坐上火车，离开陇西，再一次，这样的离开将会越来越少，最终以至于无。
我跟家里人吃了顿简单的晚餐，算作此次回乡的最后道别，我让甥女选地方。
熟悉的名字，不同的地方，这是陇西味庄第二家分店，据为我们提供服务的大姐说，第三分店正在装修。
别的先不说，陇西城的饭菜，绝对能在方圆百里喊个头魁。
我这样说，都有点保守，西去一百公里的定西，讲真没啥特色，竟无下箸处！
东去一百五十公里的天水，虽有可观，但跟陇西菜比，差距还是很大的，不服来战。
更重要的是，陇西菜的强大是全方位的，从小吃到炒菜，从单品到包席，从早餐到晚餐，从城南到城北。
可以毫不夸张的这样说，陇西菜的好，完全可以作为西北菜的一个代表，单列一张陇菜。
咱就不说别的，就以我能品尝到的范围，不就是街面上的泛泛之辈，已经能够做到好看、好闻、好吃。
这个城里的世家大族和婆罗门们，应该能够享受到更好的饭菜，应该更能够超出我的想象。
这么说来，我不只是保守，我还保守得过分了，像味庄、老刀、陇峰、金茂这样的酒店，随便拿一家到省会城市，都能赚大钱！
金茂大酒店
老刀招牌菜
不为别的，仅就陇西人民以人均两千不到的收入，用钞票当选票所得的结果。来陇西，让你体验爆满的感觉！
我们在天津，经常会为了宴请去哪里合适而烦恼，这事在陇西根本就不存在。
陇西，只要敢打出某师招牌的小吃店，敢花几百个装修的炒菜店，骨子里就透露出那种自信，好吃不贵，一定再来。
是的，一定再来，让你真能感觉到“此间乐，不思蜀也”的感觉。
这就是陇西，上古大邑的文化传承，千年商道的资源积累，百年变革的超越升华。
咱去任何一个地方，第一印象就是“吃喝”二字，陇西就是那种你吃上一口就不想走的城市。
哦，低调低调，陇西至今还是县城，也不知道定西该作何感想？
“底蕴”二字，隔壁的渭源人一定写得很好，但在陇西，单以美食，就给你做到位了。
虽说这两年的文峰逐渐没落了，却极大的强化了城关，至于西向的首阳，哪顿饭不得上城里吃去？！
当然，这里面必然少不了三厂人的参与，一个老爷们人人下厨的小城，个个都是美食家。
问题是，三厂人的人情世故都搞在陇西城里了，也把三厂人至高的审美情趣投送到城里，不为别的，好吃而已。
三厂也有华泰，且有两家，主要用来办白事，偶尔会有点家常。
华泰的菜，做得中规中矩，说不上好吃，搁在陇西，勉强算是及格。
对了，还有三合、陇大，档次又高了一点，我这还没说存量巨大的火锅市场。
早年的无铭、过江龙、云鼎、德庄、蜀大侠，现在的小龙坎、雾龙门、江湖味、杰老灶，简直不要太多。
这样说吧，我要是捂着你的眼睛带你到陇西，吃了炒菜，你会觉得进了京城，吃了火锅，你会觉得到了成都，吃了小吃，你又觉得这是西安，直到你喝了压轴的清汤，才能确定，这里是陇西。
有了这些，咱还说什么大肉面、饸饹面、担担面、鸡汤粉、臊子面、浆水面、羊肉泡馍、杜氏扯面、荞粉、醪糟、陇西腊肉、腊肉韭菜包子……
太多了，真的太多了，真的不能再说下去了，再说下去我就下火车了……
人都说食在广州，但要过了中原，特别是进入大西北这片地界，那必须是陇西：吃在陇西，西域无敌！
来源:头条号建富同志
