文丨和君咨询副总经理、和君酒水事业部总经理李振江；
和君咨询酒水事业部高级咨询师宋传伟
市场表现
1、整体走势
2025年1月，A股市场经历了显著的波动，其中，啤酒板块在春节前夕因市场竞争加剧和消费预期的波动，跌幅大约为4.2%。月初，由于宏观经济数据和消费预期的影响，啤酒板块的股价出现了震荡并逐渐走低；中旬，随着部分企业发布业绩预告，股价开始出现分化；到了下旬，随着春节的临近，市场竞争变得尤为激烈，各大啤酒企业纷纷加大促销力度，就此引发价格战，从而压缩了利润空间，使得股价普遍承受压力。
2、企业股价表现
在2025年1月的市场背景下，啤酒企业的股价表现出多元化的趋势，这深刻地体现了企业内在实力、市场策略以及外部经济因素的综合效应。
01.青岛啤酒
凭借其深厚的品牌底蕴、广泛且稳固的市场渠道以及长期保持的产品质量稳定性，青岛啤酒在股市中展现出显著的抗跌能力，月跌幅控制在2.5%。根据市场数据，1月上旬，由于宏观经济数据和消费预期的不利影响，青岛啤酒的股价经历了波动并呈下行趋势，累计跌幅达到1.2%。然而，在中旬，随着部分企业发布业绩预告，青岛啤酒凭借其品牌优势增强了市场信心，股价跌幅有所收窄。到了下旬，春节临近，尽管市场竞争加剧，但得益于前期积累的品牌忠诚度以及推出的蛇年纪念版高端啤酒，其股价仅在该阶段微跌0.3%。这款纪念版啤酒在包装设计上巧妙地融合了蛇年元素与品牌经典元素，市场反应热烈，上市首周销量就突破了5万箱，进一步巩固了品牌形象，并对股价产生了积极的支撑作用。
02.华润啤酒
华润啤酒持续致力于优化产品结构，并积极推广中高端产品。股价月跌幅为3%。旗下品牌如雪花勇闯天涯superX和雪花纯生在市场上享有盛誉，并占据了可观的市场份额。以雪花勇闯天涯superX为例，2024年销量突破2000万箱，同比增长12%，其在中高端市场的强劲表现对股价形成了有力支撑。尽管在1月上旬，由于宏观经济形势的影响，股价下跌了1.5%，但随着公司发布产品创新和市场拓展计划，股价在中旬开始企稳并回升。然而，下旬由于春节促销期间的竞争压力，股价再次回落0.5%。
03.燕京啤酒
得益于2024年度业绩预告的出色表现，燕京啤酒预计净利润将同比激增10亿至11亿元，增幅达55.11%-70.62%。这一强劲的业绩预告使得其股价展现出极强的抗跌性，仅轻微下跌1.2%。回顾过去一年，燕京啤酒通过一系列有效的策略实现了业绩的显著增长。例如，在优化产品结构后，中高端产品占比提升了15个百分点，达到40%；在降低成本方面，生产环节的成本降低了8%；在市场拓展方面，公司在华东地区的市场份额增长了10%。进入1月份，燕京啤酒的股价波动相对较小，上旬受市场整体环境影响下跌了0.5%，中旬随着业绩预告的发布股价上涨了0.3%，而下旬则在春节促销活动的推动下保持了稳定。
04.重庆啤酒
地区性啤酒企业例如重庆啤酒，月跌幅达到了6%。在激烈的市场竞争中，重庆啤酒正承受着来自全国性品牌的巨大竞争压力。与行业领先企业相比，其品牌影响力相对有限，全国市场的知名度和影响力亟需增强。尽管在本地及邻近区域建立了稳固的销售网络，但在拓展全国性销售渠道的过程中遭遇了重重困难，其市场覆盖的广度和深度与行业巨头相比存在明显差距。
在产品研发的投入方面，重庆啤酒的支出占营业收入的比例大约为3%，低于行业平均的5%水平。这在一定程度上制约了其产品创新能力和对市场新需求的快速响应。在1月上旬，由于宏观经济形势和市场竞争压力的影响，其股价下跌了2.5%。尽管中旬实施了一些本地促销活动，但这些措施未能有效遏制股价下跌的趋势，股价又下跌了1.5%。到了下旬，受到春节期间全国性品牌大规模促销活动的影响，股价再次下跌2%，经营面临严峻挑战，进而导致股价持续下滑。
05.辛巴赫
