在冬季的干燥天气里，咽喉不适，声音沙哑，仿佛有一股火焰在喉中燃烧？
此时，你可能需要一种名为“胖大海”的神奇中药来为你解忧。
胖大海这个名字听起来有些奇特，甚至有些可爱。但它承载着丰富的中医药理论和实践经验，被誉为中药界的“润喉宝”。
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胖大海可爱的名字是如何来的？
古时有个叫朋大海的青年，常跟着叔父乘船到安南(今越南)大洞山采药。一日，大海咽痛声哑，顺手摘了一颗树上几粒果实，含在口中。不想半日功夫，咽痛消失、声音恢复，发现此果对咽喉病有效果。
一次村中有人患喉疾，朋大海一心想救人就决定出海去大洞山采药。可一走几日，却未归。叔父去大洞山寻找未果，当地人记实有位青年来此地采药，不幸被猛兽吃掉了。村民们被他善心感动。为纪念他，把这种果实称为“朋大海”，因朋大海生前较胖，有人称为“胖大海”。
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药食同源的胖大海
胖大海的应用历史悠久，是一种常见的泡茶药材。作为中药材，胖大海有哪些作用？
清肺化痰
胖大海主归肺经，能够开宣肺气，起到清热化痰的效果。对于肺气不宣、痰热蕴肺导致的咳嗽咽干、痰黄而黏、口苦等症状有辅助治疗效果。
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利咽开音
胖大海能清宣肺气，化痰利咽开音，常单味泡服。对于肺火旺盛导致的声音沙哑、咽喉肿痛、失音等症状有辅助治疗效果。
润肠通便
胖大海能润肠通便，清泄火热，适用于热结肠燥便秘，头痛目赤等火热炎上的病证。对于中焦湿热所导致的津液不足、便秘有治疗效果，对于中焦湿热导致的胃气上逆引发的发热、头痛、目红耳赤等症状有缓解作用。
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胖大海茶饮怎样搭配？
除了药用价值，胖大海在日常生活中也有着广泛的应用。很多茶饮中都会添加胖大海，不仅因为其独特的口感，还因为它有缓解嗓子干痒，清喉利咽的功效。
①胖大海和蜂蜜
功用：蜂蜜可润燥解毒，清热通便。二者共用可治疗肺燥干咳，还可缓解肠燥便秘。
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②胖大海和麦冬
功用：麦冬养阴生津，润肺清心。二者共用可清热润肺，解毒生津，治疗咽炎，咽痛等咽喉不适，润肺效果提升。还可治疗肠燥便秘。风寒感冒咳嗽者忌用。
③胖大海和甘草
功用：甘草可清热解毒，缓急止痛，祛痰止咳，调和诸药。二者共用可缓解声带使用过度引起的咽喉发炎，水肿疼痛等。
④胖大海和桔梗
功用：桔梗宣肺利咽，祛痰效果好，可用于咳嗽痰多。二者共用可开宣肺气，利咽开音，能够缓解声音嘶哑，肺热痰多，胸闷不畅。
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⑤胖大海和金银花或菊花
功效：金银花或者菊花都有清热解毒，疏散风热作用。与胖大海共用均可清热解毒，利咽开音，适用于风热感冒，肺热引起的咳嗽，咽喉肿痛，急性扁桃体炎等。菊花还可平肝明目。
⑥胖大海配生地黄
可增强清肺热、利咽喉之功。适用于阴虚火旺之咽喉肿痛、声音嘶哑。
⑦胖大海与北沙参
清补相兼，有滋阴润肺、化痰利咽之功。适用于阴虚肺燥之干咳少痰、咳血或咽干音哑等。（内容参考太原市中医医院）
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胖大海食疗方
1、银耳炖胖大海
食材：银耳1朵、胖大海3粒、冰糖5粒
做法：
①银耳、胖大海用水泡发开，切碎。（要把胖大海的芯和外壳捡掉）；
②银耳、胖大海切碎，放炖盅里，隔水炖1个小时。
③加入冰糖待融化即可。
具有生津止渴，润肺的功效。适用于咽干、咽痛、声音嘶哑，并伴有便秘者。
2、胖大海百合瘦肉汤
食材：胖大海3粒，鲜百合50克，瘦肉100克，姜片适量。
做法：将百合洗净后撕成小片，再把胖大海洗净，瘦肉切薄片，所有材料放入炖盅。加适量清水隔水炖3小时左右即可。
具有润肺化痰，清肺开音的功效。适合于常患有咽喉肿痛或急慢性咽炎、扁桃体炎的人群。
3、三果利咽茶
食材：胖大海2枚，青果10克，罗汉果10克。
做法：
①将上述药物抢水洗净后沥干，冷水适量浸泡约半小时。武火沸腾，文火续煎约20分左右钟，冷却后过滤，倒出药液静置。
②如法续煎第二次，滤出药液。将两煎药液混匀，过滤后静置，即可作茶饮。
具有清热润肺，利咽开音的功效，适用于咽喉肿痛，咽干不适，声音嘶哑甚则失音，急慢性咽喉呀、扁桃体发炎以及感冒出现以上症状者皆可用之。
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