有餐饮老板分享了这么一个事：自家店铺没有上外卖平台，但是在平台上出现了代购，菜品的价格还涨了40%左右。
后来发现，这是一个小公司干的，他的模式是顾客在代购店下单后，他找跑腿到店里买，然后打包再送给顾客。
据说，很多店都遇到了这种情况。
那么，这个餐饮代购是不是个好生意呢？有什么风险呢？
首先，商家不做外卖？两个原因：
第一，担心出品跟堂食不一样，影响口碑；
第二，堂食生意本来就不错，做外卖也不挣钱，于是干脆不做。
那么，为什么会出现餐饮代购呢？
这是因为有需求，消费者想吃，但是商家没有外卖，那怎么办？
于是，有人就看到了这个商机！就出现了餐饮代购！
平台也是很愿意这么干的，因为平台上的商户多了，种类全了，还能吸引消费者。
唯一受伤的是谁呢？是餐饮商户！
从商家来看，这些代购公司未经授权使用他人店铺信息，在平台上开展业务，而且擅自提高菜品价格，这种行为肯定是损害了原店铺的利益。
商家不满意的是什么呢？是不可控因素太多！
餐饮代购跟零售代购还不一样。餐饮代购中，存在质量跟食品安全方面的隐患。 因为这种代购很难像正规外卖店铺那样进行严格把控，容易出现食品变质、污染等问题，从而引发食品安全问题。如果出现食安问题，要担责任的是谁呢？是商家！因为是他的产品。要追责，肯定也是找商家，这个跑不掉的。 代购多了一个环节，就是这些代购公司。环节越多，越容易出问题。可能就会出现订单延迟、错漏等一些情况，影响到消费体验。 代购公司他自己调价格，这就会导致消费者可能会对商户产生质疑，为什么网上卖的价格比店里贵这么多？这也会影响品牌。
冲着对餐饮品牌的信任，下单了！所以一旦出现问题，就会影响到线下的餐厅。
还有一个问题，就是因为没有授权，所以很可能会有一些店铺站出来维权。
这里有没有商标侵权的问题？是不是存在不正当竞争？这些问题可能需要讨论！
所以，餐饮代购虽然有需求，也有一定的市场空间。
但从模式角度来看，不确定性还很大，还是要慎重。
靠6平米小店年赚50万：你觉得low的小生意，有人闷声发财！
