好时任命咸味零食业务新高管,会搅动中国咸味零食吗?

创业   2025-01-16 08:03   陕西  
最近全球糖果行业又迎来新的人事变动。

曾经在好时公司担任总裁的迈克尔德尔波佐重返百事可乐。好时公司迎来了新的人事任命。

据全食在线了解好时任命Andrew Archambault为美国糖果业务总裁,同时任命Veronica Villasenor为咸味零食总裁。有趣的是,Archambault来自于Keurig Dr Pepper品牌,这是一家上市的美国饮料喝咖啡制造集团,而其也曾担任百加得美国公司和可口可乐的领导职务,与饮料行业有着深厚的渊源,而好时也正是看中了他对购物者购买习惯和不断变化的消费者偏好的洞察力。

看来好时对糖果业务的高管更倾向于从饮料行业寻找,毕竟在去年12月离职的迈克尔德尔波佐也是来自百事可乐。而负责咸味零食的Veronica Villasenor 则在 Reese’s 的生产商工作了 22 年。

据悉Archambault将负责管理Kisses、Reese’s 和 Jolly Rancher等标志性品牌,据好时称,最近其将担任Keurig Dr Pepper 的首席客户官,并“通过战略收购和合作迅速发展业务,并为 KDP 的长期发展奠定了基础”。

事实上好时管理层变动的背后是因为其正面临来自市场的外部挑战,这些挑战将为好时公司带来一定的压力,因此好时希望通过吸引优秀人才来缓解外部环境带来的压力。

事实上好时公司近年来在咸味零食领域取得了不错的发展,曾经以12亿美元收购咸味零食品牌Dot's Homestyle Pretzels,这是一个以椒盐脆饼闻名的品牌,其产品包括椒盐脆饼和风味独特的西南风味及蜂蜜芥末味的椒盐脆饼。

好时通过这一收购不仅增强了好时在北美市场的竞争力,还推动了其在国际市场的增长,特别是在印度和巴西等新兴市场。

随着好时在咸味零食品类的布局,其咸味零食业务在全球范围内表现出色。2024年好时二季度财报中,其在北美地区的咸味零食板块净销售额同比增长6.4%,主要得益于销量的增长。此外,咸味零食类别在整体零食市场中的份额也在稳步上升,显示出消费者对咸味零食的持续需求。

为了迎合消费需求,近年来好时推出了多个咸味零食品牌和新产品,以满足消费者对健康和多样化口味的需求。例如,Popwell品牌推出的海盐味、白切达干酪味和墨西哥烧烤味的爆米花,这些产品每份能量不超过200卡路里,符合健康饮食的趋势。此外,好时还推出了咸味巧克力,这种巧克力结合了海盐、柠檬和牛奶的味道,迎合了消费者对非传统甜味巧克力的偏好。

而在中国市场,咸味零食也表现出强劲的增长态势,从市场规模来看,中国零食市场在2023年的总规模达到了1.3万亿元,预计到2028年将超过1.6万亿元。其中,咸味零食和坚果种子零食是主导品类,显示出强劲的市场需求。咸味零食的市场份额在风味零食中占有较大比例,例如肉类零食和咸味零食分别占到10%和8%的市场份额。

而据英敏特全球新产品数据库的数据显示,中国是咸味零食创新领域的领头羊,中国市场推出的新品数量占据2018年全球咸味零食新品总数的11%。美国以8%的新品发布占据第二名的位置,其次为印度7%,印度尼西亚和日本各5%——以上即全球五大咸味零食创新大国。

中国同时也是全球领先的咸味零食消耗国:英敏特预计2018年中国零食市场总零售量达到552.1万吨。之后分别为美国375.4万吨,印度130万吨,日本58.2万吨和墨西哥55.7万吨。

咸味零食的创新开发也是推动市场增长的重要因素。近年来,品牌通过跨界融合和创新口味吸引了年轻消费者的关注。例如,市场上出现了咸口奶茶、腐乳酸奶、酱油冰淇淋等新产品,这些产品满足了消费者对独特风味的需求。此外,随着健康意识的提升,低盐、高营养的咸味零食产品也逐渐受到欢迎,如减盐速食和低钠调味品。

而好时也在中国市场推出了几款咸味零食,比如好时于2020年在中国市场首次推出了咸味巧克力零食,其咸味来源于海盐,并搭配柠檬和牛奶,

而最近随着可可成本不断上涨,好时在糖果业务也面临一定的压力,或许在2025年好时将继续发力咸味零食的业务。

虽然咸味零食在全球市场有着一定体量的消费者,但在好时整体业务范围内,糖果2023年前三季度,好时北美糖果业务为好时贡献了81.1%的营收,而北美咸味零食业务仅占10.4%。此外,糖果业务的收入在2022年占到了北美市场的91.9%,而咸味零食业务则为9.9%业务的比重依旧高于咸味零食。

随着糖果业务和咸味食品业务负责人的选定,好时也开启了新一轮的人事筛选,那就是为好时寻找下一任首席执行官。因为好时公司首席执行官米歇尔·巴克 计划于2026 年 6 月 30 日退休。

好时董事会已任命了一个特别委员会来寻找公司的下一任首席执行官,并将考虑外部和内部候选人。

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