文 | 浙江海大 陈宇皓
导语：虾价下滑，倒逼产量的不断提升！
一、2025年，哪种养殖模式更好？
回顾即将过去的这一年，小棚对虾养殖依旧面临着巨大的困境，而这些困境包括：①国外进口冻虾对本土市场冲击严重；②养殖从业人员增加导致水产品供过于求，虾价下滑倒逼产量的不断提升，从而加速了整个养虾行业进退维艰时代。
当前，对虾养殖从以前的高风险高收益行业转变为高风险低收益行业。面对这一变化，增本降效成为迫在眉睫的问题，因此养殖户们也顺应市场行情做出改变，包括严格控制成本，减少不必要的支出；优化资源配置，合理投放养密度；错峰养殖避免市场饱和，从而提升销售价格等。
自对比去年，2024年小棚虾价整体呈持续走低的态势，秋虾自10月高开低走。据协会统计，截止到12月中旬如东市场还有近6成养户还未出虾，而这批养户普遍养殖时间均达到120天以上，虾子规格主要集中在25头左右的水平，20头左右的大虾比例也达到3成之多。针对于此，浙江海大苏北服务团队统计市场普遍存在的5种养殖模式，借此分析其盈利模型，旨在为广大养户今后的养殖提供一定的参考：
五种小棚秋虾养殖模式
① 快进快出模式（养殖周期90天以内）；
② 高密度养殖模式（放苗密度超过9万以上）；
③ 阶段疏虾模式；
④ 传统养殖模式（8月中放苗，11月底-12月中出虾）；
⑤ 晚锅炉养殖模式（烧锅炉等高价）。
二、大分析！5种小棚养殖模型
快进快出模式
单棚盈利8000-10000元
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养殖背景
如东双灶张老板，2024年秋季8月10日放海兴农苗7.2万/40米棚，养殖90天，11月10日全部结束，出虾规格32头，平均产量2150斤，回捕率高达95.6%。
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盈利分析
除去个别棚零星掉苗外，单棚通算下来盈利8000-10000元。张老板表示：现在的市场行情不稳定，不奢求以前的暴利一张棚能赚2万以上，快进快出模式风险低，投入少，料比低，收益可观，而且比较轻松，目前养虾5年，基本每季都能赚钱。
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模型分析
快进快出模式下，养殖周期短，营养以及矿物质更多地应用于长势方面，因此矿物质在虾壳上沉积较少导致虾壳偏软，很难拉长途，卖不到高价，这是每个养户最头疼的问题。为了满足养户早出虾的同时也卖高价的需求，建议匹配浙江海大加红料，卖虾前一个月开始使用，能够显著提高虾子活力、促进硬壳以及体色靓，助力养户顺利卖虾。
浙江海大加红料的秘密在于添加了多种免疫因子和类胡萝卜素原料，虾青素是白虾生长过程中为最重要的类胡萝卜素之一，作为一种天然抗氧化剂，其功能主要包括：
Ⅰ提高虾体免疫力及活力，助力养户长途卖虾需求、保证较高成活率；
Ⅱ增加虾体色素沉积、使虾体更红润，增加养户卖虾吸引力。
使用后三周，出虾时虾子呈现黑身红爪状态
虾壳硬度测试
通过推拉计检测投喂加红料前后虾子壳硬度情况，投喂之前虾壳硬度在1.7-1.9左右，投喂3周后虾壳硬度提升到2.7-2.8左右，虾壳更硬，同等规格更压称。
煮虾实验
通过煮虾发现，虾子颜色逐渐加深，虾体颜色由红色1级提升至5级，证明虾体虾青素、类胡萝卜素等成分在虾体逐步积累，抗应激能力更强！（加热后虾青素含量升高，主要是因为虾青素在对虾体内是与蛋白质结合存在，加热后蛋白质变性，释放出更多的虾青素。）
高密度模式
单棚盈利12000元以上
1
养殖背景
如东光荣陈老板，2024年秋季8月29日放苗10.5万/43米棚，养殖108天， 4餐投喂45蛋白饲料（浙江海大虾多康Q9），12月12日全部结束，出虾规格28头，平均产量3100斤，回捕率82.7%。
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盈利分析
除去个别棚零星掉苗外，单棚通算下来盈利12000元以上。陈老板表示：现在的市场虾价低，就需要提高产量来增加收益。这一季提高了放苗密度，就需要更高营养的饲料来保证虾子的长势；并且从原来的三餐投喂改成了4餐投喂，人工、动保的成本增加；高投入高回报，同样会伴随着高风险，需要对调水、加料有比较成熟的手法，结合虾多康Q9功能料，持续护肝促肥。
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模型分析
高密度4餐投喂，目的是快速增加日投喂量达到顶投。从0.5料开始，30天左右开始转为4餐投喂，起投量5斤/餐。每次加料需要至少2天的时间来稳定投喂，整体加料速度更快。如果出现肝脏和水质问题恢复到3餐。
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投喂操作建议
