文 | 图 珠海海龙技术服务部
注：鱼价主要取决于市场供需，具体价格受售货渠道、鱼体型、发病与否等因素影响，养殖有风险，投资需谨慎！本内容仅供养殖户参考！
本期热点：
►佛山加州：商品鱼目前存塘约7成，多数养户在等价出鱼。
►中山草鱼：超市鱼走鱼较为顺畅，小规格鱼行情或持续维稳。
📍养殖区域：佛山南海
存塘量：
商品鱼目前存塘约7成，价格整体相对稳定，养户出鱼积极性不高，多数养户在等价出鱼。
放苗量：
目前放苗量同比去年增加1倍以上，主要是加州鲈行情较好，且今年放苗相对去年更早。
行情分析：
8两上 12.5-12.8元/斤，1斤上 13元/斤，价格较上周下降0.3-0.5元/斤，主要是节后消费下降，市场相关从业人员还是看好后市。当前养殖利润可观，料比低，有3-4元/斤的利润，行情微跌也还能有一定的盈利，养户积极性较高，在出鱼后放苗也比较积极。
养殖病害：
目前旧鱼发病较少，有部分出鱼损耗主要是水霉问题引起的；新苗损耗不大，主要是病毒性问题，但因水温不高，所以没有爆发。
整体养殖情况：
目前旧鱼处于等价阶段，投喂在1包/万尾鱼，过年期间出鱼会较多；新苗目前处于放苗阶段，有无温棚导致投喂差距较大，外塘投喂率2%左右，温棚投喂5%左右。后续进入出鱼以及新苗放苗节奏，想要旧鱼安全过渡，需做好消毒操作；新苗则要做好放苗解毒应激，以及放苗后控制投喂与保健内服等操作。
📍养殖区域：中山
存塘与放苗：
生鱼新鱼1.8斤存塘量减少约40%，中尾批0.7-1.2斤存塘约60%；放苗量总体持平。
行情分析：
新鱼6成 6.3元/斤，旧鱼8成 7.6元/斤。近期行情依然呈下跌趋势，后续持平或持续下跌。由于当前生鱼价格持续下跌，部分养户选择不卖鱼，计划待行情回暖时再出鱼。因市场环境影响，生鱼养殖积极性有所下降，而部分大场表示生鱼仍有利润空间，虽不太看好后续行情走势，但仍会选择继续养殖生鱼。
养殖病害：
当前生鱼发病主要为诺卡氏，损耗在每万鱼3-10条，有养户表示用药效果不佳，损耗较大、难断尾。
整体养殖情况：
目前生鱼处于冬棚过冬阶段，新鱼在4-6成，规格在1.6-2斤左右，投喂整体偏慢，个别养户存在难加料的情况。后续进入开春阶段，开棚损耗大，会面临产后病、开春加料难等问题，需要做好壮体保健、水体消杀等工作。
📍养殖区域：中山
存塘量：
草鱼种3-7两存塘减少约10%，超市鲩存塘减少约15%，大草鱼5平7斤存塘减少约10%，脆肉鲩大脆存塘增加约10%。
放苗量：
草鱼种放苗量同比增加10%左右，超市鲩放苗量同比减少约10%，大草鱼5平7斤放苗量同比减少10%左右，脆肉鲩放苗量同比增加约15%。
行情分析：
近期草鱼种行情波动不大，1-3两卖价5.7元/斤，3-7两卖价5.3元/斤；超市鱼两斤左右的卖价5.7元/斤，大鲩5平7斤卖价7.8元/斤；脆肉鲩大脆14斤上的卖价15.5元/斤，二级鱼14.9元/斤。
从目前来看，超市鱼走鱼较为顺畅，预估小规格鱼行情维稳；脆鲩近期出鱼不畅，排队时间较长，大部分养户都是想在农历年前卖掉，但气温升高，走鱼量太少，预计后期或继续降价。
养殖病害：
低温期草鱼种吃膨化料容易出现绿肝现象，建议过冬期间降低投喂率，同时搭配内服产品调理肝胆功能。
📍养殖区域：江门开平、恩平、棠下
存塘：
草鱼标鱼存塘5-7成。
行情分析：
近期江门市场超市鲩5.3元/斤左右，统鲩5.5元/斤。后续温度回暖后，北方鱼冲击市场的影响力较弱，且存塘老鱼、草鱼种均减少，市场容量有一定的萎缩，加上节假日消费的带动，价格或将上行，但预计不会超过6元/斤。
在经历2022-2023年两年的行情低谷后，2024年草鱼行情上行，棠下、博罗等草鱼种主产区产量高涨，统鲩养殖量也较2023年回暖不少，养户愿意高投喂、舍得下成本，但轮补轮放的人工成本、下大规格草鱼种的苗种成本、高投喂下的高料比饲料成本使得不少养户即便在高行情下也没有很大的盈利。因此，在2024年下半年行情下行的情况下，有不少养户退出草鱼养殖；但有些老手养户还在坚持养这条鱼，盈利空间相对可观且稳定。
养殖现状：
受天气影响，水温低，草鱼现阶段摄食积极性较弱，消化吸收率差，易出现肠炎等问题；开春之后，温度将急剧变化，易出现水温波动，需要及时做好防范。
整体养殖情况：
草鱼养殖旧鱼存塘量少，主要受年底回款、价格不理想等因素影响，养户抛售居多。当前新鱼规格多在1斤左右，越冬期水温低，养户投喂积极性不高，草鱼摄食性差。草鱼处于长期出鱼的状态，养户多是鱼够大、价格可以就出1-2批鱼，之后再放苗种的轮补轮放的形式。
由于统鲩养殖周期偏长，且多为轮补轮放形式，故计算清楚养殖成本，尤其是苗种、饲料以及人工成本（这三个占了养殖成本的95%），做好养殖模式（套养什么品种的鱼、如何套养等等）是养户面临的最大难题。当然，草鱼养殖技术的好坏也是盈利的关键点之一。
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