“老酒瓶里的大美山西”之开篇——运城万荣飞云楼

美食   2024-08-28 15:37   广东  


乌泱泱地,在这个炎热的夏季里,一款名为《悟空》的游戏把山西带火了。本来,我对网游是没有概念的,无从评判好坏;但让我作为一名在平遥古城长大的山西人尤感自豪的是,游戏中所设计的36个经典场景有27处来自山西包括大同云冈石窟、悬空寺,忻州五台山佛光寺,朔州崇福寺、应县木塔,平遥镇国寺、双林寺,临汾隰县小西天、洪洞广胜寺,晋城高平铁佛寺、陵川西溪二仙庙、泽州玉皇庙等,毕竟在这四处都卷的时下,还有一处回眸阑珊、温暖千年的文化胜地。

当然,“地上文物看山西”,山西有国家级重点文保单位531处,遥居全国之首,其中元以前木结构古建筑遗存495座,占全国总数的85%,唐代全国仅存的3座古建全部在山西,明、清时期的古建筑更是数量庞大。

实际上,五千年历史看山西,作为“表里山河”的三晋大地,可以拿来品味的历史,何止大家从游戏中所了解到的那27处古建。

接下来,作为一名山西籍老酒收藏爱好者,我将从南到北,透过一瓶瓶山西老酒,介绍一下当地的名山秀水、古城古塔、玉宇琼楼以及人文典故。随着时间的流逝,有的还在延续,有的已经消失,但只要酒在,故事就在。


我们先从山西南部小城万荣县的一款佳酿——“飞云香”说起。

万荣县隶属于山西省运城市,西濒黄河与陕西省韩城市相望,1952年由万泉和荣河两县合并而来,晋南佳酿——“云香便是由万荣县地方国营酒厂生产,采用当地黄河滩地种植的高粱为原料、清香型汾酒工艺,引当地赫赫有名的古迹“飞云楼”得名“飞云香”,并以“飞云楼”注册为该厂独有的商标。该酒1986年被评为山西省优质产品。酒厂还生产“山西烧酒”、“万泉曲酒”、“粮白酒”、“雄狮酒”、“徐国公仙酒”等,都以“飞云楼”为商标。

八十年代瓷瓶“飞云香”(有2斤装和1斤装两种瓶型、60度/51度/45度)

93年产玻璃瓶礼盒“飞云香”45度

八十年代“飞云楼”牌山西烧

八十年代“飞云楼”牌徐国公仙酒

八十年代“飞云楼”牌雄狮酒

酒厂早在上世纪九十年代末便已倒闭,唯留这一瓶瓶带有岁月印记的老酒还在。接下来我们再介绍一下,这个酒的商标——飞云楼。可以说,酒厂是小厂,但飞云楼可是名楼。

飞云楼,位于‌山西省运城市万荣县东岳庙内,始建于明正德年间,是中国纯木质楼阁建筑的代表作,被誉为“中华第一木楼”,与佛宫寺释迦塔(应县木塔)一起被称为“南楼北塔”。

飞云楼为纯木结构,楼身平面呈方形,明三暗五层,高达23.19米,十字歇山顶,中央四根高15.45米木柱直达楼顶,四周32根木柱棋盘式围立,面积570多平方米;三层四出檐,二、三层各出抱厦一间,均设平台勾栏,又用平柱分成三小间,上筑屋顶,山花向前,下用穿插枋和斜材挑承;全楼共有斗拱345组,如云风簇拥,鲜花盛开;各檐上翼角起翘,势欲腾飞;清风徐来,风铎均匀作响,清脆悦耳,楼顶覆盖黄、绿各色琉璃瓦,在阳光照射下,更显得华美壮观、富丽堂皇。其结构之巧妙,技艺之高超,造型之精美,外观之壮丽,堪称中国楼阁式建筑之杰作。另外,飞云楼没有楼梯,只能仰望而不能登临,这使得它更增添了一份神秘与美感。1988年,被列为第三批‌全国重点文物保护单位。

                         飞云楼外观图

万荣酒厂早已不在,但“飞云香”还有,飞云楼还在,关于她的故事,还在流传。

                                                            俊哥于2024年8月28日广州

俊哥老酒馆
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