有限服务酒店人房比探讨
最近在视频号、抖音上关于人房比的问题谈的比较多,争论的也比较多,特别是关于100间房的酒店只需要10个人的视频,大家争议比较大。对此,笔者从专业的角度与大家进行一个探讨。
一、有限服务酒店定义:只提供基本住宿服务和早餐的酒店。
有限服务酒店是指只提供基本住宿服务的酒店,通常包括早餐(Breakfast)和床铺(Bed)服务。 这种类型的酒店不提供全面的服务,如餐饮、宴会、健身等额外服务。
有限服务酒店与全服务酒店的主要区别在于服务范围和提供的设施。全服务酒店除了提供早餐和床铺外,还提供宴会、餐饮、酒吧、健身、娱乐、精品商场等服务。而有限服务酒店则专注于提供基本的住宿服务,通常情况下,有限服务酒店会提供早餐服务。全服务酒店的服务内容和形式可以根据客户需求进行定制,不同品牌之间存在一定的差异性;而有限服务酒店的服务内容和形式较为标准化,主要通过设备设施和自助服务满足客户需求。
国内有限服务酒店的发展可以追溯到1996年,当时锦江之星、如家、七天(铂涛)、金一村、汉庭(华住)、全季、桔子、秋果等品牌陆续成立,这些酒店主要满足日常出行的居住需求,分为廉价型、经济型和中档酒店。
国内有限服务中高端酒店品牌有:亚朵、维也纳国际、桔子水晶、开元名廷、锦江都城、格林东方、和颐至上、美豪丽致、漫心、亚朵X等。
国外有限服务酒店的品牌有:宜必思、智选假日、希尔顿欢朋、麗枫酒店
有限服务酒店主要包括经济型酒店、中档(端)酒店、中高档(端)酒店,轻奢型有限服务酒店。其主营业务主要包括住宿、餐饮(早餐及商务自助餐为主)、会议(中小型会议为主)。与全服务酒店相比,有限服务酒店在服务和功能配套上有所简化,不包含如茶楼(或咖啡厅)、棋牌室、精品商场、康乐设施、游泳池、健身房、温泉汤池等配套设施。
二、有限服务酒店通常有哪些岗位?
有限服务酒店的岗位通常有店长、运营经理、财务岗、人力资源岗位、数字化运营岗、市场营销岗、工程安保岗、烹饪岗、接待服务岗、清洁岗、其他岗。
三、啥叫人房比?
人房比就是酒店员工数量和客房数量的比值,例如有100房的一家酒店,员工是18人,那么这家酒店的人房比就是0.18;如果该酒店是25个员工,则人房比为0.25。
四、有限服务酒店的人房比合理区间
有限服务酒店的人房比通常在0.18-0.3之间。这一比例是根据酒店的定位和服务内容来调整的。具体来说,经济型酒店的人房比一般为0.12-0.16,即每100间客房配备12-16名员工;中档酒店的人房比则为0.18-0.2,即每100间客房配备18-20名员工。轻奢有限服务酒店通常人房比在0.35---0.8,譬如:永乐华住旗下的花间堂等。
这些数据只給大家提供一个基本的参考,在实际运营中,由于各种特殊情况,人员配置可能会有所调整。在实际运营中,酒店的人房比还会受到多种因素的影响,包括酒店的品牌定位、服务质量要求、员工的工作效率等。因此,实际的人员配置可能会根据酒店的特定需求和运营策略进行调整。例如,中端品牌的全季酒店和麗枫酒店在人员配置上可能会有所不同,以满足各自品牌的服务标准和客户期望。
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