黄芪和它一起煮,越喝肺气越足!补足一整个冬天的能量,补气不上火!

美食   2025-01-09 13:00   山西  

冬天一到,是不是总觉得浑身没劲、气短乏力,甚至稍微动一动就气喘吁吁?别急,今天给大家推荐一个“补气神器”——黄芪!

黄芪可是中医里的“补气圣药”,古籍《本草纲目》里就提到,“黄芪补气固表,利水消肿,生肌敛疮”,可见它的功效有多强大!不过,单用黄芪补气容易上火,今天就来教大家黄芪和它一起煮,越喝肺气越足,补足一整个冬天的能量,还不上火!它就是——山药!

山药和黄芪可是“黄金搭档”,山药性平味甘,能健脾养胃、滋阴润肺,和黄芪一起煮,既能补气,又能防止上火。今天就来教大家几道用黄芪和山药做的美味汤,保准让你喝得暖身又暖心!



一、黄芪和山药的养生功效

补气固表:黄芪能补气固表,增强免疫力,特别适合冬天容易感冒的人吃。

健脾养胃:山药能健脾养胃,滋阴润肺,特别适合脾胃虚弱的人吃。

补气不上火:黄芪和山药搭配,既能补气,又能防止上火,特别适合冬天吃。



二、黄芪和山药的美味吃法


1. 黄芪山药鸡汤


材料:黄芪10克,山药200克,鸡肉300克,生姜3片,盐适量。

做法:

鸡肉切块,冷水下锅焯水,捞出备用。

黄芪洗净,山药去皮切块。

将鸡肉、黄芪、山药和姜片放入锅中,加足量清水,煮开后转小火炖1小时。

最后加盐调味,出锅!这道汤鲜美浓郁,补气又养胃,特别适合冬天喝!


2. 黄芪山药粥


材料:黄芪10克,山药100克,大米50克,冰糖适量。

做法:

黄芪洗净,山药去皮切块,大米洗净。

将黄芪、山药和大米放入锅中,加适量清水,煮开后转小火炖40分钟。

加入冰糖调味,再煮5分钟即可。这道粥软糯香甜,补气又润肺,特别适合早餐喝!


3. 黄芪山药排骨汤


材料:黄芪10克,山药200克,排骨300克,生姜3片,盐适量。

做法:

排骨冷水下锅焯水,捞出备用。

黄芪洗净,山药去皮切块。

将排骨、黄芪、山药和姜片放入锅中,加足量清水,煮开后转小火炖1小时。

最后加盐调味,出锅!这道汤清淡鲜美,补气又养胃,特别适合冬天喝!


4. 黄芪山药红枣汤


材料:黄芪10克,山药100克,红枣6颗,冰糖适量。

做法:

黄芪洗净,山药去皮切块,红枣洗净去核。

将黄芪、山药和红枣放入锅中,加适量清水,煮开后转小火炖30分钟。

加入冰糖调味,再煮5分钟即可。这道汤香甜软糯,补气又养血,特别适合冬天喝!

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