肠道菌群益处大揭秘！最新研究发现：限时饮食改善MASLD的背后秘密，R. torques是关键！
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2024-08-17 16:01
上海
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自古以来，辟谷在诸多宗教和传统医学中占有一席之地，许多文化视其为净化身心的方法。而现代医学对辟谷的研究，也逐渐揭示了其可能的健康益处。英国剑桥大学朗根贝格教授团队在国际顶级期刊Nature metabolism在线发表了题为“Systemic proteome adaptions to 7-day complete caloric restriction in humans”的研究性文章。该项研究发现12名志愿者在7天内进行禁食（只饮水）的情况下，平均体重下降了5.7公斤。探讨了辟谷在人体内的具体生理变化。这项研究为我们理解辟谷在健康改善方面的潜力提供了新的视角。研究背景
辟谷或断食的实践在人类历史中由来已久。无论是为了宗教信仰、健康治疗，还是减肥，辟谷已经被无数人所尝试和体验。然而，现代科学对辟谷尤其是长时间禁食的系统性影响知之甚少。剑桥大学的这项研究正是在此背景下展开，旨在揭示禁食对人体蛋白质组的影响。研究发现
研究结果令人振奋。首先，所有志愿者在7天内平均体重减少了5.7公斤。这一显著变化并不仅表现在外观上，更重要的是血浆中超过1000种蛋白质的丰度随之发生了变化。值得注意的是，有212种蛋白质在禁食期间出现显著改善，其中一些与类风湿性关节炎和心脏病的改善有密切关联。这些现象在禁食后的第3天开始显现。研究意义
这些研究结果不仅突显了禁食对于体重控制的作用，更为禁食在提升特定蛋白质水平和可能改善部分慢性疾病方面提供了科学证据。更有意思的是，这些改善并不随着恢复正常饮食而立即消失，这意味着禁食对身体的健康影响具有一定的持续性。研究揭示了一个新的可能，即通过规划性的禁食，可以为无法长期坚持禁食的患者量身定制健康改善方案。实验策略
该研究设计周密，每一步都经过细致的规划和执行。研究团队在禁食前2天、禁食期间及期限结束后的3天中，定期采集血样，通过Olink 3072 Explore平台，对所有血液样本中的2923种蛋白质进行分析。数据解读
图1：研究设计和核心参与者特征
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图2：与组织富集有显著关联的血浆蛋白
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图3：禁食期间血浆蛋白水平的时间轨迹
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图4：与血浆3-羟丁酸和体重变化相关的蛋白
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图5：基因预测和观察到的蛋白对禁食代谢影响的收敛
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图6：蛋白–疾病网络图
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图7：在CAD中可能起因果作用的禁食蛋白
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主要结论
这项研究无疑为我们理解禁食对健康的潜在益处提供了重要参考。然而，研究样本规模较小，参与者的构成也较为单一，这可能限制了结果的普遍适用性。研究团队指出，要进一步验证这些发现，还需进行大规模、多样化人群的长期研究。此外，蛋白质组测量仅能反映部分生理变化，未来需要结合其他“组学”技术，才能全面揭示禁食的系统性反应。
讨论总结
剑桥大学的这项研究为辟谷以及禁食的科学研究开辟了新天地，不仅加深了我们对人体复杂应激反应的理解，也为未来的临床治疗提供了新的思路。禁食不仅仅是减肥的捷径，更可能是一把开启身体自我修复的钥匙。阅读这项研究，让我们重新思考辟谷与健康的关系，或许它不仅仅是传统文化中的一种仪式，更是值得深入探索的健康改善方式。注：本公众号仅针对学术文献进行解读，无任何指导及建议
