进了腊月就是年，特别是从今天开始，年味越发浓了。
今日小年。「二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天」，在腊月二十三这天清晨，灶王老爷就会离开他驻守整年的灶台，返回天庭，向玉皇大帝报告他此年所护人家的纪录表。
作为感谢，这一天家家户户要「谢灶」。保佑自家灶火不断，饮食平安。而民间也称其为「过小年」。扫年，祭灶，吃灶糖，小年就像是热身一样，热热闹闹的年味儿有了个小高潮。
百无禁忌是「乱岁」！欢天喜地，辞旧迎新
「廿五日至除夕传为乱岁日。因灶神已上天，除夕方旋驾，诸凶煞俱不用事，夺于此五日内婚嫁，谓之百无禁忌。」——《帝京岁时纪胜》
北方小年是腊月二十三，南方则在腊月二十四。到了腊月廿五，南北方都热闹完毕。灶王爷吃了灶糖之后，前往天庭做年终总结，路途遥远，到了除夕才能赶回来，各路神灵也开始放小长假了。
因此，「乱岁」的这几天都是吉日，百无禁忌。
旧时穷人家会在此时嫁娶，一是哪怕彩礼欠奉礼数不周也不会被怪罪，二来临近春节，图个喜庆方便张罗。
供灶糖，说些好话，图个吉祥
今天的主角是灶王，我们的信物便是「灶糖」。
旧时祭灶用的糖又称为胶牙饧；多做成元宝式，九层，如塔，称之为灶糖，又叫糖元宝。后演变成糖瓜，或是取合家团圆之意。
小时候家里会把糖水涂到炉口，希望「灶君」能向玉皇大帝说些家里的好话。放上「一碗清水」「一碗白米」，也表示和灶君一清二白的关系。
糖，用对了原来可以这么养生！
给灶王吃的灶糖，主要是用麦芽糖做成。麦芽糖最能养「土气」，想到最早的土灶台，就冲这一点，给灶王爷吃麦芽糖也一定是最得他老人家欢心。
① 甘之如「饴」——麦芽糖
麦芽糖，性微温，味甘，归脾、肺、胃经。不仅好吃，而且是第 一个入药的糖。为补虚补气的yao。我们的膏方中常常会有麦芽糖的，也是帮着健胃消食、补脾益 气、润肺止咳、生津去燥。
小时候的糖人，就是由蔗糖和麦芽糖加热调制而成👆
介绍一些关于糖的实用方子，也把我们养好。
改善久久不愈的咳嗽，萝卜蒸饴糖（麦芽糖发酵而成）：萝卜500g，捣烂，绞取汁液，盛碗中，加饴糖15~30g，蒸化，趁热徐徐饮用。此方源于《本草汇言》。萝卜清热化痰，饴糖润肺止咳。用于痰热咳嗽，咽干口渴。
② 甘蔗汁，熬出最养人的红糖
除了麦芽糖，最补养人的大概便是红糖了。入不了灶王爷的口，咱们就自己吃一些。
红糖比麦芽糖的用途更为广泛。甘蔗汁性凉，而甘蔗熬制成红糖后，则性温。其味甘，归脾、胃、肝经。具有益 气 补 血、温中健脾暖胃、缓中止痛、活 血化瘀的作用。
女子以肝为先天，生活中常常有很多小情绪，肝郁，肝气不舒的人很多，而肝气横逆克脾土，一旦心情不好，就会影响脾胃的功能，红糖「暖胃缓肝」，对肝和脾胃都好，脾胃气足了，也就有利于生血了。
如果是血瘀、血寒的痛经，那么喝红糖水是再好不过的了。
新产季大块红糖👆如甘蔗榨汁一般天然甘甜，戳图可入
感冒初起时，生姜红糖，煮水喝到发汗，就能击退寒气。红糖改 善心 悸，这个前去西藏高海拔的同事最有发言权：
