冰糖柚子蜜
原料：
红柚1颗，柠檬1/2颗，冰糖300克
做法：
1）柚子剥皮、去籽、去筋膜，只留果肉，掰成小块儿，放入原汁机中榨汁儿。
2）将柚子汁儿倒入锅中，加入冰糖，挤入半颗柠檬汁。
3）大火煮开后，转小火，一边熬一边不停的搅动，待柚子汁变粘稠，就可以关火了。
4）静置一会儿，稍微晾凉后，装入无水无油的瓶密封，放到冰箱冷藏室保存即可。
超级啰嗦：
**柚子蜜有没有熬好，要看它是否变粘稠，用勺子kuai起来，缓慢的像焦糖一样流动下来就可以了。
**熬制的时候建议大家用不粘锅、搪瓷锅or不锈钢锅（不要用铁锅哈），如果有自动烹饪锅，可以用收汁键试试看。
**刚熬制完的柚子蜜，趁热尝会觉得苦，冷却后再泡水苦味就淡了很多了哈。（ps：剥柚子的时候，记得把柚子上的白色筋膜都清理干净哈，快速剥柚子的方法，我上次已经跟大伙儿分享了，戳>>>【生活窍门】1分钟巧剥柚子皮，不能我一个人知道~）
**冷藏保存的柚子蜜，至少可以保存1个月，可以加热水冲泡着当热饮，也可以冲泡后加入冰块当冷饮喝，看你自己的喜好吧。
**如果条件允许，最好用小瓶装哈，这样带去办公室也方便，另外，每次喝之前，先从冰箱里拿出来放室温静置一会儿，因为冷藏过的柚子蜜会呈胶状，如果不室温放一会儿，会不太好用勺儿盛出来。
**熬好后的柚子蜜会比较黏，盛出后还有一部分黏在锅上，别着急，倒点儿开水，或者倒入清水再次煮开就ok了。
