营
养
膳
食
酸甜可口、味香多汁的番茄受到不少孩子的欢迎。既可以当做蔬菜、又可以当做水果的它，富含丰富的维生素、微量元素和果酸，营养价值很高。
今天，我们就来分享几道和番茄有关的创意美食做法，快来试试、做做，给家里的宝贝换换口味吧！
“一只番茄”饭
配料：番茄、大米、玉米、豌豆、胡萝卜、香菇、午餐肉
烹饪步骤：
1、将食材切丁备用，番茄切十字花。
2、将大米洗净，放入适量水，放入电饭锅。
3、在电饭锅中放入西红柿，然后将所有食材都逐一放进去，铺满电饭锅。
4、放入少许食用油，盐，根据口味选择酱油、白糖等。
5、选择电饭锅的豆饭或杂粮饭开始焖煮。
6、煮好装盘。
营养价值：
1、荤素搭配，营养全面。
2、西红柿可以增加食欲，让不爱吃蔬菜的宝宝喜欢上蔬菜。
3、小颗粒食材也较易于宝宝咀嚼，有助提升进餐兴趣，需注意根据宝宝月龄逐步改变食材大小、质地等以锻炼其咀嚼能力。
温馨提示：
可以根据时令蔬菜来调整配菜，也可以增加豆干、秋葵等其他营养食材。
番茄鸡蛋汤粉
配料：番茄、油麦菜、鸡蛋、米粉
烹饪步骤：
1、番茄去皮洗净切小块，油麦菜洗净切段，鸡蛋打散。
2、热锅倒油烧开，倒入蛋液用筷子划散，盛出。
3、锅留底油，放入番茄炒一会儿。
4、倒入清水煮开，放入米粉和鸡蛋煮1分钟。
5、放入油麦菜煮至断生，撒入少许盐，即可出锅。
营养价值：
米粉以大米为原料，不仅是优质的碳水化合物，也富含维生素、微量元素和矿物质，同时米粉的口感爽滑，很受宝宝的欢迎。
温馨提示：
1、注意将米粉切成小段，不要煮得太烂。
2、还可以在米粉中增加肉类、胡萝卜、豌豆、土豆等，使得营养更为全面。
番茄洋葱鸡肉泥
配料：番茄、洋葱、鸡肉、姜、生粉
烹饪步骤：
1、将番茄去皮切小块，洋葱切小丁。
2、鸡肉洗净切成末，加少量生粉拌匀。
3、放少油入锅加热，鸡肉末倒入锅中，翻炒，变色后盛出。
4、锅中放入少油加热，放入番茄洋葱丁，边翻炒边用锅铲背面。
5、均匀压一下至番茄成泥状。
6、将鸡肉放入番茄泥中，翻炒几下，根据宝宝月龄可加少许盐便可盛出。
营养价值：
1、鸡肉提供优质蛋白质。
2、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
3、洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒和纤维质等。
温馨提示：
1、建议增加胡萝卜泥、土豆泥。
2、可以增加一些水煮西兰花作为配菜。
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