“血气不和，百病乃变化而生”
——《黄帝内经》
血虚就是贫血？
中医的“血虚”是指由倦怠乏力、头晕心悸、失眠健忘、面色少华、月经色淡量少，舌淡苔白脉细等一个或多个症状组成的一个症候群，统称“血虚症”。 西医所讲“贫血”，属于现代医学的概念，是指血液中红细胞减少、血红蛋白降低所致缺氧系列症状的一组疾病。
一般来说，贫血的人都有血虚的症状，但是血虚的人并不一定都贫血。
对于贫血，西医多针对不同诱因、机制而采用分层治疗，促进贫血改善。
而中医补血施治不单只是施以补血药味与方药，而是常常兼施补气、或健脾、或益肾、或调肝、或祛瘀、或解毒等治法。
所以，中医治疗在改善与减缓血虚症候基础上，不但对于贫血客观指标有改善，还能让人焕发青春有活力。
因此，网络上才会出现很多声称“红枣不补血”的言论。其实，这是因为，二者所补的“血”有不同。
补血的药食同源
01 红枣
俗话说“日食三颗枣，长寿不显老”。
红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。 从中医角度讲，红枣的确有补气养血的功效，经期过后的女性和产后虚弱的女性可以适量补充一些大枣。
（注意有胃病的人，红枣皮不可过量食用）
02 龙眼
龙眼药用始载于《神农本草经》，它性甘温，能健脾养胃，脾胃虚寒的人群可以常吃。中老年人往往有气血不足、睡眠质量差、神经衰弱等问题，适量食用龙眼是非常适合的。
（偏温性，上火体质的人不宜多食）
03 菠菜
菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素C有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。
维生素C是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。
（注意先焯水去草酸）
04 紫葡萄/葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
05 莲藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
06 黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
07 桑葚
《本草纲目》记载，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。它不上火，非常适合春夏食用。桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
08 当归
当归性情“温和”，能活血补血、调经通便，据《中国药典》记载，当归“入心、肝、脾经”，善能“补血活血、润肠通便、调经止痛”，用黄芪和当归搭配能气血双补。在用于治疗妇科疾病方面更是功效卓著，素有“妇科圣药”的美誉，堪称“妇女之友”，可以说从20岁到80岁的女性都能用得上。（当归过敏的人、孕妇、经量过多的女性、胃肠道功能不佳的人、腹泻患者、热盛出血的人不可食用）
09 苋菜
苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
10 南瓜
南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。 南瓜中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。 因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
11 胡萝卜
胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。专家称补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳。
12 金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用，是非常好的补血食物。
13 西红柿
西红柿果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。西红柿味甘、酸，性凉，微寒，能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
14 红菇
红菇是野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B、D、E等多种人体红蘑菇必需成份。 它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养、抗肿瘤之神功。
15 红豆
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力、排毒减脂的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
16 黑木耳
黑木耳低卡、高纤，质优减肥食材。每100g约含铁1.1mg，除了补血外，丰富的纤维与胶质，能促进肠胃蠕动、增加饱足感，而且热量低，是健康减肥的好食材。
17 甜菜根
甜菜根含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血的重要物质之一，并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根” 甜菜根营养价值高，甜菜可生食、熟食。
18 甘蔗/红糖
甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
关于补血的重要提醒
1、除了上面这些食物，豆制品、花生等也要吃，同样能够补血。
2、新鲜蔬菜水果富含Vc，对补血也有一定的帮助。
3、茶与咖啡要适量，否则容易导致缺铁性贫血。
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