——芦潮港幼儿园——
幼儿每周食谱
2024年12月9日——12月13日
12月9日 星期一
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
什锦烩蹄筋海参（青豆5g、胡萝卜5g、老豆腐25g、猪蹄筋25g、海参20g）
油麦菜蘑菇(油麦菜65g、蘑菇5g)
玉米笋菌菇羹（金针菇4g、蟹味菇4g、夹心肉5g、玉米笋10g）
蓝莓40g
午点
黑芝麻卷（自发粉20g、黑芝麻6g）
桂圆紫米粥(桂圆肉3g、紫米5g)
每日营养介绍——青豆
青豆的蛋白质不仅量高而且质优，可与肉、蛋中的蛋白质相媲美，且易被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
青豆富含矿物质，镁元素可调节人体生理机能，对儿童骨骼发育也有重要影响。
12月10日 星期二
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
红烧牛肉面（蘑菇10g、番茄30g、牛腩25g）
蛋炒饭（鹅蛋22g、黄瓜10g、胡萝卜10g、牛心菜20g）
蜜汁素鸡15g
红提50g
午点
葱油花卷(葱2g、自发粉18g)
海鲜菇肉糜粥（海鲜菇5g、夹心肉5g、胡萝卜5g、芦笋7g、大米7g）
每日营养介绍——芦笋
芦笋中的营养成分丰富，而且比例十分健康低糖、低脂肪、高纤维，富含优质蛋白，富含多种人体必需大量元素如钙、磷、钾、铁和人体必需微量元素如锌、铜、硒、铬等，食用芦笋可以快速补充营养，有效对抗疲劳；
芦笋是一种低脂高纤维富含优质蛋白质的蔬菜，经常食用可降低血压，防止胆固醇积聚，改善心血管功能；而芦笋中富含天门冬氨酸具有调节肝脏，提高肝功能，防治脂肪肝的作用；
芦笋可降低循环免疫复合物（CIC）含量，可产生胸腺素，促进免疫T细胞的产生，从而提高免疫功能，调节免疫机制，增强人体免疫力；
芦笋中的芦丁、胆碱、纤维素能刺激肠蠕动，促进胃肠道里积存的致癌物、有害物质尽快排泄，减少有害物质在胃肠道中滞留时间，对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
12月11日 星期三
早餐
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
荞麦饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；荞麦5g}
什锦鸡蛋（鸡蛋40g、夹心肉5g、胡萝卜5g、黑木耳0.3g、杏鲍菇5g）
冬日萝卜煲（萝卜70g、鲜香菇5g、鲍鱼汁2g）
丝瓜豆腐虾仁汤（丝瓜15g、豆腐15g、虾仁10g）
小番茄60g
午点
杏仁千层酥（手抓饼18g、鸡蛋2g、杏仁片1.5g）
百合枸杞粥（甜百合4g、枸杞0.2g、大米7g）
每日营养介绍——鲍鱼
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质 、脂肪、无机盐钙 、铁，还有相当量的碘、锌、磷和维生素 A、 B1 、D。
中医认为鲍鱼具有滋阴补养，止渴通淋，功效是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。
鲍鱼富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
12月12日 星期四
早餐
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
洋葱牛肉糜（洋葱5g、雪花牛肉40g)(小、托班）
洋葱牛肉丝（洋葱8g、雪花牛肉40g)(中、大班）
清炒西兰花（西兰花68g、胡萝卜5g）
鸡毛菜香菇肉丝汤（鸡毛菜10g、香菇4g、夹心肉5g）
沙糖桔60g
午点
杭白菜肉丝疙瘩汤（杭白菜10g、夹心肉5g、面疙瘩22g、胡萝卜3g）
酱汁豆干（香干15g）
每日营养介绍——豆干
豆干中含有丰富的蛋白质，且其中含有人体所需要的必需氨基酸，能被人体快速吸收，能极速补充体内营养物质。
豆干中含有一定量的卵磷脂，可以清除存在于血管壁上的胆固醇，能有效预防血管僵化。
豆干中含有大量的矿物质，适当食用可以补充钙质，能促进牙齿以及骨骼的发育。
12月13日 星期五
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
黑米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；黑米5g}
清蒸虾球（河虾仁44g、胡萝卜5g、青豆5g、粟米5g)(小、托班）
碧玉基围虾（基围虾75g、胡萝卜5g、青豆5g、粟米5g)(中、大班）
清炒蓬蒿菜（蓬蒿菜70g）
养胃山药汤（枣圈0.2g、枸杞0.2g、山药18g、夹心肉6g）
帝皇蕉60g
午点
泰奇-小滋热狗30g
核桃芝麻糊15g
每日营养介绍——基围虾
