春节熟食礼盒 | 现在已进入加工阶段！
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餐饮美食
2025-01-19 15:08
辽宁
春节熟食礼盒已进入加工阶段
我们将在1月22日统一发货
望周知！
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有新朋友第一次预定我们伟诗家熟食礼盒，我给大家介绍一下加工过程，让大家买的放心、吃的舒心、品的开心！首先，进入中央厨房要“全副武装”，经过非常严格的消杀程序，才能进入。中央厨房内有多个车间，如：初加工车间、预处理车间、加工车间、冷库、包装车间等等，各个车间相对独立，避免交叉污染。食材的初加工是提前进行的，拿猪蹄举例：需要先烤去毛、角质，再蹭掉烤制留下的硬皮，最后冲泡24小时去腥去污，每一个都要如此处理。
接下来，就是我出场的时间啦，中央厨房的锅可不小，一次性能放下300~350个猪蹄，这么大的量没有固定的配方，完全要靠厨师灵敏的味觉和丰富的经验来判断汤的浓度。伟诗家的熟食礼盒，只用调料和药料，不放任何食品添加剂和防腐剂，身边的工艺员认真的记录下每一个状态，确保整个加工过程万无一失！
等汤汁烧开，马上下入猪蹄，根据猪蹄的状态，实时调整火候。。。
猪蹄口感能不能软烂Q弹，口味能不能丰富有层次，关键步骤就在一瞬间。。。经过耐心的等待，猪蹄出锅啦，真香啊~ 隔着屏幕都能感觉到！
然后放入快速冷却机中，减少与空气接触，避免滋生细菌，事半功倍！
接下来就是真空包装啦，中央厨房的包装流水线，又快又好！真空好的猪蹄放入冷库急冻保存，等待其他几样产品做好，一起装箱包装。然后由顺丰快递把伟诗家春节年货熟食礼盒送到千家万户！
我最晚1月21日最后一批年货能加工完毕，从1月22日开始陆续发货，基本上1月23日大家开始就能陆续收到货了，偏远地区有可能延迟1~2天，请大家耐心等待。可以！我们支持货到付款。您可以拨打伟诗家的电话：024-31362123、18640255521、18940286081来预定产品。辽宁省内我们是包邮的，礼盒从我这邮寄到您家中，运费我出，外地购买需要加运费呦！
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