——芦潮港幼儿园——
幼儿每周食谱
10月8日——10月12日
10月8日 星期二
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
海鲜面（鸡毛菜30g、虾仁15g、蘑菇7g、海参10g）
黄金炒饭（鸭蛋15g、牛腩12g、黄瓜30g、胡萝卜8g）
无籽青提（40g）
午点
果仁发糕（松仁1g 葡萄干1g 面粉15g）
南瓜红薯汤（南瓜25g 红薯10g）
每日营养介绍——红薯
红薯中富含着丰富的β-胡萝卜素和维生素C，可增强幼儿机体免疫力。
红薯中高含量的膳食纤维对刺激肠道蠕动有帮助，幼儿食用适量红薯能够预防便秘。
红薯富含有丰富的糖、蛋白质、脂肪和各式各样的维生素以及矿物质，能够充分地被人体吸收，对于营养不良的幼儿非常有疗效，并且具有补中益气的功效。
10月9日 星期三
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
燕麦饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；燕麦5g}
荠菜蘑菇烩鱼丸（荠菜5g 蘑菇5g 鲷鱼43g）
蒜叶萝卜丁（大蒜叶5g 萝卜65g）
时蔬肉糜粉丝汤（鸡毛菜10g 金针菇5g 粉丝3g 腿肉7g）
爆浆小番茄（40g）
午点
葱油花卷（葱2g 面粉20g）
莲子板栗肉薏米汤（莲子5g 板栗肉5g 薏米5g）
每日营养介绍——板栗
板栗仁含淀粉40%—60%，糖10%—22%，蛋白质5%—11%，脂肪2.0%—7.4%，以及多种维生素(A，B1，B2，C，E等)及氨基酸和矿物质，是香甜可口，风味独特的珍贵食品，可以生食，炒食，煮食，是很好的育儿保健食品；
板栗中的维生素，矿物质含量远远超过了其他水果，具有很高的滋补价值，板栗中含有相当多的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量比较少，所以板栗的热量比其他坚果要少一半以上；
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，板栗中所含的核黄素对于小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的治疗效果；
板栗中的碳水化合物含量较高，在给人体提供较多热能的同时还能帮助脂肪代谢，具有补气健脾，清肠胃的极好功效；
板栗中的维生素C能够维护牙齿，骨骼，血管肌肉的正常功能，板栗味甘性温，能补脾健胃，活血止血，补肾强身，起滋补功能。
10月10日 星期四
早餐
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
小米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；小米5g}
外婆红烧肉丁（五花肉45g 素鸡10g）(小、托班）
外婆红烧肉块（五花肉45g 素鸡10g）(中、大班）
蒜香球生菜（蒜1g 生菜65g）
丝瓜紫菜虾皮汤（丝瓜25g 虾皮2g 紫菜0.5g 海鲜菇8g）
红提（30g）
午点
火龙果蛋挞（蛋挞皮20g 淡奶油6g 牛奶8g 鸡蛋5g 火龙果10g）
椰香燕麦饮（燕麦5g 椰汁30g）
每日营养介绍——椰奶
椰奶营养丰富，具有补脾益肾，利尿消肿，祛风止痒，美容养颜的功效。
椰奶中含有丰富的钾元素，能调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，可纠正脱水和电解质紊乱，有利尿消肿的功效。
椰奶中含有维生素b1、b2，能促进皮肤健康，帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。
椰奶中含有糖类、脂肪、蛋白质和人体必需的微量元素能，经常饮用能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，有美容养颜的作用。
10月11日 星期五
早餐
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
血糯米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；血糯米5g}
双色鹅蛋(黄瓜15g 胡萝卜8g、鹅蛋45g)
清炒茼蒿菜(茼蒿菜65g)
莲藕牛肉汤（莲藕10g 小木耳0.5g 牛肉10g 干茶树菇1g）
小蜜桔（50g）
午点
蜜汁豆腐干（15g）
红枣山芋玉米粥（枣圈2g 山芋15g 玉米渣7g）
每日营养介绍——鹅蛋
鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易被幼儿消化吸收。
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对幼儿的脑及神经组织的发育有重大作用。
鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，对幼儿生长发育非常有好处。
鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是幼儿生长发育所必须的维生素。
10月12日 星期六
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
蚝油牛肉糜（蚝油3g、牛腩42g）(小、托班）
蚝油牛肉丝（蚝油3g、牛腩42g）(中、大班）
西葫芦胡萝卜（西葫芦65g、胡萝卜5g）
