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气温渐凉、秋意渐浓，餐桌上也出现了许多时令食材，它们营养丰富、物鲜味美，在天干物燥的秋季食用不仅滋润身体，也能温暖心灵。
今天，我们就来分享来自【青聪育儿】板块“美味厨房”栏目中的几道秋季食材创意美食做法，和宝贝们一起感受当季自然的丰美馈赠，在这个金色的秋天大快朵颐吧！
山药蓝莓泥
配料：山药、蓝莓
烹饪步骤：
1、山药洗净、切段。
2、上锅蒸熟，蒸熟后的山药去皮。
3、山药放入保鲜袋中压泥，再放入蓝莓酱用擀面杖擀匀。
4、将保鲜袋剪一小口，挤出蓝莓山药泥在盘中即可。
营养价值：
1、蓝莓可提升免疫力，预防感冒、发烧等。
2、山药有助于宝宝肠胃的消化吸收。
温馨提示：
山药可以当做主食也可以做菜，婴幼儿食用时需要注意控制饮食总量。
枇杷柚子百合羹
配料：枇杷、柚子、百合、冰糖
烹饪步骤：
1、枇把去皮、对半切开，去除里面的核，放入干净的碗中备用。
2、锅中放入清水，把处理好的批把放入锅中，上火煮至沸腾。
3、加入冰糖继续煮至批杷变软。
4、放入柚子。
5、最后放入百合，继续小火煮至百合软烂即可。
营养价值：
枇把富含多种人体所需的营养元素，生津止渴，适合秋季干燥内火较旺的人。
温馨提示：
冰糖用于调整口味，可根据水果的甜度适当增减。
松仁鱼米
配料：鳜鱼、松仁、青椒、红椒、蛋清
烹饪步骤：
1、鳜鱼肉、青椒、红椒均切成小丁。
2、鱼丁用料酒、葱姜汁腌渍入味，再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
3、锅内放猪油烧至四成热，下入鱼丁滑散至熟，捞出，沥去油。
4、待油温升至五成热时，下入松仁炸熟。
5、锅内放油20克烧热，下入青椒丁、红椒丁略炒，烹入余下的料酒、葱姜汁，加入白糖、胡椒粉和余下的精盐炒匀至熟，加味精。
6、用湿淀粉勾芡，下入鱼丁、松仁翻匀，出锅装盘即成。
营养价值：
1、鳜鱼肉质细嫩，极易消化。
2、鸡蛋清中蛋白质可以增强皮肤的润滑作用。
3、醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。
4、松子能给机体组织提供丰富的营养成分，是健脑佳品。
温馨提示：
1、鳜鱼肉也可用青鱼肉替代。
2、鱼米入油后要快速拨散，以免粘连。
3、松仁炸至熟透即可，勿炸过火。
*以上内容来源自“育之有道”APP青浦区专版【青聪育儿】板块，感兴趣的家长可翻阅#青浦美味厨房专辑#查看更多内容。
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