药食同源、食疗养生是我们老祖宗特有的养生智慧，早在公元前5世纪，周朝就有“食医”一职，专门掌管饮食营养保健。
山药、香蕉、柠檬、包菜、山楂、肉桂……全是再家常不过的食材，却具有很好的养生保健效果，中医们不但自己经常食用，也拿它们辅助治疗，缓解疾病症状。
16种天然养生食材
1.山药——“天然补肾药”
山药含有丰富的维生素C、维生素D以及锌、镁，具备强肾效果。实验发现，山药含有一种薯蓣皂苷配基，这种物质的构造和肾上腺分泌的荷尔蒙DHEA相似，能发挥类似的作用，有助于护肾。
2.香蕉——“天然安眠药”
午饭后吃香蕉，帮助代谢，避免饭气攻心。香蕉富含镁，可促进褪黑激素的分泌，改善失眠。
3.柠檬——“天然感冒药”
一颗柠檬(110克)含29.7毫克维生素C，维生素C可帮助缓解感冒症状、增加白血球活性来吞噬坏细菌。
然而，维生素C在正常室温储藏下会因氧化减少，高温下更是容易被破坏，因此柠檬片以温水冲泡较为适合。直接摄取水果更好，能将完整优质的营养吃进去。
4.包菜——“天然肠胃药”
包菜所含的维生素U不仅有助于抗溃疡及修复受损的胃黏膜，还能抑制胃酸过度分泌，是蔬菜界的“天然肠胃药”。
5.山楂——“天然降血脂药”
山楂味甘、酸，性微温，含有多种有机果酸及黄酮类化合物，所以味道带酸。
山楂具有降低血中胆固醇及三酸甘油酯的作用，实验证明，以山楂为主的纯中药制剂可使实验性高血脂症的动物总胆固醇和低密度胆固醇明显下降，对患高血脂症的大鼠作用更为显著。
6.肉桂——“天然降糖药”
每日只要摄取1-6克肉桂，就能降低短期与长期的血糖值。它能抑制糖类分解酵素，增加胰岛素的敏感性，促进胰岛素释放而降低血糖。
不过，肉桂可以适量食用，但不能取代降血糖药物。
7.西梅干——“天然泻药”
西梅干营养丰富，纤维含量高，每100克就含有7.1克膳食纤维，同时其山梨糖醇含量高，有轻泻作用，故有助排便，从而预防便秘。
8.草莓——天然维生素
草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸，以及钙、磷、铁等矿物质，还含有多种维生素和大量膳食纤维。
每100克草莓含3.3毫克维生素A、0.02毫克维生素B1、0.04毫克维生素B2、69.2毫克维生素C、1.8毫克膳食纤维。维生素A能促进牙齿与骨骼的发育，有益皮肤健康。
9.葡萄——“天然抗衰药”
葡萄的保健成分主要集中在葡萄皮与葡萄籽当中，以多酚类与花青素为主，这两种营养素，能抵抗自由基造成的疾病、延缓衰老、增强免疫力以及抗癌。
此外，葡萄皮还富含维生素C、B族维生素、类胡萝卜素，所以，吃葡萄不吐葡萄皮较好。
10.火龙果——“天然解毒药”
火龙果肉中黑色的籽，不但能润肠，更是氨基酸来源。火龙果的蛋白质在水果中名列前茅，每100克高达1.44克蛋白质。
最特别的是，火龙果还含有一般蔬果少见的植物性白蛋白，这种白蛋白会与体内的重金属离子结合，藉排泄排出体外，达到解毒的功用。
11.黑豆——“天然染发剂”
黑豆是一种营养价值极高的黑色食物，中医认为黑豆性平、味甘，具有补肾、益精、乌发等功效。现代营养学研究也发现，黑豆含有丰富的蛋白质、B族维生素 、维生素E、异黄酮、花青素等营养素，能促进头发生长，预防白发。
可以将黑豆加入饭里煮成黑豆饭，也可以将黑豆磨成豆浆饮用，或将黑豆制成醋黑豆，每天食用都能达到良好的养发效果。
12.白萝卜——“天然美白药”
白萝卜味辛性温，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动的作用。
白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常吃白萝卜可使皮肤白净细腻。
13.菠萝——“天然助消化药”
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。
14.生姜——“天然止痛药”
生姜是种“天然止痛药”，生姜里面含有柠檬醛、辣素等物质，能够起到消炎和止疼的作用，包括减缓头痛、关节痛或生理痛。
15.银耳——“天然润肺药”
银耳性平、味甘，既有补脾开胃的成效，又能滋阴润肺。
另外，银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤。
16.芹菜——“天然降压药”
芹菜含有芹菜素、丁基苯酚类物质，这两种物质具有降低血压、舒缓血管、镇静的作用。
另外，芹菜含有大量的钾元素，有利尿的效果，也能帮助控制血压。有高血压的人，可以吃芹菜，或喝芹菜汁。不过，芹菜虽然可以降血压，但由于钠含量较高，如果天天吃、吃过量，反而会导致血压上升，因此适量食用即可。
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编辑/苏苏
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