文 | 浙江海大 柳森
导语：养得好，出虾也要做好生物防控。
一、出虾时，生物防控最容易破防
工厂化养殖是一个人为控制环境因素的密闭系统，俗话说祸从口出，病从口入，病原一旦侵入到系统中，将是毁灭性的打击。对于工厂化来说，出虾是最容易破防的环节之一，因为虾车以及其携带的物资（如冰块）很有可能会携带病原，如高致病弧菌（HLVD）、虹彩病毒（DIV）、微孢子虫病（EHP）、急性肝胰腺坏死病（AHPND）、哈维氏弧菌（Vhar）等。
如果使用虾车自带冰块或者虾车进厂，虾车水流到厂区，很有可能会被厂区人员带进车间，后果将不堪设想。故，生物安防，意义重大，不能心存一丝的侥幸，必须时刻严防死守。
二、做不好生物防控，一切努力为零
一些生物安防意识薄弱的养户，如果做不好虾车隔离和消毒、水源以及人员接触，病原则会“趁机而入”，造成无法挽回的损失，轻则保本或少亏，重则血本无归。
三、做好生物防控，保障收益
生物安防做的好与否，不仅影响着养殖能否成功，还保障着养殖收益。潍坊市寿光市羊口镇某约5000方养殖水体的养殖厂，夏季单季实现收益130.8万元。高收益除了得益于成熟的养殖技术外，还与其“出虾环节管理细致且成熟，有效隔离病原，可以做到虾车不进厂，实现零接触”有密切关系。
虾车不进厂操作
1.人员防控
出虾过程中严禁门外人员进厂区，以防将携带病毒的虾车水带进厂区，门内外人员也严禁有肢体接触。
2.出虾用具防控
（1）冰块厂区自备，提前准备，冷库保存，禁用虾车自带冰块。
（2）厂门外虾框等物资，出虾过程中严禁拿进厂区内部。
（3）出虾结束后，运输车使用戊二醛稀释液喷洒消毒。
（4）使用的工具（称、虾筐、网袋、地笼等）出虾前后进行集中消毒，高锰酸钾溶液浸泡6 h，浓度不低于100 ppm，浸泡后用清水冲洗干净晾干备用。
3.场地防控
消毒：出虾结束，使用强氯精或者戊二醛稀释液均匀泼洒至虾车处的厂区门内外，水痕迹及周围脚印处。另外门外人员如有本厂人员，其衣物要使用酒精杀菌制剂等清洗，洗澡换衣服后再进行工作。厂内人员也要进行手脚消毒再进行车间作业。
虾车进厂操作
1.人员防控
临时工生物安防：虾车进厂，装车需要请临时工的情况下，厂区准备给其水鞋、水库、手套等。出虾过程中严禁与厂区人员有肢体接触，其他防控同不进厂操作。
2.出虾用具防控
（1）出虾过程中虾筐和网袋不落地，落地虾筐和网袋不进入车间使用。
（2）用具消毒操作同不进厂操作。
3.场地防控
（1）虾车进厂及现场生物安防：虾车必须经过车体消毒才能进入厂区，在厂区外放水，严禁厂区内放水。使用漂白水消毒车体，漂白水：水=1：1的比例使用。全车消毒彻底，特别是车轮及后门要仔细消毒，消毒后等车体不滴水后再放车进入园区。在出虾过秤区域铺设黑色土工膜（或者其他同功能性膜），并在车间门口到出虾平台的地方抛洒漂粉精，对运虾人员鞋底进行消毒。
（2）虾车流水的地方也要抛撒漂粉精进行消毒。
4.虾车离厂后控防
（1）虾车离厂后清理厂区平台处的虾壳及死虾，集中起来放到垃圾焚烧坑处集中焚烧。整个出虾平台处，包括有水的地方使用漂粉精进行消毒，浓度不低于100 ppm。
（2）虾车离厂过程中不得排水，虾车经过道路使用漂粉精消毒。
四、结语
对于任何养殖模式来说，都要做好“三元”管理：病原+水环境+体质，其中病原是管理中的重中之重。因此，对于工厂化养殖来说，除了做好日常的生物安防管理，更要做好出虾生物安防管理，做到“病原零接触，岗位固定，各司其职”。
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