在新兴的精酿啤酒企业中，辛巴赫在春节期间的表现尤为突出，成功实现了开门红：发货量强势突破50万箱。尽管辛巴赫目前还不是上市公司，但其在行业内的知名度和影响力已经显著提升，这为公司未来的市场拓展和品牌发展打下了坚实的基础。从市场份额的增长情况来看，辛巴赫的增长势头迅猛。如果未来辛巴赫选择上市，凭借其独特的市场定位和产品优势，有望吸引投资者的关注，成为啤酒行业资本市场的新宠。
原料与成本
1、价格波动
本月大麦进口的单价保持稳定，约为250美元/吨，与上月持平，并维持在2020年价格上涨前的水平。全球大麦供应充足，主要出口国的产量保持稳定。铝价受到国际市场供需关系的影响，上涨了180元/吨；而玻璃价格则因产能过剩而下降了0.06元/平方米；瓦楞纸价格则因春节前夕包装需求的增加而上涨了150元/吨。对于精酿啤酒行业来说，一些高端原料，例如特殊品种的麦芽和进口酒花等，价格保持稳定，这有助于保障精酿啤酒的品质稳定性。
2、成本影响分析
大麦价格的稳定为啤酒企业的成本控制提供了坚实的基础。尽管铝价有所上涨，但玻璃价格的下降以及瓦楞纸价格的适度增长在一定程度上缓解了成本上升的压力。总体而言，本月啤酒企业的整体成本保持了相对的稳定性，尽管成本下降的趋势因铝价的上涨而出现波动，但长期的稳定趋势并未改变。对于定位高端的精酿啤酒企业来说，由于更加注重原料的品质，成本受原料价格波动的影响相对较小，并且能够通过产品差异化定价策略来转移成本压力，从而保持企业的盈利水平。
行业动态
1、春节啤酒市场竞争加剧
随着春节的临近，啤酒市场的竞争愈发激烈。众多啤酒品牌纷纷增强促销活动，推出多样化的礼盒装产品，以争夺家庭消费和礼品市场的份额。线上电商平台不断推出满减和折扣活动，而线下商超和便利店也纷纷开展买赠和特价促销。
雪花啤酒推出了蛇年限定礼盒，巧妙地将国潮元素与传统蛇年文化结合，从色彩搭配到图案设计，都体现了传统与现代时尚的完美融合，赢得了消费者的喜爱；青岛啤酒则以高端精酿礼盒为主打，精选优质原料，运用先进的酿造技术，确保了产品的醇厚口感和卓越品质，满足了对品质有更高要求的消费者。
在春节期间，精酿啤酒品牌泉澄精酿积极展开市场布局。1月4日，泉澄精酿成功举办了经销商合作伙伴大会，期间发布了三款果味特色精酿，进一步丰富了产品线。新推出的百香果小麦、水蜜桃小麦和草莓乳酸菌精酿，精准地瞄准了年轻消费群体，凭借清新果味与醇厚麦芽香的完美结合，成功吸引了众多消费者的注意。在原料选择上，泉澄精酿坚持使用新鲜水果和优质麦芽，以确保产品的风味纯正；在工艺上，通过采用特殊发酵技术，有效保留了水果的营养和香气。此次大会不仅为泉澄精酿与经销商之间搭建了沟通与合作的平台，还推动了产品的铺货和市场拓展。在春节消费热潮中，泉澄精酿的品牌市场曝光度和占有率均实现了显著提升，为其在竞争激烈的精酿市场中赢得了新的发展契机。
2、企业战略调整
泰山啤酒的代工业务持续发展，积极在全国范围内拓展合作伙伴。依托其精湛的原浆酿造技术，泰山啤酒致力于为合作伙伴提供高质量的代工服务，这不仅充分利用了闲置的生产能力，还增强了品牌的市场影响力。
3、行业政策与规范
尽管目前没有直接针对啤酒行业的重大政策变动，但国家对食品安全和环保的监管力度不断加大。特别是在春节期间，各地政府加强了对酒类市场的监管，从原料采购、生产过程到产品包装，对每个环节都实施了严格的控制，以确保产品的质量安全，并维护市场秩序。尽管精酿啤酒行业起步较晚，但随着市场规模的扩大，预计未来将在原料使用、酿造工艺、质量检测等方面实施更加严格的标准，以推动行业的健康和规范发展。
4、产量与进出口数据
