——芦潮港幼儿园——
幼儿每周食谱
2024年12月16日——12月20日
12月16日 星期一
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
红烧小肉丸（夹心肉40g、荸荠5g）
塔菜冬笋（塔菜65g、冬笋8g）
罗宋汤（番茄10g、卷心菜6g、土豆5g、洋葱3g、牛腩10g
阳光玫瑰50g
午点
大枣赤豆年糕汤（枣圈0.2g、赤豆3g、手指年糕20g）
蜜汁豆腐干15g
每日营养介绍——赤豆
赤豆含有蛋白质，膳食纤维，多酚类物质，维生素B1，维生素B2，维生素E，钾元素，镁元素，硒元素，铁元素等营养成分，可以为人体补充丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康；
赤豆可以健脾，祛湿利尿，能很好的改善脾虚，肾功不良引起的水肿等；
赤豆还能补铁补血，可以防治缺铁性贫血。
12月17日 星期二
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
蔬菜鲜汤面（蟹脚肉10g、蛤蜊肉5g、虾仁10g、大白菜25g）
芹菜肉糜炒饭（夹心肉20g、芹菜30g、胡萝卜10g）
小香梨60g
午点
牛肉蒸饺（牛肉6g、青菜10g、鲜香菇3g、粟米8g、饺子皮24g）
西葫芦松茸汤（西葫芦10g、松茸4g）
每日营养介绍——蛤蜊
蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等；
蛤蜊还有开胃的作用，蛤蜊中的锌和蛋白质能够促进生长发育和增强免疫力。
12月18日 星期三
早餐
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
茄汁虾仁（番茄沙司8g、河虾仁42g、青豆5g、粟米5g）(小、托班)
茄汁草虾（番茄沙司8g、草虾70g、粟米5g、青豆5g）(中、大班)
芹菜百叶丝（芹菜68g、厚百叶6g）
荠菜蘑菇肉糜汤（荠菜5g、牛肉糜8g、胡萝卜5g、蘑菇3g）
蓝莓40g
午点
葡萄干小卷（自发粉24g、葡萄干3g）
南瓜小米粥（南瓜12g、小米7g）
每日营养介绍——南瓜
南瓜甘温，能补中益气，通络止痛。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜还含有丰富的维生素A、维生素E，可以改善幼儿机体的免疫力，对增强体质大有好处。
南瓜所含有的β胡萝卜素，可由人体吸收转化为维生素A；另外，南瓜所含有的β胡萝卜素还能够帮助脑垂体荷尔蒙的分泌正常，使幼儿的生长发育维持健康的状态。
南瓜含有大量的锌，能促进幼儿生长发育，参与核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为幼儿生长发育的重要物质。
12月19日 星期四
早餐
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
红薯饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；红薯5g}
鱼香肉丝（牛里脊40g、青椒5g、胡萝卜5g、黑木耳0.5g）
双花炒蘑菇（花菜25g、西兰花40g、蘑菇5g）
板栗羊肚菌粉皮肉丝汤(板栗肉4g、羊肚菌4g、粉皮8g、夹心肉5g)
帝皇蕉60g
午点
双色卷（菠菜6g、自发粉18g）
油麦菜肉末粥（油麦菜8g、夹心肉5g、大米7g）
每日营养介绍——羊肚菌
羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。
羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸成分。谷氨酸含量高达76 %，其中包含有有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，营养成分含量很高。
羊肚菌中蛋白质的含量极高，占其体重的百分之二十，包含的氨基酸种类和数量都极高，对幼儿有强身健体，提高免疫力的功效。
12月20日 星期五
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
小米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；小米5g}
鲜贝滑蛋（鲜贝6g、鸭蛋40g）
山药胡萝卜肉片（山药65g、胡萝卜5g、鸡腿肉4g）
番茄袖珍菇豆腐羹（番茄20g、袖珍菇5g、豆腐15g、夹心肉5g）
草莓60g
午点
马拉糕35g
红枣荸荠水（圈枣2g、荸荠5g）
