<菌菌有约>科研版第49期
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本期看点
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图1 Probio-M8对血清中OVA-sIgE和组胺水平及空肠组织形态的影响
内容要点
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1. Probio-M8干预显著降低了小鼠血清中OVA致敏诱导的OVA- sIgE和组胺生成，维持了空肠组织的完整性，表明Probio-M8活菌抑制了OVA诱导的食物过敏小鼠的疾病发展；
2. Probio-M8和热灭活的Probio-M8显著降低了IL-4和IL-13的浓度，且Probio-M8显著增加了IL-10、TGF-β1和IFN-γ的水平，表明Probio-M8和热灭火的Probio-M8通过介导Treg，抑制Th2免疫，从而缓解过敏反应；
3. 在种水平上，Probio-M8可显著降低嗜黏蛋白阿克曼菌、多形拟杆菌和大肠埃希氏菌的相对丰度（P＜0.05），表明Probio-M8能调节食物过敏小鼠的肠道菌群结构；
4. 综上所述，Probio-M8可通过影响小鼠上皮屏障完整性、免疫调节和肠道微生物群来缓解食物过敏症状。
图2 Probio-M8对肠道菌群的影响
小菌君读后感
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参考：食品科学与人类健康
