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素食菜谱：红烧豆腐煲

美食 2024-12-20 08:31 福建

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来源：珠海市普陀寺 ZHPTS01

原料：

北豆腐，香菇，

红辣椒，香菜

调料：

辣椒酱，素蚝油，

生抽，磨菇精，

老抽，生粉

做法：

先把北豆腐切成三角形的块状，再把香菇，红辣椒，香菜切成末备用。
把豆腐烫一下水，起锅热油把豆腐炸至金黄色，倒到油篱上滤油，
锅底少油，倒入香菇末，辣椒末爆香后加入八成勺水
用以上的调料调味，调好味用小火焖一会，收汁勾芡撒上香菜末即可出锅。

跳动的心

- END -

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