大家好，我是小再。随着年龄的不断增长，腿脚问题，就成了中老年人常见的困扰之一，这里提醒大家，除了平时要多运动以外，还要多吃一些含硒量高的食物。
硒是人体必需的微量元素之一，适当吃一点含硒量高的东西，可以增强身体免疫力，防止多种疾病的发生，因此，对于想要保持健康、增强抵抗力的人来说，摄入足够的硒是非常有必要的。
很多人都说黑豆才是含硒量高的食物，其实不然，因为吃10斤黑豆不如1斤它，中老年人一周吃3次，调节血管硬化，腿脚利索有活力。
一、香菇
香菇营养素含量极其丰富，尤其硒元素含量最高，每1公斤的香菇中含有大约45μg的硒元素，具有降血脂、降血糖、抗血栓的作用，也有增强人体免疫力，防治肿瘤等功效。
推荐食谱：五花肉炒香菇
主要食材：香菇、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、青椒
具体做法：
1、准备一斤新鲜的香菇，先把根部剪掉，再往香菇里加入一勺食用盐，一勺面粉，用手抓拌均匀后，再倒入一大碗清水，给它清洗2-3遍，直到彻底洗干净为止。
2、下一步将香菇直接放到案板上，然后改刀切成厚片，这里不要切得太薄，因为香菇是容易缩水的，切得太薄，炒出来就不好吃了，切好后，装入碗中备用。
3、接下来将大蒜改刀剁成蒜末，生姜再改刀切成末，接着再来一把干辣椒段，准备好后，先放一旁备用。
4、准备一块五花肉，给它改刀切成薄片，再来两个青椒，给它改刀切成菱形块，接着再准备一把小葱，将它切成葱段，切好后，放碗中备用。
5、起锅烧水，加入一勺食盐，再加入几滴食用油，再倒入切好的香菇，大概焯水1分钟左右，就给它控水捞出备用。
6、起锅烧油，油热后，倒入五花肉翻炒，等炒出五花肉里多余的油脂后，就把姜蒜末、干辣椒倒进去，再加入一小勺豆瓣酱，开大火快速地翻炒均匀。
7、等炒出红油和香味后，再加入香菇，继续开大火快速地翻炒，这样炒出来的香菇味道十足，炒出来特别的香。
8、接下来将青辣椒、调好的料汁倒进来，继续开大火快速地翻炒均匀，让香菇更加的入味，最后加入葱蒜，等炒至断生后，即可出锅装盘。
9、这样炒出来的香菇，才是最好吃的做法，香辣开胃又解馋，能让你多吃几碗大米饭，如果大家也喜欢，可以收藏起来吃一下。
二、干鱿鱼
鱿鱼干里面含有多肽和硒元素，可以起到抗病毒功效，适当吃一点，可以起到改善气色和健脾开胃以及增强人体的体质的作用，而且还能到增强人体骨骼发育，有助于辅助肌肉生长。
推荐食谱：鱿鱼干炒韭菜
主要食材：鱿鱼干、姜蒜、小米辣、青红椒、韭菜
具体做法：
1、准备两个鱿鱼干，给它放入一个大碗里面，再往里面加入适量的温水，先将它浸泡1个小时左右，先放一旁备用。
2、接下来大蒜切成末，生姜也切成末，小米辣切成圈，一个大红椒和三个青线椒，同样给它切成丝，最后准备一把新鲜的韭菜，给它切成长段，切好后，放一旁备用。
3、这个时候，鱿鱼干也泡好了，用手将里面的骨头、表面的膜，都给去掉，接着将它多清洗几遍，然后放在案板上，给它切成鱿鱼丝，切好后，放一旁备用。
4、起锅烧水，水开后，再把鱿鱼丝给它倒进去，再次煮开后，撇掉表面的浮沫，接着再将它煮5分钟左右，最后捞出放到水中清洗一下，洗好后，挤干水分备用。
5、再次起锅，加入适量的食用油，油热后，下入焯好水的鱿鱼丝，开大火快速地翻炒，将鱿鱼须炒香，炒干它的水分。
6、下一步倒入姜蒜末、小米辣，快速地翻炒出香味，接着往里加入一小勺生抽，适量的鸡精，一小勺蚝油，翻炒均匀之后，加入少量的清水，这样能让鱿鱼丝更入味。
7、等汤汁收干后，再下入青红椒，大概翻炒十几秒钟左右，就把韭菜加进来，开大火继续快速地翻炒，将韭菜炒至断生后，一道鱿鱼干炒韭菜就做好了。
8、这样做出来的鱿鱼干炒韭菜，吃起来鲜香脆爽，开胃下饭，做法也非常的简单，如果你也喜欢吃鱿鱼干，就收藏起来自己在家试试做吧。
结语：吃10斤黑豆不如1斤它，中老年人一周吃3次，调节血管硬化，腿脚利索有活力。
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