「多喝热水」,是中国人最常见的健康建议。
2024年8月15日,浙大生命科学学院蒋超实验室在著名期刊「Journal of Hazardous Materials」上在线发表的研究论文:5 个知名品牌的一次性纸杯,在加热水后都会释放大量微塑料。
通过试验数据推测:用一次性纸杯喝 3 杯热水,就可能对生殖和代谢造成损伤。
微塑料,是指直径小于 5mm 的塑料颗粒。
01 微塑料被发现
2019 年
世界野生动物基金会:人们平均每周摄入大约 5g 塑料,相当于一张银行卡。它们来自日常使用的塑料制品,可能通过呼吸、饮食和皮肤接触,最终在人类体内累积。
2020 年 8 月
美国化学会年会上首次公布:人的肺、肝、脾和肾脏,共计47个组织样本,无一例外都存在塑料污染。
(此后,更多研究陆续在胎盘、睾丸等组织中发现。中国研究团队最新研究也在人体血管、精液中发现了微塑料颗粒,发现率都是 100%。)
2022 年 4 月
(用纸杯能行吗?)
美国国家标准与技术研究院(NIST):含有塑料涂层的一次性饮料杯,使用过程中所释放的微纳塑料是普通矿泉水瓶的 7 倍;使用一次性热饮杯喝 300 毫升饮料,可以使体内每 7 个细胞中,就有 1 个摄入微纳塑料。
结果显示:只要每天用一次性纸杯喝上 3.3 杯热水,就可能显著改变盲肠微生物组、代谢功能、免疫健康及生育健康等。
2024 年 1 月
一项研究得出结果:每瓶 1 升装的瓶装水中,约含有 24 万个纳米和微塑料颗粒(90% 纳米塑料,10% 微塑料),比既往估计的高出 100 倍。研究者对此提示,这已可能对饮用者造成严重的健康风险。
02 最新发现:微塑料通过胎盘进入胎儿
浙大的研究团队首先筛选了 5 个咖啡品牌使用的一次性纸杯,这些纸杯无一例外,在加热水后会释放出大量微塑料。
经过对老鼠整个孕期的观察,在母鼠的 12 个组织器官和胎鼠体内,均检测到大量微塑料。而且,胎鼠和胎盘中的微塑料数量和粒径分布没有显著差异。
这一结果与去年以来两项在人体胎盘发现微塑料的重磅研究相印证,再次证实:胎盘作为人体的重要屏障,对微塑料并没有明显的过滤作用,微塑料可以直接通过胎盘进入胎儿体内,可能对胎儿健康构成潜在风险。
03 一个习惯,减少84%微塑料
2024 年 2 月份,来自广州医科大学和暨南大学联合开展的研究发现:把硬水烧开,再经过简单过滤,就可除去水中 84%以上的纳米塑料/微塑料。
研究发现:烧水的过程中,随着水温的逐渐升高,水中的微塑料去除率逐渐增加;水的硬度越高,对水中微塑料的去除效果越好。这是因为:煮沸的过程让微塑料能够与水中的某些化合物共沉淀,容易被水垢包裹住沉淀在容器底部,从而起到了更好的去除效果。
04 净水器能去除微塑料吗?
大多数不粘锅的不粘涂层通常是聚四氟乙烯,也就是特氟龙,属于一种合成塑料。当炊具表面和硬物之间有强烈磨损时,可能会形成微小的聚四氟乙烯颗粒,然后污染食物被人类摄食。