每日营养介绍——山药
山药富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质。
山药可以健脾益胃，还可以帮助消化，有利于幼儿的胃肠吸收，还不会造成胃肠的负担。
山药含有多种维生素和矿物质，能够增强幼儿的体质，尤其适合食欲不佳的幼儿，能够促进身体的生长。山药含有的营养素尤其是淀粉酶还可以提高记忆力，对幼儿健脑有重要作用，还可以缓解小儿的遗尿、消化不良等症状。
所以山药有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
下周食谱预告
2024年12月23日 ——12月27日
星期一（12月23日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
咖喱肉丸（咖喱块5g、夹心肉42g、青豆3g、胡萝卜3g）
清炒菠菜（菠菜72g）
鸡毛菜蛋花豆腐羹（鸡毛菜12g、鸡蛋10g、豆腐15g）
红提60g
午点
红枣南瓜小米粥（枣圈3g、南瓜10g、小米7g）
红糖开花馒头（红糖5g、自发粉18g）
晚餐推荐
燕麦饭{大米（托45g，小50g，中55g，大60g）；燕麦5g}
番茄木耳炒鸡蛋（番茄15g、鸡蛋43g、黑木耳1.5g）
西芹百合（西芹60g、鲜百合10g）
菌菇羹（海鲜菇5g、羊肚菌5g、蘑菇5g、夹心肉糜8g）
蒸苹果50g
星期二（12月24日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
米面{面条30g；大米（托26g，小31g；中36g；大46g）}
三鲜汤面（香菇12g、青菜35g、牛夹心20g、阳春面30g）
虾仁炒饭（虾仁25g、洋葱15g、胡萝卜10g、青豆10g、香干10g）
多彩小番茄40g
午点
西兰花胡萝卜瘦肉粥（西兰花15g、胡萝卜5g、夹心肉5g、大米7g）
葱油饼（葱香手抓饼20g）
推荐晚餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大65g）}
酱牛肉（牛肉40g）
上汤娃娃菜（娃娃菜70g、胡萝卜10g、香菇5g）
泥鳅豆腐汤（泥鳅15g、老豆腐15g、葱花1g）
柚子50g
星期三（12月25日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
糙米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；糙米5g}
香菇滑鸡(香菇8g、无骨鸡腿肉44g)(小、托班)
香菇滑鸡翅(香菇8g、鸡中翅60g)(中、大班)
上汤西兰花（西兰花68g、胡萝卜8g）
豆苗肉糜豆腐汤(豌豆苗8g、牛肉糜6g、豆腐15g)
午点
山药小饼（山药10g、面点粉12g、糯米粉12g、炼乳5g、蔓越莓5g）
枸杞苹果水（枸杞0.2g、苹果60g）
推荐晚餐
黑米饭{大米（托45g，小50g，中55g，大60g）；黑米5g}
玉子虾仁（玉子豆腐15g、虾仁40g）
青菜蘑菇 （青菜65g、蘑菇8g）
山药枸杞鸽子汤（铁棍山药20g、枸杞0.2g、鸽子15g）
红提40g
星期四（12月26日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大70g）}
五彩蛋丁（鹅蛋45g、芥兰10g、胡萝卜3g、海鲜菇3g）
清炒草头（草头65g）
韭芽猪心羹（韭芽8g、猪心6g）
粑粑柑50g
午点
橄榄菜肉丝刀削面（橄榄菜15g、夹心肉5g、刀削面30g）
蜜汁素鸭（素鸭15g）
推荐晚餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大65g）}
清蒸鳕鱼（银鳕鱼42g、柠檬5g）
卷心菜炒素（卷心菜65g、胡萝卜5g）
鲜蔬羹（菠菜20g、香菇5g、鸡蛋10g、胡萝卜5g）
火龙果50g
星期五（12月27日）
早点
奶粉（15g）
花色饼干(5-8g）
午餐
藜麦饭{大米（托45g，小50g，中55g，大65g）；藜麦5g}
洋葱鳝丝（洋葱10g、鳝丝42g)(小、托班）
洋葱鳝筒（洋葱10g、鳝筒48g)(中、大班）
双色豆芽（有机绿豆芽65g、胡萝卜8g）
奶白菜菌菇肉末汤（奶白菜15g、白玉菇5g、牛里脊6g）
午点
泰奇蝴蝶酥20g
甘蔗雪梨水（甘蔗30g、雪梨30g）
推荐晚餐
软米饭{大米（托50g，小55g，中60g，大65g）}
酱爆鸡丁（鸡腿肉丁40g、茭白15g）
鱼香茄子（布茄70g）
莲藕蹄髈汤（莲藕15g、蹄髈13g）
猕猴桃50g
编辑|保健室
编委|园长室
