山东这个地方的牛杂汤，12元1大碗，网友直言再便宜也不敢吃
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电视剧
2024-11-09 10:23
广东
说起吃的，我从小那块儿，羊杂可是常见的美食，汤浓料足，羊肚、羊肺、羊心、羊肠样样都有，再来个烧饼，不管啥时候吃都香得很。不光我们那儿，山东、河南、湖北这些地儿，牛杂也挺受欢迎，有的涮火锅，有的做烩菜，山东那边还是爱喝牛杂汤。 ![]()
说到山东的大集，那物价真是让人眼红，吃的喝的，个顶个的实惠。像5块钱一份的炖菜，10块钱一份的炒荤菜，还有那些便宜的面条，多得是。不过啊，大集上环境差点儿，这也是没法子的事儿，好像哪儿的大集都这样。 ![]()
山东沂南青坨的大集上，有家牛杂汤摊儿，看着环境一般，但吃的人可不少。为啥？便宜啊，味道也正，牛杂还多。一大锅牛杂咕嘟咕嘟地煮着，用的还是老土灶，燃料也不贵。![]()
牛杂种类挺全，牛血、牛头肉、牛肺、牛肚、百叶啥的都有，煮好了切成丝，放盆里，再舀几勺汤。有现成的就直接加热端给客人，没有就慢慢温着，客人要多少钱的，就给盛多少，出餐快得很。 ![]()
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最便宜的牛杂汤12块钱一大碗，食材样样俱全，牛肚最后放，烫一下就行。大碗里盛两大勺牛杂和汤，撒点香菜，来点辣椒面，喷喷香。牛杂煮得火候正好，有嚼劲还不塞牙，汤也熬得浓浓的。 ![]()
有的网友看了这环境、这锅、这案板，说再便宜也不敢吃，主要就是担心卫生。但也有人觉得，这么便宜，量还这么大，还要求啥呢？你说是不是这个理儿？