基围虾是优质的蛋白质来源，每100克基围虾中含蛋白质约78.84克。基围虾中的蛋白质和维生素有助于提高人体免疫力。
基围虾富含钙、锌、镁等多种微量元素，其中钙的含量尤为丰富，每100克基围虾中含钙约355.19毫克。基围虾中的镁能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
基围虾含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等多种维生素。
基围虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
下周食谱预告
2024年12月16日 ——12月20日
星期一（12月16日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
红烧小肉丸（夹心肉40g、荸荠5g）
塔菜冬笋（塔菜65g、冬笋8g）
罗宋汤（番茄10g、卷心菜6g、土豆5g、洋葱3g、牛腩10g
阳光玫瑰50g
午点
大枣赤豆年糕汤（枣圈0.2g、赤豆3g、手指年糕20g）
蜜汁豆腐干15g
晚餐推荐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
鲍鱼烧肉（鲍鱼肉8g、五花肉32g）
绿豆芽炒生菜（绿豆芽25g、生菜35g、胡萝卜10g）
冬瓜排骨汤（冬瓜25g、肋排12g）
粑粑柑50g
星期二（12月17日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
蔬菜鲜汤面（蟹脚肉10g、蛤蜊肉5g、虾仁10g、大白菜25g）
芹菜肉糜炒饭（夹心肉20g、芹菜30g、胡萝卜10g））
小香梨60g
午点
牛肉蒸饺（牛肉6g、青菜10g、鲜香菇3g、粟米8g、饺子皮24g）
西葫芦松茸汤（西葫芦10g、松茸4g）
推荐晚餐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
多彩鲜蔬面（菜心35g、粟米8g、胡萝卜10g、蘑菇5g、鸡蛋20g）
咖喱牛肉炒饭（咖喱10g、土豆20g、胡萝卜10g、香菇8g、牛肉30g)
红树莓40g
星期三（12月18日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
茄汁虾仁（番茄沙司8g、河虾仁42g、青豆5g、粟米5g）(小、托班)
茄汁草虾（番茄沙司8g、草虾70g、粟米5g、青豆5g）(中、大班)
芹菜百叶丝（芹菜68g、厚百叶6g）
荠菜蘑菇肉糜汤（荠菜5g、牛肉糜8g、胡萝卜5g、蘑菇3g）
蓝莓40g
午点
葡萄干小卷（自发粉24g、葡萄干3g）
南瓜小米粥（南瓜12g、小米7g）
推荐晚餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大65g）}
柠香龙利鱼（龙利鱼40g、鲜柠檬2g、芦笋20g）
素炒三鲜（胡萝卜20g、莴笋35g、黑木耳0.3g）
丝瓜蛋花汤（丝瓜20g、鸡蛋13g）
小番茄40g
星期四（12月19日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
红薯饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；红薯5g}
鱼香肉丝（牛里脊40g、青椒5g、胡萝卜5g、黑木耳0.5g）
双花炒蘑菇（花菜25g、西兰花40g、蘑菇5g）
板栗羊肚菌粉皮肉丝汤(板栗肉4g、羊肚菌4g、粉皮8g、夹心肉5g)
帝皇蕉60g
午点
双色卷（菠菜6g、自发粉18g）
油麦菜肉末粥（油麦菜8g、夹心肉5g、大米7g）
推荐晚餐
玉米渣饭{大米（托45g，小50g，中55g，大60g）；玉米渣5g}
福鼎肉片（猪后腿肉40g、香菜2g、紫菜0.1g）
粟米娃娃菜（粟米10g、娃娃菜65g）
小油块豆苗海鲜汤（小油豆腐15g、豆苗15g、蟹肉10g）
苹果50g
星期五（12月20日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
小米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；小米5g}
鲜贝滑蛋（鲜贝6g、鸭蛋40g）
山药胡萝卜肉片（山药65g、胡萝卜5g、鸡腿肉4g）
番茄袖珍菇豆腐羹（番茄20g、袖珍菇5g、豆腐15g、夹心肉5g）
草莓60g
午点
马拉糕35g
红枣荸荠水（圈枣2g、荸荠5g）
推荐晚餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大65g）}
茄汁鸡丁（番茄酱10g、鸡脯40g、粟米粒8g）
香菇青菜（青菜65g、香菇8g）
肉糜菌菇粉丝汤（夹心肉8g、蘑菇6g、鸡枞菌6g、粉丝10g)
人参果50g
编辑|保健室
编委|园长室
