民间常说：“冬令进补，来年打虎。”冬季是调补机体、储备能量、增强体质的好时期。
不过，在冬季进补这事上，每个人的需求都不一样，年龄、性别、体质都是影响因素。今天黄药师就聊聊，怎么根据个人的具体情况，挑选最适合自己的冬季滋补美食。阳虚体质的人，怕冷不怕热，也常感觉身体发冷，手脚不温，容易疲劳，面色苍白。这类人群需要的食物，就需要像温暖的阳光，能驱散体内的寒气，补充能量。
材料：羊肉500克，生姜30克，红枣10颗，盐适量。做法：将羊肉洗净切块，生姜切片，红枣掰开，一同放入锅中，加水大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，加盐调味。功效：羊肉能补虚益气，温脾暖肾，助阳气，是补充身体热量、增强体质的佳品。生姜能驱寒、暖胃、温肺，促进血液循环。红枣则能补气养血，调理脾胃。这一碗汤能驱散寒冷，缓解阳虚体质引起的怕冷、手脚不温等症状。阴虚体质的人，常常感觉口干舌燥，心烦燥热，手脚心热，失眠多梦。这类人群就不宜用大热大燥的食材，而要选用能滋阴润燥的食物，帮助身体恢复平衡。材料：枸杞20克，百合30克，莲子20克，大米100克，冰糖适量。做法：所有材料洗净，一同放入锅中，加水大火煮沸后转小火，熬煮至粥稠，加冰糖调味即可。功效：枸杞滋补肝肾，明目养血。百合清心安神，润肺止咳。莲子补脾止泻、养心安神。这一碗粥能缓解阴虚体质引起的口干舌燥、心烦燥热、失眠多梦等症状。
老年人的身体机能慢慢下降，最关心的就是骨骼和心血管健康。所以，老年人需要的是营养均衡，温和易消化，并有益于心血管和骨骼健康的食物。
材料：熟黑芝麻100克，熟核桃100克，燕麦片50克，冰糖适量。做法：黑芝麻和核桃打成粉。燕麦片煮熟后，加入黑芝麻核桃粉，再加入适量冰糖，搅拌均匀即可。功效：黑芝麻补肝益肾，润燥通便，强健骨骼，预防骨质疏松。核桃补肾益肺，保护心血管，帮助老人提高记忆力，保持大脑活力。燕麦富含膳食纤维，有助于降低血糖和胆固醇。这款食材能预防老年人常见的骨骼和心血管问题。女子以血为本，女性朋友更关注自己的气血和容颜。所以，女性需要的食物，应是富含营养，能够调节内分泌，调畅气血，并有助于美容养颜的。
材料：龙眼10颗，枸杞15克，干玫瑰花5克，蜂蜜适量。做法：以上材料一同放入茶杯中，加入沸水冲泡，盖上盖子焖5-10分钟。待茶水冷却至适宜温度后，加入蜂蜜调味即可。功效：龙眼被誉为“补气之果”，能补益心脾，养血安神，尤其适合长期伏案工作，需要动脑，有失眠困扰的女性朋友。枸杞滋补肝肾，明目养血。玫瑰花疏肝解郁，活血止痛。这款茶能帮女性缓解贫血、月经不调、痛经等问题，让脸色更加红润有光泽。上班族整天对着电脑，眼睛总是感到疲劳和干涩。这时候，来杯能清肝火、补肝肾、缓解眼疲劳的茶就最合适不过了。材料：菊花10克，枸杞10克，决明子10克，蜂蜜适量。做法：以上材料加入沸水冲泡，盖上盖子焖5-10分钟。待茶水冷却至适宜温度后，加入蜂蜜调味即可。功效：菊花和枸杞，是缓解眼疲劳的“黄金组合”，清肝明目，补肝益肾。决明子也能清肝明目，还能润肠通便。这款茶品能缓解因长期盯着电子屏幕引起的用眼疲劳和眼睛干涩症状。
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