朋友们，冬天一到，是不是总觉得喉咙里“卡”着点东西，咳不出来又咽不下去？尤其是早上起床，那口老痰真是让人难受得不行！别急，今天给大家推荐一种“挖痰神器”，不仅便宜，超市里几块钱就能买一斤，而且清香味美，营养还特别丰富！它就是——白萝卜！
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜可是冬天的“宝藏蔬菜”，不仅能化痰止咳，还能健脾开胃、清热解毒。古籍《本草纲目》里就提到，“萝卜能下气、消谷、去痰癖”，可见它的功效有多强大！今天就来教大家几道用白萝卜做的美味菜，保准让你吃得健康又舒坦！
化痰止咳：白萝卜性凉，味辛甘，入肺经，能清热化痰，特别适合冬天咳嗽痰多的人吃。
健脾开胃：白萝卜里的芥子油能促进肠胃蠕动，帮助消化，吃多了油腻的食物，来点白萝卜，立马觉得胃里清爽不少！
增强免疫力：白萝卜富含维生素C和锌，能提高身体抵抗力，冬天少感冒，就靠它了！
材料：牛腩500克，白萝卜1根，生姜3片，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，八角1颗，香叶2片，盐适量。
做法：
牛腩切块，冷水下锅焯水，捞出备用。
热锅凉油，放入姜片、八角、香叶爆香，再加入牛腩翻炒，倒入料酒、生抽、老抽调味。
加入足量清水，炖煮1小时。
白萝卜去皮切块，放入锅中，再炖20分钟，最后加盐调味，出锅！牛腩软烂，萝卜清甜，汤汁浓郁，喝一口全身都暖和！
材料：白萝卜半根，鸡蛋1个，面粉适量，葱花少许，盐适量，胡椒粉少许。
做法：
白萝卜去皮擦丝，加少许盐腌制10分钟，挤干水分。
加入鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉，搅拌均匀。
平底锅刷油，舀一勺面糊摊成小饼，煎至两面金黄即可。外酥里嫩，萝卜的清香味特别足，当早餐或零食都超赞！
材料：白萝卜半根，雪梨1个，冰糖适量，枸杞少许。
做法：
白萝卜去皮切块，雪梨去核切块。
将白萝卜和雪梨放入锅中，加适量清水，煮开后转小火炖20分钟。
加入冰糖和枸杞，再煮5分钟即可。这道汤清甜润肺，特别适合冬天干燥的时候喝，喝完喉咙特别舒服！
材料：白萝卜半根，香菜少许，蒜末适量，生抽1勺，香醋1勺，白糖少许，辣椒油适量。
做法：
白萝卜去皮擦丝，加少许盐腌制10分钟，挤干水分。
加入香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、辣椒油，拌匀即可。这道菜清爽开胃，特别适合搭配油腻的饭菜，解腻又助消化！
看外形：选表皮光滑、颜色均匀的白萝卜，避免有裂口或黑点的。
掂重量：同样大小的白萝卜，掂起来越重的，水分越足，口感越好。
听声音：用手指轻敲白萝卜，声音清脆的说明新鲜，声音闷的可能是空心的
