新疆，是个值得去了再去还能再去的一个好地方，美景，美食，更有美酒。

最近一次去新疆，已是疫情前——2019年的八月了，我与我的MBA同学，五家人，最大的老奶奶92岁、最小的弟弟4岁，一行二十余人，从乌鲁木齐出发，经赛里木湖、精河、惠远、霍城、肖尔布拉克、伊宁、特克斯、喀拉峻、伊昭公路、昭苏、巴音布鲁克、独库公路、鄯善、吐鲁番等地，最后回到乌鲁木齐，九天二千七百公里，一路欢声笑语，美酒佳肴，那山那水那人，让人过了许久都记忆犹新。

接下来，我会攫取上次新疆之行的部分美景，以及沿途盛产的老酒，与大家做一分享。

一、赛里木湖

赛里木湖是大西洋暖湿气流最后眷顾的地方，有“大西洋最后一滴眼泪”的说法，古称“净海”，位于新疆博尔塔拉蒙古自治州博乐市境内北天山山脉中，紧邻伊犁哈萨克自治州霍城县，湖面海拔2071米，东西长30公里，南北宽25公里，面积453平方公里，蓄水量达210亿立方米，湖水清澈透底，透明度达12米。

赛里木湖距离乌鲁木齐500多公里，我们一大早从乌市出发，中午就能到达赛里木湖。这里天气变化挺大，一会儿还晴空万里，一会儿就能风雨交加，比较惬意的安排就是，找个舒服的位置，冲杯热茶，看太阳从云层缝隙里洒下道道金光，任凉风从湖面吹来，再从脸庞拂过。

距离赛里木湖一百公里左右，有个50年代就建厂，现在还在生产白酒的酒厂——新疆博尔塔拉州酒厂（现改名为“博乐市赛里木酒业酿造有限责任公司”），其生产的“赛里木湖”牌“赛里木大曲”，享誉天山南北。我们为现在能够见到甚至品到穿越近四十年的稀缺老酒而感到幸运，也为能够经历市场万千变幻、一直坚守存活到现在的酒企致敬！

                          80年代初期  赛里木大曲  浓香   蒙汉双语标炮弹压盖瓶 

二、伊犁河、喀拉峻与肖尔布拉克

伊犁河是新疆最大的河流，流经伊宁市、尼勒克县、新源县、巩留县、特克斯县、昭苏县、察布查尔县、霍城县，河谷三面环山，雪峰巍峨、冰川瑰丽、草原无垠、林海苍茫，既有那拉提、喀拉峻美丽的自然景观，又有将军府、钟鼓楼、八卦城那样悠久的人文古迹。印象最深刻的是喀拉峻高山草原，车在云间高山公路飞驰，两旁是绵延不断的草场和牛羊，那种体验感妙不可言。

三、肖尔布拉克以及伊犁其他区域的名优白酒

肖尔布拉克位于伊犁新源县，有西部酒都之称。驰名世界的伊犁大曲、伊力特以及今日素有“新疆茅台”之称的“金疆茅”，都是出自这个地方。

                                70年代后期，压盖伊犁大曲   浓香   61度

                      80年代初   特制伊犁大曲（伊力特的前身）  

                              93年   伊力特曲    52度

                      2009版  金疆茅   酱香型   53度

由于伊犁河谷物产富饶，又是西域通商的要道，自古酿酒业就很发达，解放后，自治区政府在伊宁过去以“公庆和”烧酒作坊的基础上，诞生了新疆最早的国有酿酒厂——伊犁州酿酒厂，兵团入驻新疆后，也正是利用该酒厂的技术，逐渐创立了“伊力大曲”、“伊力特曲”，并在各营团推广诞生了如“箭乡大曲”，“新源特曲”，“伊河特曲”，“新宁特曲”，“金泉大曲”，“柳沟大曲”等兵团所属的白酒品牌，成为新疆人民抹不去的回忆。

四、独库公路与巴音布鲁克草原

独（山子）库（车）公路，即217国道独山子至库车段。独库公路北起克拉玛依市独山子区，纵贯天山南北，南端连接阿克苏地区库车市，全长561公里。由于其过半以上地段横亘崇山峻岭、穿越深川峡谷，连接了众多少数民族聚居区，因此被《中国国家地理》评选为“纵贯天山脊梁的景观大道”。

独库公路途径景区（由南往北）克孜利亚山地景观、天山神秘大峡谷、大小龙池、铁力买提达坂、巴音布鲁克大草原、那拉提、乔尔玛革命烈士陵园。让我印象最深的是巴音布鲁克大草原，夕阳西下的九曲十八弯，与远处的天山白雪、近处的草原马羊，遥相呼应，美的让人窒息。

五、乌鲁木齐

乌鲁木齐是我们活动的起点也是终点。记得上次我是最晚一班飞机从广州飞抵乌鲁木齐，赶到吃饭的酒店已经晚上十一点多了。那个酒店就在大巴扎附近，典型的维族餐厅，台上有新疆的民族歌舞表演，台下的客人吃到兴头上就上去伴着歌曲跳一会欢快的舞蹈，我们大碗喝酒，小朋友则乐开花了，啃两口肉，然后就东奔西跑看热闹去了。

乌鲁木齐有啥老酒？

1、大多数人知道乌市有个红山公园，但未必知道“红山特曲”，由乌鲁木齐酿酒厂生产，当时的厂址在延安路10号，现在这个酒厂还在吗？

         80年代初红山特曲（压盖白玻璃瓶，60度）

2、大多数人知道楼兰姑娘，但你可记得在乌市西郊还有个楼兰酒厂，那里有个老酒叫“古菀特曲”。

                    （1993年生产，52度，浓香型）

楼兰酒厂，由伊犁酒厂老厂长李祖功创立于1989年，属兵团企业，90年代曾有过短暂的辉煌，后几经调整、重组，难逃停产关闭的命运。

3、米泉米酒

米泉是乌市下面的一个小县级市，历史上就以盛产优质大米为名。当地有好多小型酿酒作坊，以当地的大米为原料来酿酒，虽不成规模，但品质不错，我们上一次去新疆，就喝到了我同学他父亲——李老爷子自己亲酿的米泉米酒，甘爽无比。老爷子，山东人士，参军入伍来到新疆，后转业到新疆地方，自己创业从建筑公司起家，会讲喀什土语，后创立了在和田玉业界享有名望的“景琦玉器”。老爷子，老兵风采，热情爽郎，在家族玉器生意已经交由子女打理的基础上，酿酒纯粹是为了娱乐。本人在2013年与老爷子在广州喝过一次老汾酒，上次2019年在新疆与老爷子拿其亲酿米泉酒碰杯是第二次，谁知也是最后一次了。我也是近期在准备这篇文章的时候，才从同学那里得知老爷子已经仙逝，不仅让人黯然不已，写此文也算是对老爷子的一种缅怀。

新疆是个值得去了再去然后还去的地方。本文也正是借回忆两年前的一次短暂旅游，顺便聊一下沿途所涉及的部分老酒。我还会在以后，继续介绍新疆的其他美酒，如古城白酒、三台酒、奎屯特曲、天山特曲、五五特曲、新安特曲等。

记住美酒！记住祖国的大好河山！

                                                              俊哥于20211108 广州初冬夜