文 | 动保事业部 浙江海大 孙发强
导语：北方小棚白虾延周期，错价格，标苗模式优势大!
北方小棚快速发展至今已4年有余，北方的小棚模式，受地理位置和温度的影响，养殖周期短一直是影响北方小棚养殖效益的痛点之一。根据近两年的温度统计，东营地区小棚3月底或4月初棚内水温才能达到20℃以上，达到适宜放苗温度；10月中下旬即面临寒潮来袭，水温降到22℃以下，严重影响对虾长势。与同时期的江苏如东相比，同样温度节点的养殖周期短了近2个月，成为目前影响山东小棚养殖效益最严重的问题。
一、增加养殖时间，有办法！
经过两年对本土养殖经验的摸索，东营小棚的优质带头户都意识到养殖周期问题的严重性。2023年开始，园区部分养户即开始了标苗的尝试，他们尝试采用小棚集中标苗的方式以来解决养殖周期紧张的问题。近两年来看，园区标苗养户根据东营温度特点将标苗时间节点放在2月中下旬，从而大大延长了整个养殖周期的时间（1-1.5个月），从而减少了养殖周期短带来的种种不便和压力。
这种模式是否可靠呢？
养殖效益分析
根据我们搜集的近两年园区一线出虾价格来看，标苗养户集中出虾时间在5月中旬-6月初，直放养户出虾时间节点主要集中在6月中下旬-7月中旬。比较两年对虾价格规律可见，虽然2024年30条规格对虾的价格较2023年有显著的下滑，但分别从2年中的5月份到7月份的出虾价格来看，总体出虾价格是随着时间的推移呈下降趋势的。
不同时间节点中同规格的斤虾价格最大差额在两年分别是分别6.5元/斤和8元/斤，按单组棚40张，产量平均1800斤算，两者斤虾价格只因卖虾的时间节点差异所带来的收益就分别是46.8万和57.6万，相差10.8万元。可以说同样在养虾，出虾时间节点不同，养殖效益层面差距巨大。
养殖成本分析
既然养殖效益巨大，那养殖成本层面差异大么？接下来我们结合近两年养户标苗的实际成本进行了总结分析，按目前养户的养殖规划和养殖成本梳理了标苗和直放养户的成本模型。
按目前我们统计的春虾汀罗园区平均棚产1800斤进行模型推演，单棚放苗6万，按50万/尾每棚标苗7个棚为例，常规直放和标苗的成本仅仅出现在水体升温的标苗额外成本上（参考东营3月份水温变化图表）。我们针对标苗养户水温情况进行跟踪，在放苗前，水体内总体温度能达到18.5℃左右，加之3月份气温条件开始回升，北方特点晴天多雨天少特点，升温成本能大幅得到降低，近两年追踪养户的成本发现，标苗升温带来的额外成本斤虾仅在0.5-1元/斤左右。
综合以上养殖条件进行成本进行分析，平均到单虾成本，标苗养户和直放养户的成本差异平均在0.83元，出虾的单虾成本分别在13.31元和12.87元，差异不大，与错峰出虾价格相比，极具性价比。
养殖难度分析
标苗养户出虾节点主要集中在5月中下旬和6月初，此时山东天气还未进入高温期，提前出虾能显著降低春虾后期高温带来的管理难度，对养殖新手更为友好。此外，早出虾较直放苗养户能更早的进行秋虾的晒塘和塘底处理，这对秋虾养殖的棚内生物防控防治更为友好，能显著降低秋虾直放养殖的风险。
二、标苗技术是否成熟？
我们选取了浙江海大园区的标苗养户进行了标苗出成率的跟踪，跟踪的8位养户中75%的养户标苗回捕率均都能达到80%以上，经过近两年的摸索，我们也根据养殖过程的痛点总结了一套相应的标苗总结。
标苗期间养殖痛点和解决方案
1.1养殖痛点
跟踪标苗养户水质数据发现，大致在标苗15天左右时，水质氨氮指标会开始飙升，到20天左右时，亚盐开始升高，标苗棚的扫混往往发生在15-20天，动保操作需参照常温虾扫混期方案，提前进行补肥和补菌操作，以此应对转混期的异常水质变化情况。
1.2 苗期投喂
跟踪优质养户标苗投喂，一般在累计投喂达到80斤左右，单日投喂10斤左右，水质指标开始出现恶化，一般养户在标苗25天左右开始分苗，分苗时累计投喂在单棚260斤左右。
我们对园区几位标苗老板回捕率进行了统计，分析规律后发现出成率的高低与我们投喂的苗料种类息息相关，出成率的高低与贝可速的用量成相关趋势，贝可速投喂越多的养户，对应的出成率和规格越好（如下表所示）。
为什么贝可速能够明显提升标苗的成活率？接下来我们一探贝可速提高成活率的究竟：
1）贝可速的使用能改善水质指标（制粒工艺更好，长时间浸泡不溶散）
经过对比发现，纯喂粉料养户同贝可速使用较多养户在氨氮指标爆发节点上有着显著差异。贝可速投喂量较多的养户水质指标氨氮亚盐起的相对较慢，粉料和低贝可速投喂养户（单棚1.3桶以下）氨氮亚盐在9天左右就开始呈上升趋势，15天左右氨氮达到1.5，而贝可速单棚用量超过4桶的养户氨氮亚盐一般在20天才开始升高，在同样投喂手法下，贝可速的投喂能延缓氨氮爆发的时间，减少标苗后期风险。
2）投喂贝可速投喂平稳加料顺（营养更足、诱食性更好）
收集5位标苗户老板投喂数据可见，高比例贝可速使用老板的投喂曲线较其他几位老板更为平缓，也预示着贝可速的使用能够使标苗期间加料更顺畅，标苗后期冲料更顺利。
在日常养殖过程中我们浙江海大服务团队对6位标苗养户的水质指标进行了详细的跟踪，最终发现了贝可速投喂对水质变化的影响规律：
3）贝可速的弧菌防控作用
浑水期往往伴随弧菌的爆发，我们在15天标苗养户都进入浑水期后跟踪了园区6位标苗养户的水体弧菌情况，分别在15天和20天进行了水体弧菌检测。检测后发现，随着单棚贝可速用量的增加，养户棚内水体弧菌的数量与贝可速用量大致呈现负相关规律，贝可速的低溶失率，辅配抗菌肽和中草药成分等抑弧菌功能性成分，对浑水期弧菌的爆发具有明显的抑制作用。
三、小结
根据我们同养户进行了两年的摸索，目前标苗的模式在山东小棚上的应用已基本成熟，这种模式具有能延长养殖周期、成本增加少、养殖效益高、模式复刻成功率高等优点，在对虾养殖盈利难度加大的行情下，可作为一种新型错虾价模式作为尝试，从而提高养殖效益。
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