年后老友小聚，各带各酒，茅台碰上天子呼，老酱香碰上了老浓香。
97年老茅台勾调22年公斤茅，诱人的色泽
对于有着十余年老酒收藏经验的我而言，各种老酒见的多，喝的也多，“陈香”也是常挂在嘴边的老酒术语，但那天遇到“天子呼”——一款被沱牌舍得酒厂将“陈香”老酒做成工业化标准产品的高端酒，还是给我不小的感触。
22年沱牌舍得酒厂生产的64.5度天子呼.万寿无疆（陈香型）
感触一、只有标准化了才能市场化
老酒藏家、学者曾宇有句名言“茅台之上，唯有老酒”，当你出身拼不过人家时，唯有时间换空间，让岁月老熟酒体、用陈香征服味蕾，形象的表达了老酒在品质上的提升，以及带给饮者不一样的体验。
但由于大多数人缺少老酒的基本常识，一方面，面对良莠不齐、鱼龙混杂的老酒市场，无从辨别；另一方面，除了老茅台之外，其他品牌的老酒没有公开透明的价格体系，无从知晓贵贱。这种现状，直接导致，老酒市场叫好不叫卖，大多数人想喝，但不敢买或者舍不得买（主要怕买贵）。因此，“天子呼”直接以老酒行业标准引领者的姿态出现，价格定的虽高，但公开透明，吸引了不少粉丝购买，我的朋友当中，就有这么一位，反正宁可买贵也不想买错。
30年老沱牌3000无人问,20年天子呼6000众追捧
感触二、极致的完美，好喝；但缺少了岁月琢蚀的质感和温度
天子呼，酒体采用的是坛陈20年原度老酒，入口饱满、紧致、浓郁，窖香、粮香、果香、花香、木香浑然一体的陈香，口感极致的完美，挑不出任何毛病。
反观，瓶陈的老酒，即使保护的很好、酒线、酒花、瓶身等等品相一流，入口都会有点点的老杂味，（有水味、异味是低品质老酒，不在比较范围），当然经过一段时间的醒酒，也能达到陈香溢口、通透悠长、接近完美的程度。
有了工业化的精准，就少了岁月的琢痕。
对于我本人而言，我更喜欢后者，喜欢每一瓶老酒都有各自性格的别样惊喜。
80年代初期 “望津楼”牌四特酒
70年代末80年代初的二锅头
92年山东高唐酒厂生产的54度柴王家酒
当然，老酒除了喝的价值之外，酒瓶、酒标、酒盖都有文化的属性和不可复制的年代感，他们与酒体有机组合，才是真正的老酒文化。
80年代初十三陵水库牌北京二锅头（北京昌平酒厂）
80年代向阳牌陈曲酒（内蒙古赤峰第一酒厂）
85年代州大曲（山西代县国营酒厂）和88年逍遥津（安徽合肥酒厂）
最后，还是要对沱牌舍得酒厂推出的“天子呼”陈香酒表示赞许，能让你通过价格直接感受老酒的珍贵，能通过品饮深切体会老酒的美妙，那种喝过之后，就像飘在云端、有人拿羽毛给你挠痒痒的感觉，就是陈香味。
俊哥兔年正月二十于广州
附：《饮中八仙歌》其中描写李白的诗句便是“天子呼”酒名字的来源
李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
