舒羊奶粉;伊利金领冠为英联荟、登康贝比定制金领冠珍护菁赐有机奶粉,为华恩婴贝儿定制金领冠赋能有机奶源版;君乐宝为宝贝天下定制乐臻有机奶源版;宜品蓓康僖为孕婴世界定制宜品启耀;和氏为爱婴岛定制澳贝佳……

不过,热潮之下,我们注意到,定制奶粉在门店出现了分化:有的形势大好,卖得火热;有的不温不火,苦苦挣扎;有的悄声无息,退出市场。

不可否认,定制奶粉是大势所趋,对厂家和渠道都利好。不过,从实际经营来看,渠道拿到定制奶粉,并非“高枕无忧”。

于是,我们有了“冷”思考:定制奶粉究竟能走多远?

定制奶粉3点“冷”思考

1、主品太强,销售困难

渠道合作大品牌定制奶粉,看重的是品牌影响力。不过,聚焦到品牌旗下产品,每个产品分到的流量差距很大。在大单品战略下,一个主品携几个次品,可能就占据了品牌80%-90%的销量,留给定制奶粉的销量空间有限。

在此背景下,有渠道认为,如果渠道主推力弱,就需要通过优惠让消费者选择,这样转奶的成本很高,定制奶粉就成“伪命题”。

2、指标量大,消化不下

大品牌的定制奶粉,往往有较高的销售指标门槛。对于部分规模不够大、实力不够强的渠道,仅凭自己,很难“消化”。还值得警惕的是,品牌往往有持续增长的需求,这个过程中可能出现销售指标过高,渠道难以承载的情况。最后,利润变库存,反成了负担。更难的是,渠道还会面临厂家砍掉产品的风险。

正如广东绿臣贸易总经理沈志强在《中国母婴渠道精耕者》一书中说到,做定制品一定要看厂家的指标是否合理。“如果这个定制品品牌商一开始就希望你做10亿,实际上却只有挣2个亿的能力,那这个定制品迟早爆仓。定制品是一个方向,但完全靠定制品来拯救母婴店的未来,可能还是单薄了一点。”

3、管控不好,定制失效

定制奶粉的出现,本是通过聚焦部分核心客户,达到控货稳价的效果。但是目前来看,部分定制奶粉没有达到预期效果,背后主要有两点原因。

第一,定制奶粉需要渠道自己管好价盘及网点,但倘若售卖渠道过多、网点过多,渠道要想管控好定制奶粉,依然有难度,管控不好,定制奶粉价盘就会失效。

第二,定制奶粉的价盘与主品息息相关。厂家若没有把主品的价格稳住,有“亲缘关系”的定制奶粉,价格也会受牵连。此外,厂家定制奶粉过多,也会对渠道造成影响。比如有渠道告诉我们,他上了A品牌高端版,对面门店上低价版,就把看价格的消费者转走了。最后,奶粉成交价都低。

定制奶粉走得远,厂家、渠道需协同
所以说,定制奶粉要走得好、走得稳,依赖厂家与渠道的共同合力。

于厂家而言,如果品牌拉力不强,建议回归产品本质和品牌塑造,不盲目推定制奶粉。有实力的厂家,给了定制奶粉后,也要做好两件事:第一,合理的目标,要清晰地认识到它是产品策略中的一个重要组成部分。销售指标越高,市场就越乱,产品就失去了竞争的意义。第二,不当“甩手掌柜”,有效推动定制奶粉,降低渠道推品难度。

于渠道而言,同样需要做好两件事:第一,管好市场,控好价盘。定制奶粉是渠道抱团取暖撬动的,如果不去管控,渠道乱了,最后大家都得不到利益的保障;第二,夯实内功,做强自身。定制奶粉要做好,对渠道的动销能力、主推能力、运营能力、管控能力有很高的要求。

找到动态平衡,强强共赢

长远来看,定制奶粉一定是趋势,但我们也要理性看待。

其一,趋势之下,我们也要看到不是所有厂家、渠道都可以支撑起定制奶粉,有的已经做“死”了,有的做得“高不成,低不就”,进退两难。

其二,定制奶粉走到今天,面临着指标量大、主推力要求高、市场管控等风险和问题。渠道在不断加码定制奶粉的过程中,需要更为警惕。

其三,定制奶粉的持续发展,需要厂家给渠道合理目标和有效推动;渠道也要进行市场管控和加强主推力,才能找到定制奶粉指标、销量、资源投放的平衡点。

综上,定制奶粉需要厂商协同,携手做大。厂家和渠道也只有在高效协同中,才能达到厂商关系的平衡点,实现强强联合、互惠互赢!


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