鸡毛菜茶树菇枸杞蛋汤（鸡毛菜10g、鲜茶树菇8g、鸭蛋6g、枸杞1g）
人参果（50g）
午点
正大三鲜菌菇蒸饺（23g）
芦笋肉末粥（芦笋10g 胡萝卜3g 夹心肉3g 大米7g）
每日营养介绍——芦笋
芦笋中的营养成分丰富，而且比例十分健康低糖、低脂肪、高纤维，富含优质蛋白，富含多种人体必需大量元素如钙、磷、钾、铁和人体必需微量元素如锌、铜、硒、铬等，食用芦笋可以快速补充营养，有效对抗疲劳；
芦笋是一种低脂高纤维富含优质蛋白质的蔬菜，经常食用可降低血压，防止胆固醇积聚，改善心血管功能；而芦笋中富含天门冬氨酸具有调节肝脏，提高肝功能，防治脂肪肝的作用；
芦笋可降低循环免疫复合物（CIC）含量，可产生胸腺素，促进免疫T细胞的产生，从而提高免疫功能，调节免疫机制，增强人体免疫力；
芦笋中的芦丁、胆碱、纤维素能刺激肠蠕动，促进胃肠道里积存的致癌物、有害物质尽快排泄，减少有害物质在胃肠道中滞留时间，对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
下周食谱预告
2024年10月14日 ——10月18日
星期一（10月14日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
油麦菜银牙炒面（阳春面30g、银芽5g、鸡蛋10g、油麦菜15g）
锦绣煨饭（胡萝卜15g 芦笋25g 鸭肉20g 芝士3g ）
娃娃菜海鲜豆腐汤（娃娃菜10g 虾仁5g 海参5g 豆腐25g）
鸡心小苹果（50g）
午点
牛肉鲜蔬包（自发粉23g 牛后腿10g 洋葱15g 香芹15g）
油豆腐粉丝汤（油豆腐3g 粉丝5g 咖喱5g ）
晚餐推荐
红米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大60g）；红米5g}
酱香无骨鸡腿丁（无骨鸡腿40g）
什锦西葫芦（胡萝卜10g、油面筋3g、西葫芦65g）
西湖蟹肉羹（蟹脚肉10g、木耳1g、芹菜20g）
红提40g
星期二（10月15日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
红米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；红米5g}
蜜汁蛋烧肉糜（夹心肉25g 鹌鹑蛋20g）（小、托班）
蜜汁蛋烧肉块（五花肉块25g 鹌鹑蛋20g）（中、大班）
包心菜素什锦（卷心菜55g 胡萝卜10g 油面筋0.5g 厚百叶3g 鲜香菇5g）
鸡毛菜蟹味菇牛肉腐竹汤（鸡毛菜25g 牛肉5g 蟹味菇5g 腐竹3g）
蓝莓（30g）
午点
豆沙猪蹄卷（豆沙5g 自发粉22g）
荸荠秋梨水（荸荠5g 梨30g 枸杞2g）
推荐晚餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大65g）}
双拼鱼球（鳕鱼20g、虾仁15g）
地三鲜 （土豆20g、豇豆30g、茄子45g）
海带油豆腐肋排汤（海带5g、油豆腐5g、肋排10g）
橙子50g
星期三（10月16日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
馄饨{馄饨皮（托50g，小55g，中60g，大70g）}
菜肉馄饨（荠菜5g 青菜65g 鲜香菇5g 夹心肉15g 腿肉10g）
葱花紫菜虾皮汤（葱1g 紫菜1g 虾皮1g）
三色番茄（40g）
午点
南瓜卷（自发粉20g 南瓜20g）
润肺莲子银耳羹（莲子3g 银耳0.5g）
推荐晚餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大65g）}
家常炖蛋（鸡蛋30g、精夹心10g）
清炒蓬花菜（蓬花菜65g）
西兰花老鸭汤（西兰花20g、胡萝卜10g、老鸭10g）
小蜜桔50g
星期四（10月17日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
荞麦饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；荞麦5g}
洋葱牛肉糜（洋葱15g 牛里脊38g）（小、托班）
洋葱炒牛肉丝（洋葱15g 牛里脊38g）（中、大班）
胡萝卜炒双花（胡萝卜10g 西蓝花30g 花菜20g）
美味芙蓉汤（菠菜15g 香菇3g 草鸡蛋10g）
无核提子（40g）
午点
小素鸡（25g）
杭白菜金针菇片儿汤（杭白菜10g 金针菇5g 夹心肉5g 饺子皮22g）
推荐晚餐
米面{面条40g；大米（托10g，小15g；中20g；大25g）}
番茄字母面（番茄30g、西兰花20g、牛腩25g）
虾仁炒饭（黄瓜30g、胡萝卜15g、虾仁25g）
人参果50g
星期五（10月18日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
虾仁滑蛋（鸡蛋25g、虾仁15g）
蒜苗胡萝卜肉糜（蒜苗55g、胡萝卜8g、夹心5g）
生菜鸡肝油豆腐汤（生菜20g、鸡肝5g、油豆腐6g）
小香蕉（50g）
午点
发财糕（20g）
芥蓝胡萝卜豆干粥（芥蓝10g 胡萝卜5g 白豆腐干5g 大米5g）
推荐晚餐
薏米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大60g）；薏米5g}
牛肉豆腐煲（牛腩35g、老豆腐15g）
菜心炒平菇（菜心65g、平菇10g）
杭白菜鱼丸汤（杭白菜20g、鱼丸10g)
蜜柚40g
编辑|保健室
编委|园长室
