吃饭还是要慢慢吃！研究发现：与慢吃相比，快速进食增加成年男性抑郁症状发生的风险高达1.60倍！
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2024-07-19 17:16
上海
医生也有60W定律?成功的医生有哪些共性?你和同事的差距是什么时候开始拉开的?在快速发展的现代社会，饮食行为与心理健康之间的关系引起了广泛关注。正是基于这一背景，Huaiyin Institute of Technology、Guangdong University of Finance and Economics和Dalian Institute of Science and Technology的研究团队发表了一篇名为《Association of eating rate and post-dinner snacking with depressive symptoms in Chinese adult men》的论文。![]()
该研究发表于Journal of Men's Health，探讨了中国成年男性的进食速度及晚餐后的零食习惯与抑郁症状之间的关联。这项研究通过调查了1552名成年男性，使用多元逻辑回归分析方法，深入探讨了这些饮食行为对心理健康的影响。研究背景
抑郁症作为一种非传染性疾病，在全球范围内都具有较高的患病率和沉重的公共卫生负担。它不仅会导致严重的心理困扰，还可能引发2型糖尿病、心血管疾病和自杀等问题。过往研究已经表明，特定的饮食行为与心理健康存在一定的关联，如早餐消费、暴饮暴食和深夜进食等。基于这一点，本研究进一步探讨了进食速度和晚餐后的零食习惯是否与抑郁症状相关。研究发现
研究结果显示，与慢速进食相比，正常和快速进食的成年男性患抑郁症状的风险显著增加。具体而言，与慢速进食者相比，快速进食者的抑郁症状发生率增加了1.60倍。然而，研究未能找到晚餐后零食习惯与抑郁症状之间的显著关联。临床意义
这项研究提示，快速进食可能是导致成年男性抑郁症状的重要因素之一。因此，改善进食速度可能对预防和管理抑郁症具有潜在的临床应用价值。实验策略
该研究采用了横断面研究设计，通过自填问卷和抑郁自评量表（SDS）评估参与者的进食速度、晚餐后零食习惯及其抑郁症状。利用多变量逻辑回归分析，研究团队控制了年龄、身体质量指数（BMI）、生活方式和健康状态等混杂变量。数据解读
表1：参与者特征（按进食行为分类）
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表2：进食速度与抑郁症状的调整后关联
表3：晚餐后零食与抑郁症状的调整后关联
主要结论
快速进食与抑郁症状存在显著正关联，而晚餐后零食习惯并未显示出明显关联。讨论总结
本研究论述了进食速度与抑郁症状之间显著正相关的可能机制，包括快速进食可能导致饥饿感增加、饱腹感减弱，并影响胰岛素分泌，这些因素可能间接引发与抑郁症状相关的身体不适。本研究的发现呼应了以往关于饮食行为对心理健康影响的研究，但也提出了一些新的问题，如为何晚餐后零食习惯未显示出显著影响。这些问题需要在未来的前瞻性和随机对照研究中进一步探讨。注：本公众号仅针对学术文献进行解读，无任何指导及建议
