你有没有遇到过，咳嗽就像是个缠人的小妖精，一咳就是好几个星期，甚至一个月，怎么吃药都不见好？
今天咱们就来聊一味被称为“一两金”的药材——陈皮，说不定它能帮你解决这个烦恼。
陈皮？不就是橘子皮嘛？
外形也大多是均匀三大瓣，或四大瓣，不是像普通橘皮那样切成丝。
作为普通橘皮，右为新会陈皮
为啥非得用三年以上陈皮？
三年以上的新会陈皮香气浓烈纯正，药性平和，能理气健脾，燥湿化痰，健胃消食，最重要的是，行气而不耗气，用来调畅气机的效果更好。
被右下角图标盖住的是“行气不耗气”
陈皮有哪些妙用？
陈皮是药食两用，有人会拿陈皮泡茶、煲汤。广东人做菜，也喜欢放陈皮。很多人用陈皮泡水喝后，都说身体清爽多了。
陈皮有祛湿化痰、理气健脾的功效，常用于脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振、呕吐腹泻。
比如平胃散，用陈皮配苍术、厚朴、甘草，可除脾胃湿气，缓解脾胃湿重引起的腹胀，胸闷，呕吐恶心，食欲不振，腹泻，舌苔厚腻。
名方藿香正气散（中成药藿香正气水），也含有陈皮。配化湿的藿香、厚朴等，用于脾胃有湿引起的感冒、头痛、头昏头重、胸闷恶心、腹胀痛、呕吐腹泻等中暑、胃肠感冒症状。
图片仅供参考，中成药请在医师指导下使用
而且，很多补脾胃的药，用多了容易导致气机壅滞于脾胃。但在这些补药里加上一味陈皮，既能照顾脾胃、促进运化，又能使滋补药补而不滞、滋而不腻，更好地发挥补益作用。
如补中益气汤（中成药补中益气丸）、六君子丸等当中都加入了陈皮。
咳嗽痰多，喉咙总有痰感觉吐不尽似的，陈皮来帮你化痰止咳。陈皮能够燥湿化痰，通畅气机，常用于湿痰、寒痰咳嗽。
像化痰名方二陈汤（中成药二陈丸），就是陈皮配上半夏、茯苓等药材，专门对付痰湿咳嗽，痰量多，痰色白，胸闷，恶心呕吐，舌苔厚腻。
图片仅供参考，中成药请在医师指导下使用
胸中气塞、胸痛、气短这些症状，常跟现代医学的冠心病、心绞痛常常有关，中医称之为胸痹。
陈皮能理气宽胸，常用于胸痹。比如橘皮枳实生姜汤，就是陈皮配上枳实、生姜等药材，专门用来缓解胸中憋闷、心悸气短，或咳嗽痰多，呕吐恶心，腹胀苔白腻等症状。
喝酒喝多了，恶心呕吐、头痛、神志不清，可以陈皮来帮你解酒毒。
这里的解酒毒，不是指用了就不会醉了，而是解除酒的湿热之性。《本草纲目》记载，陈皮可“疗酒病”。
陈皮理气健脾、燥湿和胃，能把酒的湿性给去掉，让气机畅通起来。
如葛花解酲汤，有葛花、陈皮、砂仁、白豆蔻、人参、木香等，专门用来对付酒醉引起的呕吐，心神烦乱，胸闷，手足摇摆等酒醉的症状。
黄药师小贴士：陈皮用法和使用禁忌
陈皮煮水比泡水效果更好，更有利于人体吸收。但有一点要注意，单独用陈皮泡水，久了也容易耗气。
另外，陈皮苦燥性温，容易伤津助热，因此有外感热病、阴虚引起的高热气急、舌红苔少、干咳、咳血者慎用。
但如果你平时舌苔比较厚，痰多，经常食欲不振、恶心，容易胃胀腹胀，身材偏胖，不论男女老少，都可以适当喝点陈皮（3-10克/日）来调理身体。
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