[特别推荐]韩建文的随笔《冬日暖阳里的故乡》
文化
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2025-01-05 00:00
湖北
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冬日暖阳里的故乡
韩建文
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在鄂东北大别山南麓，隐匿着我魂牵梦萦的故乡—红安县二程镇一个叫大李家的小村庄。![]()
每至冬日，暖阳便如同一位守约的老友，自季节的开端，一路相伴到次年初春。它毫不吝啬地将温暖倾洒，温柔地包裹着整个冬天。偶有雪花飘落，为村庄披上洁白盛装，可没过几天，暖阳一出，雪便消融，小村又在金色光辉中苏醒。![]()
这时，一幅温馨的画面总会上演：家乡的男女老少，端着饭碗，或蹲在墙角，或坐在大门台阶上，在暖阳的轻抚下，一边品尝着饭菜，一边闲话家常，惬意无比。![]()
冬至的来临，如同一声岁月的召唤，拉开了年关的序幕。家家户户忙着腌制腊鱼腊肉，这是冬日里的一场美食盛宴。在暖阳的轻抚下，腊味逐渐染上诱人的鲜红，宛如岁月馈赠的宝石。清蒸，醇厚的肉香在舌尖散开；煎炒，焦香四溢，那是时光沉淀的美味。![]()
进入腊月，老家便开始泡黄豆、磨豆腐。千张皮撒盐晾干，可长时间保存；豆腐晒干做成臭豆腐，蒸熟后满是豆腐和石膏的清香。与超市软烂的豆腐乳不同，老家的臭豆腐较硬，一咬一个牙印，带着阳光的味道。这独特口感，是故乡饮食文化的传承，饱含着浓浓的乡情。![]()
清晨，大别山的第一缕暖阳，轻轻唤醒沉睡的田畈。白霜在阳光中闪烁，宛如大地披上了一层银装。走进菜园，随手采摘经霜打过了的白菜、萝卜或是红菜苔，那清甜的滋味瞬间在口中绽放，满是自然的慷慨馈赠。![]()
这些年，我远离家乡，在千里之外的西南一个城市照料孙儿。这里的冬天，虽无刺骨的寒冷，却鲜见阳光的踪迹。晒太阳，成了一种难以实现的奢望。这年冬天，儿媳妇休假，趁孙子有人照看的间隙，我计划去某景区游玩看枫叶。老伴说，我们何不用这笔旅游的钱回一趟老家晒太阳，权当旅游。就这样，我们辗转十几个小时的绿皮火车，专程回红安老家晒了半个月太阳。西南各地的腊鱼腊肉，多以烟熏制成，后来我总结得出原因，因为这里少有太阳，腊货就根本晒不出来。那独特的味道与记忆中故乡的腊味截然不同，让我着实难以习惯。前几日，思念如潮水般涌来，我突然无比想念家乡霜打过了的上海青。网购的一箱经霜白菜，让我再次品尝到那熟悉的清甜。网络的便捷，让我得以通过直播平台，购得糍粑、腊鱼腊肉，还有永河皮子等年货。每一口，都满是家乡的味道，那是深入骨髓的眷恋。![]()
在这阴冷的西南小城，在无数个辗转难眠的夜晚，我总会忆起家乡的冬日暖阳。它不仅仅是温暖的来源，更是故乡的象征，承载着我童年的欢乐、少年的憧憬和老年后的牵挂，是我心中永远无法割舍的眷恋 。![]()
韩建文，湖北红安人，一辈子从军从警，阳新县政府部门公务员退休。
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