根据海关总署公布的最新数据，2024年12月，啤酒进口量达到3864万升，同比增长高达92.2%；进口额为3.49亿元，同比增长64.8%。然而，2024年1月至12月的累计数据显示，啤酒进口量为4.02亿升，同比下降了4%；累计进口额为38.82亿元，也下降了4.3%。与此同时，2024年12月，啤酒出口量达到6203万升，同比增长14.9%；出口额为3.14亿元，同比增长6.5%。全年累计出口量为6.65亿升，同比增长7.1%；累计出口额为33.13亿元，同比增长4.0%。
12月进口量的显著增长可能与节日前市场需求的增加以及进口商的采购策略有关；而全年累计进口量的下降则反映了国内啤酒市场竞争的加剧以及国产啤酒竞争力的提升。在出口方面，全年出口量和出口额的持续增长，显示出国产啤酒在国际市场上的竞争力正不断增强。
和君观点：
企业应避免单纯的价格竞争
1、在当前的经济和市场背景下，啤酒行业面临着机遇与挑战。尽管在2025年1月，由于经济波动和春节前的市场竞争，整个板块的股价出现了下滑，但不同企业的表现却出现了分化，这凸显了品牌、产品结构和市场策略的关键性。
2、大型企业，例如青岛、华润、燕京，凭借其品牌优势、产品创新以及深入的渠道开发，在市场波动中展现出了显著的韧性。这些企业的股价保持相对稳定，并且产品推广取得了显著成效，为整个行业树立了坚持品质和积极创新的典范。尽管区域啤酒企业正面临挑战，但它们可以借鉴领先企业的经验，挖掘地方特色和消费需求，以探索差异化的竞争策略。新兴的精酿啤酒企业，如辛巴赫、泉澄精酿，通过精准的市场定位和特色产品，在细分市场中脱颖而出，成为了行业创新活力的象征。它们的发展势头预示着精酿啤酒领域的巨大潜力。
3、在原料成本方面，尽管整体保持相对稳定，为企业带来了一定的缓冲余地，但企业仍需密切监控原材料价格的波动，优化供应链管理，提高成本控制的效率，特别是应对铝价的不稳定性及潜在的大麦供应风险。在市场竞争中，企业应避免单纯的价格竞争，专注于提升产品的附加值和拓展消费场景，例如深化精酿啤酒与餐饮、文旅的融合，以满足消费者多样化的需求，从而增强品牌忠诚度。
4、随着行业政策监管的加强，我们迎来了规范发展的机遇。企业必须积极适应食品安全和环保的新要求，特别是精酿啤酒行业，更应主动参与标准的制定，以提升整个行业的形象和消费者的信任度。展望未来，啤酒企业需要在产品创新、市场拓展、成本控制以及品牌建设等多个方面同步推进，把握住消费升级的趋势，加强核心竞争力。只有这样，企业才能在不断变化的市场中稳健发展，实现可持续增长，并推动整个啤酒行业达到新的高度。
二月啤酒市场展望
1、市场趋势预测
随着春节假期的结束，预计啤酒市场的需求将经历一次短暂的下降，但随着气温的回暖，餐饮业和夜生活场所的需求预计将逐步复苏。预计在2月，中高端产品和特色精酿啤酒仍将维持一定的市场热度。企业将致力于进一步优化产品组合，并增强市场推广活动。精酿啤酒市场将继续经历细分化，小众和特色口味的精酿产品有望吸引更多的关注。同时，精酿啤酒与餐饮业、文化旅游等行业的融合将不断深化，这将有助于拓展市场范围，创造更多消费场景和市场机会。
2、风险提示
首先，宏观经济复苏的步伐未达预期，导致消费者购买力减弱，进而影响了啤酒的消费需求，尤其是中高端产品的销售。其次，市场竞争异常激烈，企业若过分依赖价格战来争夺市场份额，将导致整个行业的利润空间被压缩，从而影响企业的可持续发展。第三，原材料价格的波动，特别是极端天气等不可抗力因素对大麦等原材料产量的影响，可能会导致成本上升，进一步压缩企业的利润。第四，食品安全问题不容忽视，一旦发生食品安全事件，将严重损害企业品牌形象和市场份额，同时也会削弱消费者信任。精酿啤酒行业除了面临上述挑战外，还存在消费者认知度不足、行业标准不健全导致的市场混乱等问题。因此，行业内企业与相关部门需共同努力，加强品牌推广和市场教育，完善行业标准，规范市场秩序。
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