到冬月啦！这个季节，我家频繁上桌的省事儿饭当属“汤菜”，热乎乎的咕嘟一锅，吃完全身都暖和！
美食
2024-12-02 10:01
北京
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进入到冬月了，天儿越来越冷，最近在公司，我发现周围小伙伴们中午普遍都爱点那些带汤汤水水的菜，什么酸菜鱼、水煮肉、酸汤肥牛、参鸡汤...这种守着一个小暖锅，从热汤里捞菜的感觉，就跟吃火锅似的，自带一股热乎劲儿，有肉有菜有汤儿，吃完那叫一个舒坦，从里到外都暖和~![]()
如果在家做汤菜的话，就更方便了，基本上把食材搁锅里煮煮就ok，没啥难度，吃完还能把汤留下，再炖个菜or煮个面，这一锅连肉带菜带汤，真没半点儿能浪费的地方~![]()
最近我家，汤菜的上桌率就非常高，有时候做上一大锅，有肉有菜的，都不用再准备别的菜了~未来小节大节不断，聚餐的时候来这么一锅，也能省不少事儿，看着还“热闹”~![]()
今儿整理了30道我家冬天常吃的“汤菜”，收藏起来慢慢吃吧~
我在减脂期经常吃的一道菜，也是孩子们会非常喜欢的味道，鲜嫩无刺，浓郁酸甜，简单到没有做失败的可能~
不用高汤也能做出鲜香奶白的“上汤菜”，秘诀是啥？学会这一道，等于解锁了“上汤类菜肴”的通用公式呦~
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