什么样情况适合选择4餐投喂？参考如下：
① 有必要赶养殖节奏，追赶生产规划和高虾价；
② 要求养户在调水、加料有比较成熟的手法，使用海大快大系苗，结合功能料，持续护肝促肥；硬件设施好，增氧机功率1.8KW/米棚，气盘80-100个；
③ 当前虾子体质强健，肝肠健康，水环境比较均一稳定；（吃料时间过长或出现肝脏和水质问题的养户不适合4餐投喂）
④ 要保证充足的间隔时间，保证虾子加料快，同时还能够有相对健康的肝脏肠道，消化吸收好；投喂时间点5:30、10:00、14:30、19:00。
投喂策略片段展示
阶段梳虾模式
单棚盈利20000元以上
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养殖背景
如东双灶沈老板，2024年秋季8月12日放海兴农苗8万/45米棚， 10月24日梳虾600斤，35头价格16元；12月12日养殖全部结束，出虾规格18头，产量2800斤，价格19元。
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盈利分析
除去个别棚零星掉苗外，单棚通算下来盈利20000元以上。沈老板表示：现在的市场25头，30头的虾子多，虾价不理想，今年想通过梳虾来养精品大虾，冲击高价。往年正常养殖产量基本2800斤左右，今年是正式梳虾的第一年，整体来看效果还不错，产量提高了600斤左右，达到3400斤的棚产，价格也相对满意。
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模型分析
（1）养殖大概70-75天，虾子规格35-40头，适当梳虾出售，梳虾500-600斤。
（2）梳虾前使用聚维酮碘溶液，对地笼、抄网、称、运输工具等充分消毒。
（3）梳虾后要及时改底，防止地笼搅动翻起底泥对虾子造成影响，出现掉苗的情况；泼洒抗应激类产品，防止虾子出现应激情况。
（4）梳虾模式由于养殖时间的拉长和虾子规格增大，投喂量增加，料比也会随之提高。
传统养殖模式
单棚盈利7000元左右
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养殖背景
如东双灶林老板，2024年秋季8月13日放苗8万/45米棚，养殖127天，12月20日全部结束，出虾规格28头，平均产量2300斤，回捕率80.5%。
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盈利分析
除去个别棚零星掉苗外，单棚通算下来盈利7000元左右。林老板表示：现在水温太低，并不想烧锅炉，实在拖不住了无奈出虾。今年12月虾价对比去年同期低了5块钱，拖时间太长，风险高，料比也高，这一季下来少赚很多或只是保本，失败一张棚要拿3-4张棚去弥补损失。
晚锅炉养殖模式
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模型分析：
（1）据协会统计，截止到12月中旬市场如东市场还有近6成养户还未出虾，寒潮来临，很多养户开始了新一轮的烧锅炉拖价格。
浙江海大服务团队成员通过走访养户做出调查分析：目前1吨粒子成本1100-1200元；正常非阴雨天气下，从晚上10点烧到次日8点，40张棚水温维持在21-22℃需要斤4吨粒子，因此计算单棚锅炉成本110元/天。
考虑到目前降温养户转2餐，日投喂按30斤计算，一天成本核算330元左右（饲料150块，锅炉颗粒110元，动保30块，人工10块/天/棚，水电20元）。
（2）40张棚，选择锅炉模式前必须算好账，充分评估自身抗风险能力。多养1天就要多投入13000元，而虾价取决于市场虾的存量，期望价什么时候能起来谁也不知道，过程中还有损虾爆棚的风险，熬价的过程对养殖户的心理考验是巨大的。
（3）粒子的价格越往后越高，品质也有好有坏，建议提前备货，选择优质粒子减少炉渣。锅炉使用前需要对炉渣进行清理。锅炉使用一般在晚上8点-早8点，需要安排专门的人熬夜值班。
（4）秋虾拖锅炉，养殖周期在150天左右，整体料比在1.5以上。
三、总结
通过以上5种养殖模式的盈利模型，旨在为广大养户今后的养殖提供一定的参考。养殖模式没有对错好坏之分，需要养户根据塘口硬件设施和自身技术、资金等条件选择合适的方式。
在当前小棚对虾养殖逐渐进入微利化时代的背景下，养殖户们面临着新的挑战和机遇。因此，养殖户应当强化成本意识和风险意识，优化养殖密度，通过科学管理和技术创新提升养殖成功率，合理控制投入成本，降低生产风险，稳健的经营策略和风险控制能力将成为养殖户实现长期盈利的关键。
2025年，浙江海大服务团队也将会一直奋斗在第一线为养户提供最新的养殖信息，为养户养殖保驾护航，提高收益，苏北小棚定能够再战辉煌！
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