本次实验由奶粉智库母婴评测中心进行，特别邀请了22位参评人盲测品尝10款3段新国标奶粉（牛奶粉7款、羊奶粉3款），并分别对10款产品进行口感打分。以其中腥膻味的评分结果来看牛奶粉和羊奶粉的腥膻味情况，以及羊奶粉在其中的排名？实验仅对本次样品负责，因口感具有个体差异性，供大家参考。
22位参评人依照以上评分标准表，分别对10款样品进行品尝、打分。其中，奶粉腥膻味具体评分情况如下：
如图所示，样品4、样品7和样品10为羊奶粉，得分排名分别为第9名、第7名和第10名。可以看到，在10款样品排名中，3款羊奶粉的得分和排名的确相对较后。
（1）3款羊奶粉的得分在6.5分以上，属于特色膻味范围，腥膻味并不是特别重；
此外，随着科学技术的发展，越来越多的乳企也会使用物理、化学、生物脱膻技术去除膻味。其中的脱膻物理方法就主要有热处理法、真空闪蒸法和离心脱脂法等，比如爱他美卓徉使用的是爱他美特有的闪蒸脱膻工艺，宜品蓓康僖采用的是真空闪蒸脱膻技术，优博圣特拉慕采用的也是欧洲先进的高温闪蒸脱膻技术，伊利金领冠悠滋小羊就曾凭借羊奶粉脱膻关键技术，获得中国食品工业协会科学技术奖特等奖。
