药师说丨厨房里补阳的不二之选,冬至后坚持喝,阳气足了脾胃好了面色红润了

健康   2024-12-31 20:32   江苏  



古人说:冷冬数九。当下已经进入了全年气温最低,人体阳气最弱,体内阴气最盛的三九天。这段时间是虚寒性疾病的高发期,却也是调理身体的好时机。


江南冬季湿冷,此时若人体因先后天失养、房劳失度、久病体虚等致肾虚正不御邪,寒湿之邪便易同气相求深侵入肾累及肝,出现脉络痹阻、血行不运、筋骨失养,渐致骨松筋挛,肢节变形不得屈伸之候。所以,冬季排寒湿也很重要。



6步判断体内有没有寒湿


寒邪和湿邪都属于阴邪,容易伤人阳气。


寒湿伤及阳气者,阴盛阳衰,会怕冷,怕吹风,怕吃凉东西。


寒湿内阻,会阻碍气血的运行,加上温通之力不足,就更容易导致血管经络阻塞不通,轻者周身疼痛不适,重者可引起脑血管阻塞、心血管阻塞等等。


寒湿的自我判断方法:


✔ 舌头:舌体胖大,有齿痕,这齿痕就像裙子的边一样。舌体的颜色是白的,舌苔也是白白的厚厚的,有的舌苔上面漂浮着一层水汽。


✔ 小便:尿液清长,没有什么味道,如水一样。


✔ 大便:寒湿易导致腹泻,肚子总觉得不舒服,一吃油腻食品就想上厕所,尤其在夏天表现得更加明显,一天要上好几次厕所。每次都是一点点,不成形,很稀薄,中医叫便溏。


✔ 体味:寒湿体质的人汗出肤冷,身上基本上没有啥味道。


✔ 带下:白带色白清晰如水而无臭味。


✔ 感觉:寒湿内阻,会阻碍气血的运行,导致经络不通,不通就痛,所以寒湿的人会时常觉得局部有冷痛感、肿胀感或麻木感。


巧用干姜 驱寒补阳


说到干姜,很多人都会想到厨房里的姜!


姜的家族成员庞大,除了生姜,干姜,还有煨姜、炮姜、姜炭、姜皮、姜汁、姜叶均可入药。这里我们仅仅讨论较常见的生姜和干姜!



生姜,为当年之根茎鲜品,药力较缓,既走表又走里,走表能发汗解表散寒,治风寒感冒轻证,走里能温中止呕开胃、温肺止咳,治胃寒呕吐、消化不良及风寒咳嗽。


干姜,则为冬季采挖的生姜洗净后,趁鲜切片晒干或低温干燥后的成品。干姜,药力较强,功专走里,善温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,治阳虚中寒之腹痛吐泻、亡阳欲脱及痰饮喘咳。此外,习惯认为生姜又解鱼蟹及生半夏、生南星之毒。


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相比之下,生姜偏于散寒,干姜比生姜多了温中回阳,尤其是温暖脾阳的作用。著名古方理中汤中就有它的一席之地。可以帮身体驱散寒气,凡阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温者都比较适合用。


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冬季干姜这样用


1、干姜大枣茶


材料:干姜3克(稍大的切片3片左右),大枣3枚(大枣建议切成片,以利于有效成分释放)


做法:干姜、大枣放杯子里,用热水冲泡10-15分钟后饮用。


注意:

干姜辛热燥烈,有三种情况不适合食用干姜大枣茶。

阴虚内热时:阴虚内热有手足心烦热、两颧发红、口干舌燥、眼睛干涩等症状;

有出血倾向的人;

孕妇也不建议饮用,以免造成便秘、咽干口燥等反应。


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2、干姜饮


原料:干姜3g,米汤适量。


做法:干姜研细粉,入米汤内,温热顿服。


功效:温补心阳,安神定悸。(张家港市中医医院)


3、干姜肉桂羊肉汤


原料:羊肉150克、干姜30克、肉桂15克、盐 大葱3克、花椒粉1克


做法:羊肉切块,与干姜、肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面即可。


功效:补元阳,通血脉,散寒气。有利于祛寒补虚。


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冬季生姜这样吃


1、姜红茶的做法


取红茶1~3克、鲜姜3片,放茶杯里以沸水冲泡,加盖闷3~5分钟,每天喝1~2次即可;也可用鲜姜15克,榨汁后调入红茶水中。


2、姜撞奶


对于患有胃溃疡的人群,姜汁撞奶可护胃。生姜汁两到三勺,倒入半斤煮沸的牛奶中,放温后,清晨空腹饮用。牛奶和姜汁可在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜,防止胃酸的侵蚀。



3、当归生姜羊肉汤


这是一道著名的药膳,出自《金匮要略》第135条 :“寒疝,腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。”


此方折合现代用量为当归10克,生姜15克,羊肉250克。此药膳具有很好的养血温阳的作用,适用于汗少、月经延后、痛经、宫寒不孕、易水肿的妇女;并且补血力量强大,男女均可服用。



4、生姜泡脚温阳通络


阳气不足的人一般手脚冰凉,容易怕冷,经常腹泻,消化不良,精神不振。此时可用生姜切片,大火煮开后,加水泡脚。注意温度一定要适宜,水温以40℃~45℃为宜,泡脚时间不要超过半小时。



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