——芦潮港幼儿园——
幼儿每周食谱
2024年11月18日——11月22日
11月18日 星期一
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
番茄蘑菇虾仁面（番茄40g、蘑菇8g、虾仁25g）
甘蓝菜炒饭（甘蓝菜25g、夹心肉20g、粟米6g、胡萝卜12g）
清美鲜汁小白干15g
彩色小番茄25g
午点
香蕉酥（香蕉25g、黄油蛋挞皮20g、鸡蛋5g、黑芝麻0.1g）
桂圆芋艿赤豆水（桂圆肉2g、芋艿8g、赤豆7g）
每日营养介绍——甘蓝
甘蓝中含有维生素C、维生素E、维生素A、硫元素、蛋白质、纤维素、多种微量元素等物质，营养丰富，是强身健体的蔬菜。经常食用，能够增强人体的活力，维护健康，增强免疫系统功能。
甘蓝含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增强肠胃功能，促进排便，减肥瘦身；还可以降低胆固醇，预防动脉硬化。而且，甘蓝中还含有大量的镁元素，能够提神醒脑，增强脑力。
11月19日 星期二
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
荞麦饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；荞麦5g}
番茄牛肉豆腐（番茄15g、牛腩38g、豆腐10g）
青菜炒香菇（青菜65g、鲜香菇5g）
白萝卜百叶羊肉汤（白萝卜15g、百叶结4g、羊肉4g、白胡椒粉适量）
蜜桔60g
午点
肉松卷（猪肉松5g、自发粉18g）
胡萝卜肉糜粥（胡萝卜8g、夹心肉4g、大米7g）
每日营养介绍——白萝卜
白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
11月20日 星期三
早餐
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
玉米渣饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；玉米渣5g}
酱汁鸭肉糜（鸭脯42g）
小炒豌豆苗（豌豆苗65g）
莲藕厚百叶扁尖枸杞肉丝汤（莲藕15g、厚百叶4g、扁尖5g、枸杞0.2g、夹心肉5g）
人参果50g
午点
三鲜炒面（奶白菜8g、鲜冬笋8g、牛里脊3g、面条25g）
虾皮葱花汤（虾皮0.5g、葱1g）
每日营养介绍——豌豆苗
豆苗的频色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用；
豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豆苗性清凉，含有维他命C的成份，是燥热季节的清凉食品，除具有清热的功用外，豆苗也可使肌肤光滑柔软。一部份小孩不爱吃蔬菜，但是往往对豌豆相当爱好。因为豆苗色泽青嫩，爽脆可口，可以诱导不爱吃蔬菜的小孩们多吃一些。
11月21日 星期四
早餐
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
彩蔬鱼丁（鲷鱼片45g、青豆5g、胡萝卜7g）
双色花菜（西兰花30g、有机花菜30g）
彩色豆腐羹（鲜花菇5g、芥兰12g、胡萝卜5g、夹心肉5g、豆腐15g）
帝皇蕉65g
午点
双色卷（菠菜6g、自发粉18g）
赤豆黑米羹（赤豆3g、黑米4g）
每日营养介绍——赤豆
赤豆含有蛋白质，膳食纤维，多酚类物质，维生素B1，维生素B2，维生素E，钾元素，镁元素，硒元素，铁元素等营养成分，可以为人体补充丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康；
赤豆可以健脾，祛湿利尿，能很好的改善脾虚，肾功不良引起的水肿等；
赤豆还能补铁补血，可以防治缺铁性贫血。
11月22日 星期五
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
肉糜炖蛋（肉糜5g、鸭蛋40g、胡萝卜5g）（小、托班）
肉糜炒蛋（肉糜5g、鸭蛋40g、胡萝卜5g）（中、大班）
松仁茼蒿菜（松仁2g、茼蒿菜70g）
鲜蔬肋排汤（杭白菜15g、肋排15g、蘑菇10g、粉丝6g）
提子50g
午点
马拉糕30g
红枣荸荠水（圈枣0.2g、荸荠6g）
每日营养介绍——荸荠
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药；
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用；
