春节旺季的即将来临，不仅为白酒市场注入了强劲的消费活力，更成为各大品牌强化传播、深化市场渗透与品牌营销的绝佳契机。那么在竞争激烈的当下，白酒品牌如何利用好关键时间节点，以更具创新的营销模式、更丰富多元的表达方式，打造品牌营销爆点？近日，央视主持人撒贝宁前往国台数智酒业集团，开启了一场《小撒探厂怎么拍》的“头脑风暴”，视频创意十足，迅速地火出圈，播放量达2亿次。好多人直呼“看了好几遍”![]()
“撒费苦心”，撒贝宁探厂国台火出圈互联网和移动技术的普及导致了信息的碎片化，消费者的时间和注意力被无数信息源所分散，传播创新成为众多酒企面临的赛道决胜点。点开《小撒探厂怎么拍》短视频，镜头由全景慢慢推进，身穿正装的撒老师，站在国台酒业的门口，他转身像是深呼吸一口酒厂中弥漫出的酒香，张开手臂豪迈地说出开场白：“赤水河畔……茅！台！镇！大国酱香……国！台！酿！”一股生硬的广告风扑面而来，就在我们以为探厂视频就这样开始的时候，制片人急促的“停停停！！！”，突然的神转折让人好奇感十足，让人想继续看下去。再镜头一转，航拍穿出云层，鸟瞰群山间环抱中的赤水河和茅台镇，宛如一幅山水墨画。在贵州山歌悠扬的旋律中，撒老师潇洒转身开始讲述了一个关于酱香美酒的故事……充满趣味的视频，央视的权威属性加持，以及撒贝宁的超高人气，成功吸引到众多网友的广泛关注与热烈反响，让国台的品牌形象更加生动，显得活泼轻松，亲近大众。“看出来了，这广告‘撒费苦心’啊！”，“竟然把这么长的视频看完了！就一个感受：小撒老师太香了”，“央视玩梗，精雕细刻，可见玩梗不等于Low”，“哈哈，撒老师又来贵州啦？这个真有意思”……![]()
数智表达，工匠精神与智能酿造的平衡术作为典型的传统产业，在很多人的印象中，酿酒是一门技术活，也是一份强调体力的工作。但在国台，依靠体力和人力经验的“12987”传统酿造工艺被智能酿造精准传承和复刻显然小撒也没有“预料”到这一点。在品尝一口国台酒后，撒老师“满脸自信”的说到：凭我的经验，如此酱香突出、幽雅细腻的香味，一定是花了很多心血手工酿造的吧？“不，不是！是国台智能酿造！”enen……如此“真香”场面，估计很多网友都忍不住笑了出来，在轻松愉悦的氛围中，将国台的核心竞争力娓娓道来。早在2011年，国台便开始实施了智能酿造落地，确定了“秉承传统不泥古、科学创新不离宗”的理念，开启了白酒智能化的创新实践。经过十几年的探索、六次技术迭代，国台已在制曲、润粮、上甑、摊晾、堆积发酵、接酒、品评、陶藏、勾调、包装等环节全面实现了数字化，并且还在持续升级智能化体系。同时，国台还创建了“智能酿造标准体系”。今年10月国台发布了《国台智能酿造标准体系2.0》，将正宗大曲酱酒“12987”传统酿造工艺进一步细化为30道工序、274个工艺环节和1508项环节指标，这种对传统工艺的“数字表达”和“精准复刻”，不仅提高了酿造效率，更保证了每一瓶国台酒品质恒定。国台数智酒业集团副董事长兼总经理叶正良表示，智能酿造的目的就是通过智能酿造将人工工匠的技艺完美再现，最终造出和传统酿造一样的好酒，并且标准体系更完善、质量更恒定、批次更一致，形成来源可溯、质量可控、去向可追、责任可究的全过程标准化、数字化、现代化生产管理体系。无怪乎撒老师也要感叹：（国台）真的是用智能酿造技术硬生生地打造出了一条，流着大国酱香的美酒河！粉丝们也被国台的智能酿造深深震撼，“用智能工匠，完美复现人工工匠，对传统工艺进行最精准的复刻和传承。”“哈哈……撒老师又整活了！白酒酿造与时俱进，国台酒智能酿造upup!”……有专家表示，智能酿造不是“妖魔鬼怪”，而是“新质生产力”下的大势所趋，我们要以更加开放的心态来迎接智能酿造时代的到来，也相信在未来可以看到更多如国台一样的酒企在智能酿造的道路上不断探索，开创出实现白酒行业的高质量发展之路。
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