来源：珠海市普陀寺 ZHPTS01
原料：口蘑、茄子、青椒、红椒。
调料：黑椒汁、美极鲜味汁、生抽、生粉水。
做法：
① 口蘑洗净切厚片,茄子洗净切滚刀块拍上生粉，青红椒洗净切段备用；
② 将以上调料兑成调味汁待用；
③ 起锅热油,待油温七成热时,倒入茄子炸至金黄色捞出沥油；
④ 倒入青红椒炸至呈虎皮状捞出沥油；
⑤ 再倒入口蘑炸至金黄色捞出沥油；
⑥ 锅底留少许油，倒入调味汁烧开，倒入茄子、青红椒、口蘑翻炒均匀入味出锅盛入砂煲即可。
制作视频
地三鲜是一道咸鲜味美，老幼皆宜的家常炒菜，做法简单易学，怎么样想想都口中生津吧，自己动手，自己做个地三鲜。
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