第八周营养食谱
#4.7-4.12 #
在追求健康与美味的路上
我们从未停歇
希望我们幼专附幼的宝贝们
每一天都开心、快乐、健康！
NO·1
星期日食谱
# 健康美味 #
水果
千禧果、沃柑
午餐
糙米大米饭、粉蒸散散、番茄炒蛋、冬瓜酥肉汤
午点
花生浆、卤豆干
NO·2
星期一食谱
# 健康美味 #
水果
苹果、香蕉
午餐
高粱大米饭、黄焖鸡、山药炒莴笋、莲藕排骨汤
午点
牛奶、葱油花卷
NO·3
星期二食谱
# 健康美味 #
水果
梨、沃柑
午餐
猪肉水饺、翠绿油麦菜、萝卜大骨汤
午点
蜜薯燕麦小米粥
NO·4
星期三食谱
# 健康美味 #
水果
火龙果、香蕉
午餐
小米大米饭、杏鲍菇炒肉丝、双色土豆片、山药炖鸭汤
午点
牛奶、蛋挞
NO·5
星期四食谱
# 健康美味 #
水果
苹果、梨
午餐
燕麦大米饭、四喜丸子、油渣莲白、菠菜猪肝汤
午点
黄豆浆、鹌鹑蛋
NO·6
星期五食谱
# 健康美味 #
水果
沃柑、火龙果
午餐
扬州炒饭、罗宋汤
午点
牛奶、豆沙包
·饮食小贴士·
四喜丸子
四喜丸子属于鲁菜，是由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
1.材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、胡萝卜。
2.肉馅中加入剁碎的莲藕、胡萝卜、葱姜末，少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。
3.将肉馅团成丸子。
4.锅置火上，油烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
5.锅中加适量水，放入炸好的丸子，调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子。
6.锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油。
7.汤汁浇在丸子上即可。
图文|陈美元
食谱|王娟 谭玉梅
审核|园长办
统筹管理|重庆三峡学前教育职业教育集团