荸荠含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症；荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
下周食谱预告
2024年11月25日 ——11月29日
星期一（11月25日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
糙米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；糙米5g}
木须肉（夹心肉15g、鸡蛋25g、黑木耳0.3g、胡萝卜10g）
鸡糜肉冬笋塔菜（鸡胸8g、鲜冬笋20g、塔菜60g）
鸡腿菇肉末豆腐汤（鸡腿菇10g、夹心肉6g、豆腐15g）
红提30g
午点
蔓越莓卷（蔓越莓干5g、自发粉24g）
枸杞银耳汤（枸杞1g、银耳1g、圈枣1g）
晚餐推荐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
番茄字母面（番茄30g、韭芽10g、鲜蘑菇10g、牛腩25g）
虾仁炒饭（黄瓜20g、胡萝卜10g、粟米10g、虾仁20g）
莲雾50g
星期二（11月26日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
海鲜面（虾仁15g、海参10g、海鲜菇10g、娃娃菜20g）
牛肉炒饭（牛里脊10g、粟米10g、鸡毛菜20g、胡萝卜10g）
砂糖橘60g
午点
手剥鸽蛋（鸽蛋20g）
莴笋香菇面疙瘩（莴笋20g、鲜香菇5g、胡萝卜5g、面疙瘩23g）
推荐晚餐
燕麦饭{大米（托45g，小50g，中55g，大60g）；燕麦5g}
茄汁鸡丁（番茄酱10g、鸡胸40g）
山药炒木耳（山药65g、木耳0.5g）
三丝鲜贝汤（茭白15g、莴笋10g、胡萝卜5g、鲜贝8g）
黑莓40g
星期三（11月27日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
黑米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；黑米5g}
荠菜烩鱼丸（荠菜5g、鲷鱼片40g）（小、托班）
荠菜烩鱼块（荠菜5g、鲷鱼片40g）（中、大班）
牛心菜炒素（牛心菜55g、胡萝卜8g、黑木耳0.3g、豆腐干6g）
罗宋汤（番茄15g、土豆5g、洋葱4g、牛腩5g、番茄沙司8g）
融安小金桔40g
午点
干炒河粉（河粉30g、鸡毛菜8g、绿豆芽6g、牛腿肉5g）
紫菜虾皮汤（紫菜1g、虾皮0.5g）
推荐晚餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大65g）}
青椒炒猪肝（青椒5g、猪肝42g）
彩色瓜片（胡萝卜10g、黄瓜60g）
芙蓉鲜蔬汤（菠菜15g、胡萝卜3g、鸡蛋10g）
草莓50g
星期四（11月28日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
茭白鸡脯丝（茭白10g、鸡脯43g,胡萝卜4g）（小、托班）
茭白鸡脯片（茭白10g、鸡脯43g,胡萝卜4g）（中、大班）
清炒菠菜（菠菜65g）
大黄鱼金针菇豆腐汤（大黄鱼12g、金针菇6g、老豆腐20g）
帝皇蕉60g
午点
红枣南瓜糯米糕（无核红枣3g、南瓜15g、糯米粉10g、中筋粉10g）
玉米红豆粥（玉米渣3g、红豆2g）
推荐晚餐
红豆饭{大米（托45g，小50g，中55g，大60g）；红豆5g}
水晶虾仁（虾仁40g、粟米5g、青豆5g）
清炒双色橄榄菜（青橄榄40g、紫甘蓝30g）
芥兰苗肉丝腐竹汤（芥兰苗12g、精肉丝10g、腐竹3g）
苹果50g
星期五（11月29日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
洋葱烩双丝（洋葱10g、鸭脯20g、雪花牛肉20g）芹菜豆干（芹菜65g、豆干6g）
枸杞山药茶树菇肉丝汤（枸杞0.3g、山药20g、茶树菇5g、夹心肉10g）
彩色小番茄40g
午点
豆沙包30g
桂花藕粉羹（桂花藕粉10g）
推荐晚餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大65g）}
玉米猪肉丸（粟米10g、夹心40g）
杭白菜炒油豆腐（杭白菜60g、油豆腐5g）
番茄金针菇鱼片汤（番茄20g、金针菇5g、黑鱼片10g）
红提40g
编辑|保健室
编委|园长室
