大虾，非常受人们喜爱的食材！营养丰富，咋做都好吃！那么年夜饭上的大虾做啥样的呢？
伟诗推荐：油焖大虾！
第一、大虾不管咋做，熟的时候都是“大红大紫”，象征新一年的生活红红火火，鸿运当头！
第二、大虾有虾子，吃虾又有“多子多福”之意！中国人的文化是含蓄的，您要着急抱孙子，不用明说，吃团圆饭的时候，给家里那小两口一人碗里夹一个，“点拨”一下他们！
第三、大虾有滋补肾精、通乳抗毒、开胃化痰等功效，男女老少皆宜；
说了这么多，你是不是想试试？赶紧来吧！
今日辅料
制作方法
1、热锅凉油，油热后葱姜入锅，爆香；
2、放入大虾，翻炒几下，轻拍虾头让虾油留出；
3、当大虾和油都变红时，放入2指1捏盐、1勺白糖（喝汤匙勺）、2勺料酒；
4、水蒸汽起来后调小火盖上锅盖焖一会（1分-1分半），打开锅盖，尝一下咸口，如果有点甜顺着锅边加入半勺酱油，调大火收干汤汁，取出装盘，上桌！
1、这道菜也可以用番茄酱代替糖；
2、痛风的人群不适合吃，关节炎的人群不适合吃，虾过敏的人群不适合吃；
3、虾不要和葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易引起人体不适，海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
▼点击下方“阅读原文”进入伟诗家生活馆！
喜欢今天油焖大虾
点“赞”+“在看”
