江西老家装修，婆婆让儿媳给工人们做饭，菜上桌对方：不如吃盒饭

美食 2024-11-07 10:31 广东

都说江西人无辣不欢，他们爱吃的辣是鲜辣，一般人根本承受不了，江西媳妇张叶娜就深有体会，因为她最近可算见识了。

张叶娜是湖北人，本来一直和老公在城里生活，但是江西老家的房子最近在装修，每天工人们的午餐是张叶娜的婆婆在煮，但是婆婆今天有事儿，所以让张叶娜回来帮忙做一顿饭给四个工人吃。

婆婆一早就买好很多食材，冰箱里五花肉排骨牛肉羊肉草鱼雄鱼鲫鱼鸡肉鸡蛋都有，看着就丰富，张叶娜也不知道几位工人爱吃啥，想着做点下饭菜，就按照自己的喜好做了起来。

酸萝卜炒牛肉

把牛肉切片腌制一下，因为是新鲜牛肉所以口感特别好，配上婆婆自己做的酸萝卜和泡椒一顿翻炒，牛肉细嫩而软滑，吸收了蒜香泡椒香和酸萝卜的酸香后，口感更丰富，酸酸辣辣的很开胃，配着米饭吃简直绝了。

木耳炒肉

然后是新鲜的猪肉切成小块，和黑木耳一起炒，这道菜主要是吃黑木耳的脆爽，木耳营养价值高，口感又好，加了一点猪肉，有一点肉香，味道更丰富，脆脆的也很下饭。

香辣茄子

有了两个荤菜，张叶娜又做起了素菜，新鲜的茄子切成滚刀状，然后和青红椒一起烧煮，茄子很吸油，所以要多放一点油更香醇，炒好的茄子软糯入味，入口即化，顺滑之余又带着清香，一点也不油腻，而且还有不少汤汁，也可以淋在米饭上一起吃。

辣椒炒五花肉

家里有不少新鲜的葱和辣椒，张叶娜切了一点五花肉，炒香之后煸出了猪油，配上辣椒和葱段一起翻炒，辣椒炒五花肉就做好了。五花肉香香的特别焦脆，辣椒提香开胃，葱段也很提味，分不清哪一个是配菜哪一个是主菜，随手一夹就很下饭。

清炒上海青

最后是一个蔬菜，清清淡淡的上海青脆爽而不腻，为了方便入口，张叶娜把它清洗干净后还要切段，这样稍微放一点盐就很鲜美了，吃的就是蔬菜本身的鲜甜和爽口，吃了那么多重口的菜，来点新鲜蔬菜不仅营养均衡，还可以解腻开胃助消化，这样两荤三素都是家常菜，又很下饭，再多煮一点米饭，就够四个工人吃饱喝足了。

张叶娜想得很周到，但是几位工人都是江西本地人，号称吃个蔬菜都要放辣椒的本地人，这几道菜虽然有辣椒菜，但是不够辣，吃到嘴里不够尽兴，还不如门口12元两荤一素的盒饭，唯一的优点可能就是自家煮的吃得更放心。他们吃完之后，还给张叶娜婆婆说，如果明天她依然没空，就点盒饭吧，省的麻烦，不知道你觉得张叶娜做的饭菜怎么样呢？欢迎在评论区分享讨论！

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