上海男子到山东同学家做客，菜上桌不敢下筷子，这能吃吗？
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2024-11-08 10:26
广东
赵志杰是上海人，一直想去山东玩玩，但总是没机会。这不，假期一到，他立马联系了山东的同学，决定去山东瞅瞅。同学很热情，高铁站接了他就直接带回家里。赵志杰一心想着尝尝地道的鲁菜，结果上桌一看，愣住了。原来，同学没给他上鲁菜，而是准备了一桌虫子宴。赵志杰心里嘀咕，山东人除了海鲜蔬菜，还吃虫子？第一道，知了猴。夏天的时候，山东人爱抓知了猴，抓回来洗干净，裹点淀粉炸了，再配上葱姜蒜干辣椒一炒，那味道，干香脆辣，一盘得小一百呢。简单点的做法就是直接炸，撒点椒盐孜然，也挺好吃。第二道，蚕蛹。赵志杰说，上海也有人吃蚕蛹，但不多，常见的还是黄鳝江虾啥的。蚕蛹得先焯水，然后放姜炒，炒出油来再放花椒干辣椒，最后加点蒜片和盐，简单又省油。第三道，蚂蚱。赵志杰小时候在地里玩，蚂蚱都是他的玩物，没想到现在成了山东餐桌上的美味。
同学说炸蚂蚱外酥里嫩，让他尝尝，赵志杰看着直犯怵。 最后一道，豆虫。这可是高规格的接待，一般家里来贵客才上这道菜。一盘虽然就十几条豆虫，但在山东，这可是“硬菜”。炸过的豆虫有豆子味，简单烹饪就挺好。赵志杰感叹，原以为只有云南人爱吃奇怪的食物，没想到山东人也是吃虫子的行家。 这些虫子虽然看起来有点特别，但营养价值可高了，蛋白质、矿物质、维生素啥都有。只要做得好吃，还是挺值得一试的。尝新食物，体验新文化，生活才更有意思嘛。
